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Bienvenue chez Caviar de Neuvic
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Coup de cœur de Julie
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Direction Neuvic, au bord de Isle, où Laurent élève et bichonne ses esturgeons comme ses enfants pour y produire un caviar français. Pisciculteur engagé, il s’attache à une production respectueuse à circuit ouvert et à travers une alimentation bio et sans OGM. Son mode d’affinage lent à la main donne au caviar un goût moins salé qui se développe avec le temps.

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Au cœur de la Dordogne historique et gourmande, le village de Neuvic a donné son nom à une marque de producteur : Caviar de Neuvic.
Installé sur les bords de l’Isle, la rivière pionnière de l’élevage d’esturgeons en Aquitaine, le Domaine maîtrise intégralement l’élevage des poissons et l’élaboration du caviar. La recherche, l’innovation et le respect de tous les équilibres naturels inspirent l’exigence de qualité de Caviar de Neuvic.
Signature ou Réserve, le Caviar de Neuvic exprime toute la subtile complexité du caviar et ses notes fraîches de noisettes et de fruits secs.
Caviar de Neuvic sélectionne également auprès de fermes piscicoles plus lointaines des caviars Osciètre et Beluga.

Découvrir ou redécouvrir le goût du caviar, inventer d’autres raisons, d’autres instants, d’autres façons de le déguster : Caviar de Neuvic invite aujourd’hui les épicuriens à explorer un nouvel art de vivre le caviar !

Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 septembre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par KARINE, le suite à un achat le 14/07/2021
Écrit par Patrick, le suite à un achat le 07/07/2021
bons produits
Écrit par maryse, le suite à un achat le 06/07/2021
parfait comme d'hab ! merci
Écrit par gérard, le suite à un achat le 07/07/2021
très déçu par cette commande. Seuls les œufs de saumon(sans trop de gout malgré tout) sont acceptables. Les Œufs de truite, extrêmement salés sont immangeables et c'était la base de ma commande. J'en commende régulièrement chez un de vos confrères qui était en rupture de stock et malgré votre prix très supérieurs ma déception est énormes. les rillettes au saumon à "la truffe d'été" ressemble malheureusement à ce type de produit industriel que l'on trouve en grande distribution et non en épicerie fine. je vais partager ces commentaires sur le net Gérard Mayer
Caviar de Neuvic
Réponse de Caviar de Neuvic
Bonjour Monsieur Mayer, Je vous remercie pour votre retour auquel nous apportons un grand intérêt. Effectivement, il n'est pas habituel de recevoir ces critiques sur nos oeufs de truite puisque notre taux de sel est assez bas (< à 3g). Nous allons nous renseigner sur le numéro de lot et vous apportez une réponse. Concernant vos rillettes, ce sont des rillettes d'esturgeon à base de truffe d'été avec un peu d'arôme. Ce sont des rillettes gourmandes, appréciées de nos clients. Navré que cette recette vous ai déplu. Vous pouvez toujours essayer nos autres recettes : Caviar&Baies Roses, Fines Herbes ou fumées ! Cordialement, Alban
Écrit par Claude, le suite à un achat le 12/04/2021
Caviar sélection béluga goûté sur toasts légèrement crémé, grande finesse en bouche accompagné d'un Champagne Deutz. Produit extraordinaire vraiment d'une grande qualité, bravo. Cdlt
Écrit par Yves, le suite à un achat le 20/06/2021
Commander deux bouteilles et n'en recevoir qu'une, c'est pas terrible
Écrit par Danielle, le suite à un achat le 16/06/2021
Très satisfaite des produits reçus:le caviar très doux , la vodka très parfumée... ces produits ont été offert pour un anniversaire , l' effet de surprise marquera cet évènement. Cordialement
Écrit par Christophe, le suite à un achat le 12/06/2021
Parfait comme à chaque fois
Écrit par Danielle, le suite à un achat le 27/05/2021
Cadeau d'anniversaire qui a été très apprécié par son parfum et son goût Cordialement
Écrit par Suzanne, le suite à un achat le 10/05/2021
Quel délice de tartiner ses œufs de qualité et les déguster à leur juste valeur. Merci mille fois.

La vitrine de Caviar de Neuvic

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