Carpaccio (Viandes)

Producteur

• Ferme de Pleinefage (4)
• Dégustonfoin (2)
• Ferme de Montchervet (2)
• La ferme d'Enjacquet (2)
• Nature viande (2)
• Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (1)
• La Ferme de Souegnes (1)
• Maison Lascours (1)

Département de provenance

• Dordogne (6)
• Gers (2)
• Orne (2)
• Rhône (2)
• Ariège (1)
• Isère (1)
• Tarn (1)

Race du bovin

• Limousine (4)
• Croisement de races selectionnées (2)
• Races variées (2)
• Simmental (2)
• Buffle (1)

Espèce de la volaille

• Canard (4)

Morceau du boeuf

• Pavé (2)
• Rond de gîte (2)
• Autres (1)
• Cœur De Rumsteck (1)
• Entrecôte (1)
• Filet (1)
• Noix (1)
• Rôti (1)
• Steak (1)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (4)
• Entre 10 et 20 EUR (8)
• Entre 20 et 35 EUR (11)
• Entre 35 et 50 EUR (11)
• > 50 EUR (4)

Pour combien de personnes

• 1 ou 2 (4)
• Plus de 6 (4)
• 2 (2)
• 2 ou 3 (2)
• 4 ou 5 (2)
• 3 ou 4 (1)

Pièce de la volaille

• Magret (4)

Type de viande

• Boeuf (10)
• Buffle (1)