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Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 08 décembre


Il était une fois... aux confins de la Dordogne, du Lot et de la Corrèze, une terre appelée le Périgord noir, là où sentent bon la truffe et le foie gras, où poussent les noix que l'on presse pour parfumer nos papilles de cette bonne huile qui coule dans nos plats... Là où la pierre et la terre se rejoignent pour donner aux canards cette belle couleur de maïs...récolté sur place (et sans ogm, pardi !)
Ce qui n'était, du temps du Papé, l’arrière-grand-père, qu'une petite ferme vivrière spécialisée dans l’élevage de volailles, cochons et vaches laitières et limousines et dans la confection de produits artisanaux qui ravissaient les tablées familiales, c'est Yves le fils du Papé, que l'on surnomme aussi d'un accent chantant et roulant du sud-ouest "Vivi" , qui a perpétué, accompagné de Lucette, la tradition de leur terroir en élargissant la dégustation familiale aux amis et à ceux qui découvraient cette belle contrée dordognaise.
Et devant l'ampleur que prenait cette petite fabrication artisanale et familiale, Vivi et Lucette abandonnent vaches et volailles, et s’entourent des conseils de leur fils aîné Thierry qui, doté d'un enseignement professionnel agricole, transforme, avec l'aide précieuse de Caroline "la parisienne originaire de cette terre" la ferme familiale en une belle exploitation agricole, y introduisant l’engraissage des canards, la culture du maïs, la plantation de noyers bio, et l’entretien de leurs propres truffières. Tout ça en osmose avec la nature ! En bref, une histoire de passion depuis plusieurs générations, un savoir-faire familial qui s'agrandit et qui emploie 11 salariés, dont 4 associés : Thierry et Frédéric, les 2 frères et arrière-petits-fils du Papé, Caroline et Lali, leurs épouses.
Fred, après s’être frotté aux grands chefs, et accompagné de Lali, gèrent le laboratoire de transformation, où sont concoctés avec amour et professionnalisme des produits haute couture, et élaborées des recettes périgourdines qui enchantent petits et grands. Ils gèrent encore le personnel du laboratoire, et se rendent chaque semaine au marché de Brive la Gaillarde.
Thierry s'occupe des noix et des cochons, nés et élevés sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire à celui des Labels rouges "Porc au grain du Sud-Ouest" et "Porc du Limousin", garants d'une haute qualité gustative. Avec Frédéric, il s'occupe du gavage des canards, opération technique au savoir-faire rigoureux ; les canards sont élevés en Corrèze ou dans le Lot et Garonne, chez 2 éleveurs partenaires. Traçabilité garantie!
Caroline, elle, a en charge l'administratif, et se rend avec Thierry sur les salons extérieurs à la région.
La boutique de Ferme de Pleinefage sera fermée exceptionnellement du 15 décembre au 08 janvier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Josiane, le suite à un achat le 22/11/2022
Jambon de très bonne qualité puisque j'y reviens pour la 4ème fois.
Noté par SOLANGE, le suite à un achat le 28/11/2022
Écrit par Jean, le suite à un achat le 23/11/2022
A chaque commande je ne reçois pas le morceau le mieux placé, est ce un hasard ?
Noté par Charline, le suite à un achat le 02/11/2022
Noté par Laurence, le suite à un achat le 28/11/2022
Noté par roger, le suite à un achat le 24/11/2022
Écrit par Sylvie, le suite à un achat le 23/11/2022
Merci beaucoup, j'ai commandé une terrine de 140g et j'ai reçu une terrine de 190g à la place au même prix. Très commerçant.
Écrit par colette, le suite à un achat le 23/11/2022
jamais déçue par vos produits .Avec mes remerciements pour le petit cadeau toujours très apprécié.
Noté par Joel, le suite à un achat le 23/11/2022
Écrit par Thierry, le suite à un achat le 21/11/2022
Mmmm!pensons deja a une future commande

La vitrine de Ferme de Pleinefage

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Ferme de Pleinefage - Foie gras de canard mi-cuit longue conservation - 200g
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    Ferme de Pleinefage - Colis Assortiment de Viande et Charcuterie Fermières - poulet, porc, canard
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      Ferme de Pleinefage - Colis de Porc - 10kg

        10 kg 14,50 € / kg
        145 ,00
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        Ferme de Pleinefage - Foie Gras au sel et au torchon 350 g (5 ou 6 personnes)
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          Ferme de Pleinefage - Assortiment charcuterie de porc pour raclette - 4 personnes
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            Ferme de Pleinefage - Rôti de canard aux abricots

              1.1 kg 44,40 € / kg
              48 ,85

              Charcuterie

              Saucisses, boudins et andouillettes

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              Ferme de Pleinefage - Andouillettes de Porc - Lot De 2

                300 g 26,33 € / kg
                7 ,90
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                Ferme de Pleinefage - Assortiment Barbecue / Poêle de Saucisses, Merguez, Boudins et Andouillettes
                • Promo
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                Ferme de Pleinefage - Assortiment de Saucisses, Merguez, Boudins et Andouillettes (2 personnes)
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                  Ferme de Pleinefage - Boudin Noir - Lot de 2

                    350 g 20,82 € / kg
                    7 ,29
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                    Ferme de Pleinefage - Chipolatas de Porc - 300 gr

                      300 g 20,00 € / kg
                      6 ,00
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                      Ferme de Pleinefage - Saucisse de Porc - 300 gr

                        300 g 17,66 € / kg
                        5 ,30

                        Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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                        Ferme de Pleinefage - Pâté Au Foie De Canard 140g

                          140 g 77,14 € / kg
                          10 ,80
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                          Ferme de Pleinefage - Pâté Au Foie De Canard 190g

                            190 g 69,47 € / kg
                            13 ,20
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                            Ferme de Pleinefage - Rillettes Au Foie Gras De Canard 190g
                            • Médaille d'Argent du CGA

                            190 g 77,36 € / kg
                            14 ,70
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                            Ferme de Pleinefage - Rillettes De Canard 190g
                            • Médaille d'or CGA 2022

                            190 g 44,05 € / kg
                            8 ,37
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                            Ferme de Pleinefage - Rillettes De Canard 190g X10
                            • Médaille d'or CGA 2022
                            • Offre semi-gros

                            1.9 kg 34,10 € / kg
                            64 ,80
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                            Ferme de Pleinefage - Rillettes de Canard en Barquette (200g)

                              200 g 26,30 € / kg
                              5 ,26
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                              Ferme de Pleinefage - Rillettes de canard au foie gras en tranche

                                150 g 40,66 € / kg
                                6 ,10
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                                Ferme de Pleinefage - Terrine campagnarde porc et foie gras de canard - pot de 140g
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                                  Ferme de Pleinefage - Terrine campagnarde porc et foie gras de canard - pot de 190g
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                                    Ferme de Pleinefage - Terrine de poulet 200g

                                      200 g 34,80 € / kg
                                      6 ,96

                                      Jambons, poitrines et lards

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                                      Ferme de Pleinefage - Jambon Noir du Perigord 2kg (au moins 50 tranches sous vide)
                                      • Offre semi-gros
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                                      Ferme de Pleinefage - Jambon Noir du Périgord 2 Tranches - 125 g environ
                                        Ajouter au panier
                                        Ferme de Pleinefage - Jambon Noir du Périgord 4 Tranches - 250 g environ
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                                          Ferme de Pleinefage - Morceau de Jambon Noir du Périgord Désossé - 2kg

                                            Saucissons et autres spécialités sèches

                                            Ajouter au panier
                                            Ferme de Pleinefage - Magret De Canard Sec Entier
                                            • Médaille d'Or du CGA

                                            280 g 67,00 € / kg
                                            18 ,76
                                            Ajouter au panier
                                            Ferme de Pleinefage - Magret De Canard Sec Tranché
                                            • Médaille d'Or du CGA

                                            100 g 121,50 € / kg
                                            12 ,15

                                            Assortiments de charcuterie

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                                            Ferme de Pleinefage - Apéro périgourdin pour 4 personnes - charcuterie et fromage
                                            • Promo

                                            790 g 67,08 € / kg
                                            62,79 € 53 ,00
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                                            Ferme de Pleinefage - Assortiment charcuterie Apéro : chorizo, magret séché, filet mignon séché
                                            • Promo
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                                            Ferme de Pleinefage - Assortiment charcuterie de porc pour raclette - 4 personnes
                                              Ajouter au panier
                                              Ferme de Pleinefage - Colis pique-nique du Périgord
                                              • Promo

                                              1.35 kg 44,44 € / kg
                                              63,31 € 60 ,00
                                              Ajouter au panier
                                              Ferme de Pleinefage - Colis spécial brunch : charcuterie, fromage, douceur de noix
                                              • Promo

                                              710 g 30,28 € / kg
                                              22,87 € 21 ,50

                                              Foies gras crus et transformés

                                              Ajouter au panier
                                              Ferme de Pleinefage - Cou Farci Au Foie Gras de canard 450g

                                                450 g 45,88 € / kg
                                                20 ,65
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                                                Ferme de Pleinefage - Figues farcies au foie gras entier x2

                                                  100 g 100,00 € / kg
                                                  10 ,00
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                                                  Ferme de Pleinefage - Figues farcies au foie gras entier x4

                                                    200 g 90,50 € / kg
                                                    18 ,10
                                                    Ajouter au panier
                                                    Ferme de Pleinefage - Figues farcies au foie gras entier x6

                                                      300 g 96,66 € / kg
                                                      29 ,00
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                                                      Ferme de Pleinefage - Foie Gras Au Sel Et Au Torchon 1 Kg (10 À 12 Personnes)
                                                        Ajouter au panier
                                                        Ferme de Pleinefage - Foie Gras Mi Cuit De Canard 150 g (2 personnes)

                                                          150 g 180,00 € / kg
                                                          27 ,00
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                                                          Ferme de Pleinefage - Foie Gras Mi Cuit De Canard 500 G (6 Personnes)

                                                            500 g 180,00 € / kg
                                                            90 ,00
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                                                            Ferme de Pleinefage - Foie Gras Mi Cuit de Canard 300 g (4 personnes)

                                                              300 g 180,00 € / kg
                                                              54 ,00
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                                                              Ferme de Pleinefage - Foie Gras au Sel et Au Torchon 150 g (2 personnes)

                                                                150 g 170,00 € / kg
                                                                25 ,50
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                                                                  Ajouter au panier
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                                                                    150 g 226,00 € / kg
                                                                    33 ,90
                                                                    Ajouter au panier
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                                                                      Ajouter au panier
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                                                                        Ajouter au panier
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                                                                          60 g 247,50 € / kg
                                                                          14 ,85
                                                                          Ajouter au panier
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                                                                            Ajouter au panier
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                                                                            • Promo

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                                                                            90,00 € 68 ,00
                                                                            Ajouter au panier
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                                                                            • Promo
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                                                                            2.5 kg 70,00 € / kg
                                                                            225,00 € 175 ,00
                                                                            Ajouter au panier
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                                                                            • Promo
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                                                                            5 kg 68,00 € / kg
                                                                            450,00 € 340 ,00
                                                                            Ajouter au panier
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                                                                              100 g 175,30 € / kg
                                                                              17 ,53
                                                                              Ajouter au panier
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                                                                              • Promo
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                                                                              10 kg 65,00 € / kg
                                                                              900,00 € 650 ,00

                                                                              Plats Traiteurs

                                                                              Plats préparés

                                                                              Ajouter au panier
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                                                                              • Promo

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                                                                              75,88 € 72 ,00

                                                                              Epicerie Salée

                                                                              Plats en bocaux

                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                350 g 38,14 € / kg
                                                                                13 ,35
                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                  750 g 28,08 € / kg
                                                                                  21 ,06
                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                    750 g 23,73 € / kg
                                                                                    17 ,80
                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                      750 g 26,80 € / kg
                                                                                      20 ,10
                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                        350 g 44,28 € / kg
                                                                                        15 ,50
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                                                                                          500 g 26,74 € / kg
                                                                                          13 ,37
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                                                                                            2.3 kg 28,26 € / kg
                                                                                            65 ,00

                                                                                            Condiments et sauces

                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                              100 g 84,00 € / kg
                                                                                              8 ,40

                                                                                              Spécialités canards et oies

                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                              • Promo
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                                                                                                3 kg 32,60 € / kg
                                                                                                97 ,80
                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                  400 g 43,55 € / kg
                                                                                                  17 ,42
                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                    800 g 38,47 € / kg
                                                                                                    30 ,78
                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                      400 g 57,00 € / kg
                                                                                                      22 ,80
                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                          500 g 19,32 € / kg
                                                                                                          9 ,66
                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                            Légumes en conserves

                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                              230 g 58,69 € / kg
                                                                                                              13 ,50

                                                                                                              Epicerie Sucrée

                                                                                                              Confitures, miels et pâtes à tartiner

                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                              • Promo

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                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                300 g 35,10 € / kg
                                                                                                                10 ,53

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                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                • Promo
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                                                                                                                • Bio
                                                                                                                • AOP

                                                                                                                10 kg 23,33 € / kg
                                                                                                                300,00 € 233 ,30
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                • Bio

                                                                                                                300 g 30,00 € / kg
                                                                                                                9 ,00

                                                                                                                Fruits et Légumes

                                                                                                                Légumes

                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                  20 g 2 160,00 € / kg
                                                                                                                  43 ,20
                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                    25 g 2 160,00 € / kg
                                                                                                                    54 ,00
                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                      30 g 2 080,00 € / kg
                                                                                                                      62 ,40
                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                        35 g 2 159,71 € / kg
                                                                                                                        75 ,59

                                                                                                                        Fruits

                                                                                                                        Viandes

                                                                                                                        Porc

                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                            10 kg 14,50 € / kg
                                                                                                                            145 ,00
                                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                                              5 kg 16,00 € / kg
                                                                                                                              80 ,00
                                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                  500 g 17,80 € / kg
                                                                                                                                  8 ,90
                                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                                    500 g 14,70 € / kg
                                                                                                                                    7 ,35
                                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                                      1 kg 14,70 € / kg
                                                                                                                                      14 ,70
                                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                                        500 g 25,80 € / kg
                                                                                                                                        12 ,90
                                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                                          700 g 10,21 € / kg
                                                                                                                                          7 ,15
                                                                                                                                          Ajouter au panier