Carpaccio (Viandes)

Producteur

• Ferme de Pleinefage (4)
• Dégustonfoin (2)
• Ferme de Montchervet (2)
• La ferme d'Enjacquet (2)
• Nature viande (2)
• Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (1)
• La Ferme de Souegnes (1)
• Les Délices du Scamandre (1)

Département de provenance

• Dordogne (6)
• Gers (2)
• Orne (2)
• Rhône (2)
• Ariège (1)
• Gard (1)
• Isère (1)

Race du bovin

• Limousine (3)
• Croisement de races selectionnées (2)
• Races variées (2)
• Simmental (2)
• Buffle (1)
• Taureau De Camargue (1)

Espèce de la volaille

• Canard (4)

Morceau du boeuf

• Rond de gîte (3)
• Pavé (2)
• Cœur De Rumsteck (1)
• Entrecôte (1)
• Filet (1)
• Noix (1)
• Rôti (1)
• Steak (1)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (4)
• Entre 10 et 20 EUR (7)
• Entre 20 et 35 EUR (11)
• Entre 35 et 50 EUR (11)
• > 50 EUR (4)

Pour combien de personnes

• Plus de 6 (4)
• 1 ou 2 (3)
• 2 ou 3 (3)
• 2 (2)
• 4 ou 5 (2)
• 3 ou 4 (1)

Pièce de la volaille

• Magret (4)

Type de viande

• Boeuf (9)
• Buffle (1)
• Taureau (1)