Maigre fumé thym sauvage 110g
Gironde
18
jours minimum
Sous vide
frais
Maigre fumé Pêché par un petit bateau le long des côtes aquitaines, dans le Bassin d’Arcachon ou dans l’Estuaire de la Gironde, ce maigre a été transformé avec patience et passion dans notre atelier du Cap Ferret, salé au sel de l’Ile de Ré et fumé à froid au bois de hêtre. Notes de dégustation : texture fondante, puissance iodée légère. Produit non tranché, à découper en fines tranches le long de la peau ou en cubes pour les pavés. Créé en 2020 au Cap Ferret sur le Bassin d'Arcachon (33), Fumette est un fumoir artisanal de poissons 100% pêche durable.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : MAIGRE
Type de preparation du poisson : Maigre
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Fumette : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 19 mars
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Fumette, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Fumette va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Fumette.
