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Hippolyte - [SURGELÉ] Colis Le Bambino S - 14 hachés de viande de cheval 175 gr 20% MG
Hippolyte - [SURGELÉ] Colis Le Bambino S - 14 hachés de viande de cheval 175 gr 20% MG
Hippolyte
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[SURGELÉ] Colis Le Bambino S - 14 hachés de viande de cheval 175 gr 20% MG


19,00 € / kg 46,55
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
Format Pictogramme bouteille Sous vide individuellement
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Colis de 14 hachés de cheval d'environ 175 gr pièce conditionnés sous vide individuellement.Nous sélectionnons exclusivement des morceaux de choix lors de la découpe.
Composition: viande de cheval 98%, sel, huile de tournesol, extrait de romarin

Nous sélectionnons exclusivement des morceaux de choix lors de la découpe. Après la fabrication le produit est conditionné sous vide. Ultra-frais il est alors immédiatement surgelé en salle de surgélation afin de vous garantir une qualité optimale de la viande.

Renseignements pratiques : Pour la dégustation, idéalement décongelez vos steaks haché au réfrigérateur (pendant environ 12h) puis sortez la viande de votre réfrigérateur et de son sachet environ 1h avant de la cuisiner, elle sera alors au summum de sa qualité !

Lieu d'élevage : Haute Vienne

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : Merigny

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Hippolyte : Mardi , Mercredi , Jeudi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Données nutritionnelles : Haché de cheval, valeur nutritionnelle pour 100 gr 

Valeur énergétique 1021 Kj / 238 kcal
Matières grasses 20 g
Dont acides gras saturés 8g
Glucides 0g
Dont sucre 0g
Protéines 21g
Sel 0,3g
Désignation légale : Colis Le Bambino S - 14 hachés de cheval 20% MG

Recette pour deux Horse Burgers, poires caramélisées et pancakes de pomme de terre:

Ingrédients:

  • 2  hachés Hippolyte
  • 2 pains à Hamburger aux céréales
  • 1 poire
  • du miel
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 1 oeuf
  • 50 gr de fromage râpé
  • 1 c. à soupe de maïzena
  • de la roquette

 

Faire chauffer vos pains au four.

Couper une poire en deux dans le sens de la longueur puis en 6. Faire dorer à la poêle avec un peu de beurre et 1 c. à soupe de miel pendant 10 min pour obtenir une belle caramélisation.

Cuire les hachés sur une plancha ou dans une poêle (avec un peu de beurre) bien chaude, juste le temps de les saisir.

Râper les pommes de terre, les mélanger avec l'oeuf, le fromage râpé et la maïzena. Mélanger le tout et former des pancakes. Faire cuire à la poêle à feu moyen.

Dresser les burgers avec le pain, un peu de moutarde (selon les goûts), quelques feuilles de roquette, un pancake de pommes de terre, le steak haché et les poires caramélisées.

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