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Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 05 avril


Il était une fois... aux confins de la Dordogne, du Lot et de la Corrèze, une terre appelée le Périgord noir, là où sentent bon la truffe et le foie gras, où poussent les noix que l'on presse pour parfumer nos papilles de cette bonne huile qui coule dans nos plats... Là où la pierre et la terre se rejoignent pour donner aux canards cette belle couleur de maïs...récolté sur place (et sans ogm, pardi !)
Ce qui n'était, du temps du Papé, l’arrière-grand-père, qu'une petite ferme vivrière spécialisée dans l’élevage de volailles, cochons et vaches laitières et limousines et dans la confection de produits artisanaux qui ravissaient les tablées familiales, c'est Yves le fils du Papé, que l'on surnomme aussi d'un accent chantant et roulant du sud-ouest "Vivi" , qui a perpétué, accompagné de Lucette, la tradition de leur terroir en élargissant la dégustation familiale aux amis et à ceux qui découvraient cette belle contrée dordognaise.
Et devant l'ampleur que prenait cette petite fabrication artisanale et familiale, Vivi et Lucette abandonnent vaches et volailles, et s’entourent des conseils de leur fils aîné Thierry qui, doté d'un enseignement professionnel agricole, transforme, avec l'aide précieuse de Caroline "la parisienne originaire de cette terre" la ferme familiale en une belle exploitation agricole, y introduisant l’engraissage des canards, la culture du maïs, la plantation de noyers bio, et l’entretien de leurs propres truffières. Tout ça en osmose avec la nature ! En bref, une histoire de passion depuis plusieurs générations, un savoir-faire familial qui s'agrandit et qui emploie 11 salariés, dont 4 associés : Thierry et Frédéric, les 2 frères et arrière-petits-fils du Papé, Caroline et Lali, leurs épouses.
Fred, après s’être frotté aux grands chefs, et accompagné de Lali, gèrent le laboratoire de transformation, où sont concoctés avec amour et professionnalisme des produits haute couture, et élaborées des recettes périgourdines qui enchantent petits et grands. Ils gèrent encore le personnel du laboratoire, et se rendent chaque semaine au marché de Brive la Gaillarde.
Thierry s'occupe des noix et des cochons, nés et élevés sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire à celui des Labels rouges "Porc au grain du Sud-Ouest" et "Porc du Limousin", garants d'une haute qualité gustative. Avec Frédéric, il s'occupe du gavage des canards, opération technique au savoir-faire rigoureux ; les canards sont élevés en Corrèze ou dans le Lot et Garonne, chez 2 éleveurs partenaires. Traçabilité garantie!
Caroline, elle, a en charge l'administratif, et se rend avec Thierry sur les salons extérieurs à la région.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Jacques, le suite à un achat le 15/03/2023
Livraison conforme à la commande. Produit de très bonne qualité et apprécié des convives.
Écrit par Christian, le suite à un achat le 20/03/2023
Très bon produit
Écrit par Annie, le suite à un achat le 17/02/2023
Les produits sont extrêmement frais et délicieux. La qualité est très satisfaisante. Le conditionnement et l'expédition protègent les produits qui sont livrés très rapidement. Enfin, ayant commis une erreur de date de livraison, j'ai été ravie de la prise en compte immédiate de mon message demandant le changement de date. Le suivi est parfait également. Félicitations!
Noté par Michel, le suite à un achat le 21/03/2023
Écrit par Cécile, le suite à un achat le 15/03/2023
Excellentes brochettes et aiguillettes de canard ! Nous n'avons pas encore goûté le reste...
Noté par lucien, le suite à un achat le 19/03/2023
Écrit par Valerie, le suite à un achat le 02/03/2023
Parfait, comme d'habitude, jamais déçue.
Écrit par roger, le suite à un achat le 15/03/2023
Super comme toujours mais pourquoi pas un roti dans l'échine de porc ?
Noté par Rene, le suite à un achat le 16/03/2023
Écrit par Catherine, le suite à un achat le 15/03/2023
Toujours très satisfaite de vos excellents produits. Merci pour votre cadeau apprécié.

La vitrine de Ferme de Pleinefage

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Ferme de Pleinefage - Colis Assortiment de Viande et Charcuterie Fermières - poulet, porc, canard
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    Ferme de Pleinefage - Colis de Porc - 10kg

      10 kg 14,50 € / kg
      145 ,00
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      Ferme de Pleinefage - Foie Gras au sel et au torchon 350 g (5 ou 6 personnes)
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        Ferme de Pleinefage - Rôti de canard aux abricots

          900 g 54,27 € / kg
          48 ,85
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          Ferme de Pleinefage - Assortiment charcuterie de porc pour raclette - 4 personnes
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            Ferme de Pleinefage - Foie gras de canard mi-cuit longue conservation - 200g

              Charcuterie

              Saucisses, boudins et andouillettes

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              Ferme de Pleinefage - Andouillettes de Porc - Lot De 2

                300 g 26,33 € / kg
                7 ,90
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                Ferme de Pleinefage - Assortiment Barbecue / Poêle de Saucisses, Merguez, Boudins et Andouillettes
                • Promo
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                Ferme de Pleinefage - Assortiment de Saucisses, Merguez, Boudins et Andouillettes (2 personnes)
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                  Ferme de Pleinefage - Boudin Noir - Lot de 2

                    350 g 20,82 € / kg
                    7 ,29
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                    Ferme de Pleinefage - Chipolatas de Porc - 300 gr

                      300 g 20,00 € / kg
                      6 ,00
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                      Ferme de Pleinefage - Saucisse de Porc - 300 gr

                        300 g 17,66 € / kg
                        5 ,30

                        Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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                        Ferme de Pleinefage - Pâté Au Foie De Canard 140g

                          140 g 77,14 € / kg
                          10 ,80
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                          Ferme de Pleinefage - Pâté Au Foie De Canard 190g

                            190 g 69,47 € / kg
                            13 ,20
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                            Ferme de Pleinefage - Rillettes Au Foie Gras De Canard 190g
                            • Médaille d'Argent du CGA

                            190 g 77,36 € / kg
                            14 ,70
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                            Ferme de Pleinefage - Rillettes De Canard 190g
                            • Médaille d'or CGA 2022

                            190 g 44,05 € / kg
                            8 ,37
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                            Ferme de Pleinefage - Rillettes De Canard 190g X10
                            • Médaille d'or CGA 2022
                            • Offre semi-gros

                            1.9 kg 34,10 € / kg
                            64 ,80
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                            Ferme de Pleinefage - Rillettes de Canard en Barquette (200g)

                              200 g 26,30 € / kg
                              5 ,26
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                              Ferme de Pleinefage - Rillettes de canard au foie gras en tranche

                                150 g 40,66 € / kg
                                6 ,10
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                                Ferme de Pleinefage - Terrine campagnarde porc et foie gras de canard - pot de 140g
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                                  Ferme de Pleinefage - Terrine campagnarde porc et foie gras de canard - pot de 190g
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                                    Ferme de Pleinefage - Terrine de poulet 200g

                                      200 g 34,80 € / kg
                                      6 ,96

                                      Jambons, poitrines et lards

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                                      Ferme de Pleinefage - Jambon Noir du Perigord 2kg (au moins 50 tranches sous vide)
                                      • Offre semi-gros
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                                      Ferme de Pleinefage - Jambon Noir du Périgord 2 Tranches - 125 g environ
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                                        Ferme de Pleinefage - Jambon Noir du Périgord 4 Tranches - 250 g environ
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                                          Ferme de Pleinefage - Morceau de Jambon Noir du Périgord Désossé - 2kg

                                            Saucissons et autres spécialités sèches

                                            Ajouter au panier
                                            Ferme de Pleinefage - Magret De Canard Sec Entier
                                            • Médaille d'Or du CGA

                                            280 g 67,00 € / kg
                                            18 ,76
                                            Ajouter au panier
                                            Ferme de Pleinefage - Magret De Canard Sec Tranché
                                            • Médaille d'Or du CGA

                                            100 g 121,50 € / kg
                                            12 ,15

                                            Assortiments de charcuterie

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                                            Ferme de Pleinefage - (OFFRE PRO) Assortiments de Charcuterie
                                            • Offre semi-gros

                                            3.28 kg 82,49 € / kg
                                            270 ,59
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                                            Ferme de Pleinefage - 1 Coffret Noël 100 % Périgord : Foie Gras, Noix, Anchaud, Canard, Huile
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                                              Ferme de Pleinefage - 10 Coffrets Noël 100 % Périgord : Foie Gras, Noix, Anchaud, Canard, huile
                                              • Offre semi-gros
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                                              Ferme de Pleinefage - Apéro périgourdin pour 4 personnes - charcuterie et fromage
                                              • Promo

                                              790 g 67,08 € / kg
                                              62,79 € 53 ,00
                                              Ajouter au panier
                                              Ferme de Pleinefage - Assiette Périgourdine (avec Foie Gras) 4 Personnes

                                                1.5 kg 53,33 € / kg
                                                80 ,00
                                                Ajouter au panier
                                                Ferme de Pleinefage - Assiette Périgourdine (sans Foie Gras) 4 Personnes

                                                  1.5 kg 41,33 € / kg
                                                  62 ,00
                                                  Ajouter au panier
                                                  Ferme de Pleinefage - Assortiment charcuterie de porc pour raclette - 4 personnes
                                                    Ajouter au panier
                                                    Ferme de Pleinefage - Colis pique-nique du Périgord

                                                      1.35 kg 44,44 € / kg
                                                      60 ,00
                                                      Ajouter au panier
                                                      Ferme de Pleinefage - Colis spécial brunch : charcuterie, fromage, douceur de noix
                                                        Ajouter au panier
                                                        Ferme de Pleinefage - Offre CE : 100 coffrets Noël 100 % Périgord : Foie Gras, Noix, Anchaud, Canard, huile
                                                        • Promo
                                                        • Offre semi-gros
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                                                        Ferme de Pleinefage - Offre CE : 50 Coffrets Noël 100 % Périgord : Foie Gras, Noix, Anchaud, Canard, huile
                                                        • Offre semi-gros

                                                        Foies gras crus et transformés

                                                        Ajouter au panier
                                                        Ferme de Pleinefage - (OFFRE PRO) Fruits farcis au foie gras entier
                                                        • Offre semi-gros

                                                        3.7 kg 82,27 € / kg
                                                        304 ,43
                                                        Ajouter au panier
                                                        Ferme de Pleinefage - Abricots farcis au foie gras entier x5

                                                          130 g 103,84 € / kg
                                                          13 ,50
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                                                          Ferme de Pleinefage - Cou Farci Au Foie Gras de canard 450g

                                                            450 g 45,88 € / kg
                                                            20 ,65
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                                                            Ferme de Pleinefage - Figues farcies au foie gras entier x2

                                                              100 g 100,00 € / kg
                                                              10 ,00
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                                                                200 g 90,50 € / kg
                                                                18 ,10
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                                                                  300 g 96,66 € / kg
                                                                  29 ,00
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                                                                    Ajouter au panier
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                                                                      150 g 261,00 € / kg
                                                                      39 ,15
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                                                                        200 g 229,50 € / kg
                                                                        45 ,90
                                                                        Ajouter au panier
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                                                                          150 g 130,00 € / kg
                                                                          19 ,50
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                                                                            500 g 130,00 € / kg
                                                                            65 ,00
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                                                                              300 g 130,00 € / kg
                                                                              39 ,00
                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                150 g 122,00 € / kg
                                                                                18 ,30
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                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                    150 g 226,00 € / kg
                                                                                    33 ,90
                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                          60 g 247,50 € / kg
                                                                                          14 ,85
                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                            • Promo

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                                                                                            90,00 € 68 ,00
                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                            • Promo
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                                                                                            2.5 kg 70,00 € / kg
                                                                                            225,00 € 175 ,00
                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                            • Promo
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                                                                                            5 kg 68,00 € / kg
                                                                                            450,00 € 340 ,00
                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                              130 g 103,84 € / kg
                                                                                              13 ,50
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                                                                                                100 g 175,30 € / kg
                                                                                                17 ,53
                                                                                                Ajouter au panier
                                                                                                Ferme de Pleinefage - offre Cocktail : Figues Farcies au Foie Gras Entier x 200
                                                                                                • Promo
                                                                                                • Offre semi-gros

                                                                                                10 kg 65,00 € / kg
                                                                                                900,00 € 650 ,00

                                                                                                Plats Traiteurs

                                                                                                Plats préparés

                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                  1.14 kg 63,15 € / kg
                                                                                                  72 ,00

                                                                                                  Epicerie Salée

                                                                                                  Plats en bocaux

                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                    350 g 38,14 € / kg
                                                                                                    13 ,35
                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                      750 g 28,08 € / kg
                                                                                                      21 ,06
                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                        750 g 23,73 € / kg
                                                                                                        17 ,80
                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                          750 g 26,80 € / kg
                                                                                                          20 ,10
                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                            350 g 44,28 € / kg
                                                                                                            15 ,50
                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                              500 g 26,74 € / kg
                                                                                                              13 ,37
                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                2.3 kg 28,26 € / kg
                                                                                                                65 ,00

                                                                                                                Huiles et vinaigres

                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                • Bio
                                                                                                                • Médaille d'Or du CGA

                                                                                                                10 cl 116,10 € / l
                                                                                                                11 ,61
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                • Bio
                                                                                                                • Médaille de Bronze du CGA

                                                                                                                1 l 91,80 € / l
                                                                                                                91 ,80
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                • Médaille d'Or du CGA

                                                                                                                2 l 36,45 € / l
                                                                                                                72 ,90
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                • Bio
                                                                                                                • Médaille d'Or du CGA

                                                                                                                20 cl 60,00 € / l
                                                                                                                12 ,00
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                • Bio
                                                                                                                • Médaille d'Or du CGA

                                                                                                                2 l 59,40 € / l
                                                                                                                118 ,80
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                • Bio
                                                                                                                • Médaille d'Or du CGA

                                                                                                                50 cl 42,66 € / l
                                                                                                                21 ,33
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                • Bio
                                                                                                                • Médaille d'Or du CGA

                                                                                                                75 cl 37,44 € / l
                                                                                                                28 ,08

                                                                                                                Condiments et sauces

                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                  100 g 84,00 € / kg
                                                                                                                  8 ,40

                                                                                                                  Spécialités canards et oies

                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                    3 kg 32,60 € / kg
                                                                                                                    97 ,80
                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                      450 g 30,66 € / kg
                                                                                                                      13 ,80
                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                        650 g 37,15 € / kg
                                                                                                                        24 ,15
                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                          400 g 43,55 € / kg
                                                                                                                          17 ,42
                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                            800 g 38,47 € / kg
                                                                                                                            30 ,78
                                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                                              400 g 57,00 € / kg
                                                                                                                              22 ,80
                                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                  200 g 77,00 € / kg
                                                                                                                                  15 ,40
                                                                                                                                  Ajouter au panier
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