Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Ferme de Pleinefage
Camion de livraison

Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 04 octobre


Il était une fois... aux confins de la Dordogne, du Lot et de la Corrèze, une terre appelée le Périgord noir, là où sentent bon la truffe et le foie gras, où poussent les noix que l'on presse pour parfumer nos papilles de cette bonne huile qui coule dans nos plats... Là où la pierre et la terre se rejoignent pour donner aux canards cette belle couleur de maïs...récolté sur place (et sans ogm, pardi !)
Ce qui n'était, du temps du Papé, l’arrière-grand-père, qu'une petite ferme vivrière spécialisée dans l’élevage de volailles, cochons et vaches laitières et limousines et dans la confection de produits artisanaux qui ravissaient les tablées familiales, c'est Yves le fils du Papé, que l'on surnomme aussi d'un accent chantant et roulant du sud-ouest "Vivi" , qui a perpétué, accompagné de Lucette, la tradition de leur terroir en élargissant la dégustation familiale aux amis et à ceux qui découvraient cette belle contrée dordognaise.
Et devant l'ampleur que prenait cette petite fabrication artisanale et familiale, Vivi et Lucette abandonnent vaches et volailles, et s’entourent des conseils de leur fils aîné Thierry qui, doté d'un enseignement professionnel agricole, transforme, avec l'aide précieuse de Caroline "la parisienne originaire de cette terre" la ferme familiale en une belle exploitation agricole, y introduisant l’engraissage des canards, la culture du maïs, la plantation de noyers bio, et l’entretien de leurs propres truffières. Tout ça en osmose avec la nature ! En bref, une histoire de passion depuis plusieurs générations, un savoir-faire familial qui s'agrandit et qui emploie 11 salariés, dont 4 associés : Thierry et Frédéric, les 2 frères et arrière-petits-fils du Papé, Caroline et Lali, leurs épouses.
Fred, après s’être frotté aux grands chefs, et accompagné de Lali, gèrent le laboratoire de transformation, où sont concoctés avec amour et professionnalisme des produits haute couture, et élaborées des recettes périgourdines qui enchantent petits et grands. Ils gèrent encore le personnel du laboratoire, et se rendent chaque semaine au marché de Brive la Gaillarde.
Thierry s'occupe des noix et des cochons, nés et élevés sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire à celui des Labels rouges "Porc au grain du Sud-Ouest" et "Porc du Limousin", garants d'une haute qualité gustative. Avec Frédéric, il s'occupe du gavage des canards, opération technique au savoir-faire rigoureux ; les canards sont élevés en Corrèze ou dans le Lot et Garonne, chez 2 éleveurs partenaires. Traçabilité garantie!
Caroline, elle, a en charge l'administratif, et se rend avec Thierry sur les salons extérieurs à la région.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Marie-Saskia, le suite à un achat le 12/09/2023
Nous sommes très satisfaits de nos commandes et de la qualité des produits. Une petite erreur dans la dernière commande : nous avons reçu 3 Cuisses de canard aux Cèpes au lieu de 3 Cuisses aux Baies de Cassis (rupture de stock ?). Bonne journée.
Écrit par Viviane, le suite à un achat le 13/09/2023
super comme d'habitude
Écrit par Fabienne, le suite à un achat le 13/09/2023
Toujours aussi bon. En revanche, les cuisses de canard confites n'ont pas le même poids les unes et les autres.
Noté par Mcboutqie, le suite à un achat le 18/09/2023
Écrit par Marie Hélène, le suite à un achat le 13/09/2023
Super produits, frais, goûteux et à prix abordable. Je recommande vivement cette ferme.
Noté par BUJAR, le suite à un achat le 08/09/2023
Écrit par NATHALIE, le suite à un achat le 19/09/2023
Commande faite pour l'anniversaire d'une amie qui lui a été directement livrée. Je n'ai pas eu la chance de pouvoir participer à la dégustation mais les retours de mon amie était très positifs. Elle était ravie!
Écrit par maxime, le suite à un achat le 08/09/2023
Top, très belle qualité, j'ai fais un foie gras au vin jaune et 4 épices, c'était superbe ! Et les magrets de canard sont parfait également. Je recommande bientôt chez vous ;) !
Écrit par Annie, le suite à un achat le 14/09/2023
Les foies avaien un très bel aspect et sentaient bon. Je les ai cuisinés deux heures après la livraison et ne les ai pas encore goûtés. Mon avis n'est donc que partiel.
Écrit par Patrick, le suite à un achat le 13/09/2023
Très bon produit livré à la date annoncée. Merci.

La vitrine de Ferme de Pleinefage

Ajouter au panier
Ferme de Pleinefage - Colis Assortiment de Viande et Charcuterie Fermières - poulet, porc, canard
    Ajouter au panier
    Ferme de Pleinefage - Colis de Porc - 10kg

      10 kg 14,50 € / kg
      145 ,00
      Ajouter au panier
      Ferme de Pleinefage - Foie Gras au sel et au torchon 350 g (5 ou 6 personnes)
        Ajouter au panier
        Ferme de Pleinefage - Rôti de canard aux abricots

          900 g 41,88 € / kg
          37 ,70
          Ajouter au panier
          Ferme de Pleinefage - Assortiment charcuterie de porc pour raclette - 4 personnes

            Charcuterie

            Saucisses, boudins et andouillettes

            Ajouter au panier
            Ferme de Pleinefage - Andouillettes de Porc - Lot De 2

              300 g 26,33 € / kg
              7 ,90
              Ajouter au panier
              Ferme de Pleinefage - Assortiment de Saucisses, Merguez, Boudins et Andouillettes (2 personnes)
                Ajouter au panier
                Ferme de Pleinefage - Boudin Noir - Lot de 2

                  350 g 20,82 € / kg
                  7 ,29
                  Ajouter au panier
                  Ferme de Pleinefage - Chipolatas de Porc - 300 gr

                    300 g 20,00 € / kg
                    6 ,00
                    Ajouter au panier
                    Ferme de Pleinefage - Saucisse de Porc - 300 gr

                      300 g 17,66 € / kg
                      5 ,30

                      Pâtés, rillettes, terrines et mousses

                      Ajouter au panier
                      Ferme de Pleinefage - Pâté Au Foie De Canard 140g

                        140 g 83,92 € / kg
                        11 ,75
                        Ajouter au panier
                        Ferme de Pleinefage - Pâté Au Foie De Canard 190g

                          190 g 74,52 € / kg
                          14 ,16
                          Ajouter au panier
                          Ferme de Pleinefage - Pâté de foie de canard entier truffé 3%

                            190 g 101,05 € / kg
                            19 ,20
                            Ajouter au panier
                            Ferme de Pleinefage - Rillettes Au Foie Gras De Canard 190g
                            • Médaille d'Argent du CGA

                            190 g 68,94 € / kg
                            13 ,10
                            Ajouter au panier
                            Ferme de Pleinefage - Rillettes De Canard 190g
                            • Médaille d'or CGA 2022

                            190 g 39,15 € / kg
                            7 ,44
                            Ajouter au panier
                            Ferme de Pleinefage - Rillettes De Canard 190g X10
                            • Médaille d'or CGA 2022
                            • Offre semi-gros

                            1.9 kg 34,10 € / kg
                            64 ,80
                            Ajouter au panier
                            Ferme de Pleinefage - Rillettes de Canard en Barquette (200g)

                              200 g 26,30 € / kg
                              5 ,26
                              Ajouter au panier
                              Ferme de Pleinefage - Rillettes de canard au foie gras en tranche

                                150 g 40,66 € / kg
                                6 ,10
                                Ajouter au panier
                                Ferme de Pleinefage - Terrine campagnarde porc et foie gras de canard - pot de 140g
                                  Ajouter au panier
                                  Ferme de Pleinefage - Terrine campagnarde porc et foie gras de canard - pot de 190g
                                    Ajouter au panier
                                    Ferme de Pleinefage - Terrine de poulet 200g

                                      200 g 34,80 € / kg
                                      6 ,96

                                      Jambons, poitrines et lards

                                      Ajouter au panier
                                      Ferme de Pleinefage - Anchaud de Porc périgourdin 350 g

                                        350 g 33,94 € / kg
                                        11 ,88
                                        Ajouter au panier
                                        Ferme de Pleinefage - Anchaud de Porc périgourdin 750 g

                                          750 g 25,44 € / kg
                                          19 ,08
                                          Ajouter au panier
                                          Ferme de Pleinefage - Confit De Poulet 750g

                                            750 g 23,73 € / kg
                                            17 ,80
                                            Ajouter au panier
                                            Ferme de Pleinefage - Coq Au Vin 750g

                                              750 g 26,80 € / kg
                                              20 ,10
                                              Ajouter au panier
                                              Ferme de Pleinefage - Jambon Noir du Perigord 2kg (au moins 50 tranches sous vide)
                                              • Offre semi-gros
                                              Ajouter au panier
                                              Ferme de Pleinefage - Jambon Noir du Périgord 2 Tranches - 125 g environ
                                                Ajouter au panier
                                                Ferme de Pleinefage - Jambon Noir du Périgord 4 Tranches - 250 g environ
                                                  Ajouter au panier
                                                  Ferme de Pleinefage - Jambonneau de porc 

                                                    350 g 39,42 € / kg
                                                    13 ,80
                                                    Ajouter au panier
                                                    Ferme de Pleinefage - Morceau de Jambon Noir du Périgord Désossé - 2kg
                                                      Ajouter au panier
                                                      Ferme de Pleinefage - Pieds de Porc 500g

                                                        500 g 26,74 € / kg
                                                        13 ,37
                                                        Ajouter au panier
                                                        Ferme de Pleinefage - Trio Plats Cuisinés Du Sud-ouest

                                                          2.3 kg 28,26 € / kg
                                                          65 ,00

                                                          Saucissons et autres spécialités sèches

                                                          Ajouter au panier
                                                          Ferme de Pleinefage - Magret De Canard Sec Entier
                                                          • Médaille d'Or du CGA

                                                          280 g 59,57 € / kg
                                                          16 ,68
                                                          Ajouter au panier
                                                          Ferme de Pleinefage - Magret De Canard Sec Tranché
                                                          • Médaille d'Or du CGA

                                                          100 g 121,50 € / kg
                                                          12 ,15

                                                          Assortiments de charcuterie

                                                          Ajouter au panier
                                                          Ferme de Pleinefage - (OFFRE PRO) Assortiments de Charcuterie
                                                          • Offre semi-gros

                                                          3.28 kg 82,49 € / kg
                                                          270 ,59
                                                          Ajouter au panier
                                                          Ferme de Pleinefage - 1 Coffret Noël 100 % Périgord : Foie Gras, Noix, Anchaud, Canard, Huile
                                                            Ajouter au panier
                                                            Ferme de Pleinefage - 10 Coffrets Noël 100 % Périgord : Foie Gras, Noix, Anchaud, Canard, huile
                                                            • Offre semi-gros
                                                            Ajouter au panier
                                                            Ferme de Pleinefage - Apéro périgourdin pour 4 personnes - charcuterie et fromage
                                                            • Promo

                                                            790 g 67,08 € / kg
                                                            62,79 € 53 ,00
                                                            Ajouter au panier
                                                            Ferme de Pleinefage - Assiette Périgourdine (avec Foie Gras) 4 Personnes

                                                              1.5 kg 53,33 € / kg
                                                              80 ,00
                                                              Ajouter au panier
                                                              Ferme de Pleinefage - Assiette Périgourdine (sans Foie Gras) 4 Personnes

                                                                1.5 kg 41,33 € / kg
                                                                62 ,00
                                                                Ajouter au panier
                                                                Ferme de Pleinefage - Assortiment charcuterie de porc pour raclette - 4 personnes
                                                                  Ajouter au panier
                                                                  Ferme de Pleinefage - Colis pique-nique du Périgord

                                                                    1.35 kg 44,44 € / kg
                                                                    60 ,00
                                                                    Ajouter au panier
                                                                    Ferme de Pleinefage - Colis spécial brunch : charcuterie, fromage, douceur de noix
                                                                      Ajouter au panier
                                                                      Ferme de Pleinefage - Offre CE : 100 coffrets Noël 100 % Périgord : Foie Gras, Noix, Anchaud, Canard, huile
                                                                      • Promo
                                                                      • Offre semi-gros
                                                                      Ajouter au panier
                                                                      Ferme de Pleinefage - Offre CE : 50 Coffrets Noël 100 % Périgord : Foie Gras, Noix, Anchaud, Canard, huile
                                                                      • Offre semi-gros

                                                                      Foies gras crus et transformés

                                                                      Ajouter au panier
                                                                      Ferme de Pleinefage - (OFFRE PRO) Fruits farcis au foie gras entier
                                                                      • Offre semi-gros

                                                                      3.7 kg 82,27 € / kg
                                                                      304 ,43
                                                                      Ajouter au panier
                                                                      Ferme de Pleinefage - Abricots farcis au foie gras entier x5

                                                                        130 g 103,84 € / kg
                                                                        13 ,50
                                                                        Ajouter au panier
                                                                        Ferme de Pleinefage - Cou Farci Au Foie Gras de canard 450g

                                                                          450 g 45,88 € / kg
                                                                          20 ,65
                                                                          Ajouter au panier
                                                                          Ferme de Pleinefage - Figues farcies au foie gras entier x2

                                                                            100 g 97,50 € / kg
                                                                            9 ,75
                                                                            Ajouter au panier
                                                                            Ferme de Pleinefage - Figues farcies au foie gras entier x4

                                                                              200 g 86,25 € / kg
                                                                              17 ,25
                                                                              Ajouter au panier
                                                                              Ferme de Pleinefage - Figues farcies au foie gras entier x6

                                                                                300 g 78,66 € / kg
                                                                                23 ,60
                                                                                Ajouter au panier
                                                                                Ferme de Pleinefage - Foie Gras Au Sel Et Au Torchon 1 Kg (10 À 12 Personnes)
                                                                                  Ajouter au panier
                                                                                  Ferme de Pleinefage - Foie Gras Entier D'oie 150g

                                                                                    150 g 232,00 € / kg
                                                                                    34 ,80
                                                                                    Ajouter au panier
                                                                                    Ferme de Pleinefage - Foie Gras Entier d'Oie 200g

                                                                                      200 g 204,00 € / kg
                                                                                      40 ,80
                                                                                      Ajouter au panier
                                                                                      Ferme de Pleinefage - Foie Gras Entier d'Oie Truffé à 3% - 200g

                                                                                        200 g 236,00 € / kg
                                                                                        47 ,20
                                                                                        Ajouter au panier
                                                                                        Ferme de Pleinefage - Foie Gras Mi Cuit De Canard 150 g (2 personnes)

                                                                                          150 g 130,00 € / kg
                                                                                          19 ,50
                                                                                          Ajouter au panier
                                                                                          Ferme de Pleinefage - Foie Gras Mi Cuit De Canard 500 G (6 Personnes)

                                                                                            500 g 130,00 € / kg
                                                                                            65 ,00
                                                                                            Ajouter au panier
                                                                                            Ferme de Pleinefage - Foie Gras Mi Cuit de Canard 300 g (4 personnes)

                                                                                              300 g 130,00 € / kg
                                                                                              39 ,00
                                                                                              Ajouter au panier
                                                                                              Ferme de Pleinefage - Foie Gras au Sel et Au Torchon 150 g (2 personnes)

                                                                                                150 g 113,33 € / kg
                                                                                                17 ,00
                                                                                                Ajouter au panier
                                                                                                Ferme de Pleinefage - Foie Gras au sel et au torchon 350 g (5 ou 6 personnes)
                                                                                                  Ajouter au panier
                                                                                                  Ferme de Pleinefage - Foie Gras de Canard entier cuit 150 g (2 personnes)

                                                                                                    150 g 200,66 € / kg
                                                                                                    30 ,10
                                                                                                    Ajouter au panier
                                                                                                    Ferme de Pleinefage - Foie Gras de Canard entier cuit 200g (3 ou 4 personnes)
                                                                                                      Ajouter au panier
                                                                                                      Ferme de Pleinefage - Foie Gras de Canard entier cuit 350 g (5 ou 6 personnes)
                                                                                                        Ajouter au panier
                                                                                                        Ferme de Pleinefage - Foie Gras de Canard entier cuit 60 g (1 personne)

                                                                                                          60 g 220,00 € / kg
                                                                                                          13 ,20
                                                                                                          Ajouter au panier
                                                                                                          Ferme de Pleinefage - Foie Gras, Truffe Noire Et Huile De Noix

                                                                                                            370 g 214,86 € / kg
                                                                                                            79 ,50
                                                                                                            Ajouter au panier
                                                                                                            Ferme de Pleinefage - Foie gras de canard entier au piment d'Espelette 3% - 200g
                                                                                                              Ajouter au panier
                                                                                                              Ferme de Pleinefage - Foie gras de canard entier aux figues - 180g

                                                                                                                180 g 200,55 € / kg
                                                                                                                36 ,10
                                                                                                                Ajouter au panier
                                                                                                                Ferme de Pleinefage - Offre Cocktail : Figues Farcies au Foie Gras Entier x20
                                                                                                                  Ajouter au panier
                                                                                                                  Ferme de Pleinefage - Offre Cocktail : Figues Farcies au Foie Gras Entier x50
                                                                                                                  • Offre semi-gros
                                                                                                                  Ajouter au panier
                                                                                                                  Ferme de Pleinefage - Offre Cocktail: Figues Farcies au Foie Gras Entier x100
                                                                                                                  • Offre semi-gros
                                                                                                                  Ajouter au panier
                                                                                                                  Ferme de Pleinefage - Offre Pro Cr Foie Gras

                                                                                                                    1 kg 71,74 € / kg
                                                                                                                    71 ,74
                                                                                                                    Ajouter au panier
                                                                                                                    Ferme de Pleinefage - Pruneaux farcis au foie gras entier x5

                                                                                                                      130 g 103,84 € / kg
                                                                                                                      13 ,50
                                                                                                                      Ajouter au panier
                                                                                                                      Ferme de Pleinefage - Roulé de magret au foie gras 100g

                                                                                                                        100 g 160,00 € / kg
                                                                                                                        16 ,00
                                                                                                                        Ajouter au panier
                                                                                                                        Ferme de Pleinefage - offre Cocktail : Figues Farcies au Foie Gras Entier x 200
                                                                                                                        • Promo
                                                                                                                        • Offre semi-gros

                                                                                                                        10 kg 65,00 € / kg
                                                                                                                        900,00 € 650 ,00

                                                                                                                        Plats Traiteurs

                                                                                                                        Plats préparés

                                                                                                                        Ajouter au panier
                                                                                                                        Ferme de Pleinefage - Délice de figue (1 figue)

                                                                                                                          60 g 155,83 € / kg
                                                                                                                          9 ,35
                                                                                                                          Ajouter au panier
                                                                                                                          Ferme de Pleinefage - Repas Périgourdin pour 2 Personnes

                                                                                                                            1.14 kg 63,15 € / kg
                                                                                                                            72 ,00

                                                                                                                            Epicerie Salée

                                                                                                                            Plats en bocaux

                                                                                                                            Ajouter au panier
                                                                                                                            Ferme de Pleinefage - Anchaud de Porc périgourdin 350 g

                                                                                                                              350 g 33,94 € / kg
                                                                                                                              11 ,88
                                                                                                                              Ajouter au panier
                                                                                                                              Ferme de Pleinefage - Anchaud de Porc périgourdin 750 g

                                                                                                                                750 g 25,44 € / kg
                                                                                                                                19 ,08
                                                                                                                                Ajouter au panier
                                                                                                                                Ferme de Pleinefage - Confit De Poulet 750g

                                                                                                                                  750 g 23,73 € / kg
                                                                                                                                  17 ,80
                                                                                                                                  Ajouter au panier
                                                                                                                                  Ferme de Pleinefage - Coq Au Vin 750g

                                                                                                                                    750 g 26,80 € / kg
                                                                                                                                    20 ,10
                                                                                                                                    Ajouter au panier
                                                                                                                                    Ferme de Pleinefage - Jambonneau de porc 

                                                                                                                                      350 g 39,42 € / kg
                                                                                                                                      13 ,80
                                                                                                                                      Ajouter au panier
                                                                                                                                      Ferme de Pleinefage - Pieds de Porc 500g

                                                                                                                                        500 g 26,74 € / kg
                                                                                                                                        13 ,37
                                                                                                                                        Ajouter au panier
                                                                                                                                        Ferme de Pleinefage - Trio Plats Cuisinés Du Sud-ouest

                                                                                                                                          2.3 kg 28,26 € / kg
                                                                                                                                          65 ,00

                                                                                                                                          Huiles et vinaigres

                                                                                                                                          Ajouter au panier
                                                                                                                                          Ferme de Pleinefage - HUILE DE NOIX BIO 2litres
                                                                                                                                          • Médaille d'Or du CGA
                                                                                                                                          • Bio
                                                                                                                                          • AOP

                                                                                                                                          2 l 32,40 € / l
                                                                                                                                          64 ,80
                                                                                                                                          Ajouter au panier
                                                                                                                                          Ferme de Pleinefage - HUILE DE NOIX BIO-AOP PERIGORD 10cl
                                                                                                                                          • Bio
                                                                                                                                          • Médaille d'Or du CGA
                                                                                                                                          • AOP

                                                                                                                                          10 cl 82,80 € / l
                                                                                                                                          8 ,28
                                                                                                                                          Ajouter au panier
                                                                                                                                          Ferme de Pleinefage - HUILE DE NOIX BIO-AOP PERIGORD 10cl x 10
                                                                                                                                          • Bio
                                                                                                                                          • Médaille de Bronze du CGA
                                                                                                                                          • AOP

                                                                                                                                          1 l 91,80 € / l
                                                                                                                                          91 ,80
                                                                                                                                          Ajouter au panier
                                                                                                                                          Ferme de Pleinefage - HUILE DE NOIX BIO-AOP PERIGORD 20cl
                                                                                                                                          • Bio
                                                                                                                                          • Médaille d'Or du CGA
                                                                                                                                          • AOP

                                                                                                                                          20 cl 53,45 € / l
                                                                                                                                          10 ,69
                                                                                                                                          Ajouter au panier
                                                                                                                                          Ferme de Pleinefage - HUILE DE NOIX BIO-AOP PERIGORD 20cl x 10
                                                                                                                                          • Bio
                                                                                                                                          • Médaille d'Or du CGA

                                                                                                                                          2 l 59,40 € / l
                                                                                                                                          118 ,80
                                                                                                                                          Ajouter au panier
                                                                                                                                          Ferme de Pleinefage - HUILE DE NOIX BIO-AOP PERIGORD 75cl
                                                                                                                                          • Bio
                                                                                                                                          • Médaille d'Or du CGA
                                                                                                                                          • AOP

                                                                                                                                          75 cl 33,44 € / l
                                                                                                                                          25 ,08
                                                                                                                                          Ajouter au panier