Bienvenue chez Maison Matthieu
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Salaisons et fumage en Provence.

Maison Matthieu est une histoire de passion. Après avoir fait le constat que le saumon fumé, bien que plébiscité par tous, est maltraité par les producteurs de l'industrie, j'ai décidé de lancer ma propre fabrication artisanale, en m'inspirant des méthodes scandinaves (salage au sel sec, fumage à la ficelle par exemple), et en ajoutant des secrets provençaux (fumage au bois d'arbres fruitiers, salage "épicé", ...).

Le résultat est tout bonnement délicieux. Découvrez la recette du saumon fumé au bois d'abricotier de la Maison Matthieu sans attendre.
Date : Par dominique G.

Bonjour, je n'ai pas encore testé les produits,le petit mot sur le paquet est une belle intention. J'espère me régaler. Merci

Date : Par CYril C.

Date : Par Maryse S.

Excellent.. surprise totale avec les St Jacques . Saumon très beau et excellent .Excellent pour les papilles . Un régal pour les yeux et les papilles . Tous nos remerciements pour votre travail .

La vitrine de Maison Matthieu

Traiteur

Poissons et fruits de mer

Poissons fumés et marinés