Origine Allier

DLC à réception 10 jours minimum

Format sous-vide

Conservation frais

Portions 2/3 personnes

Viande de bison très tendre et goûteuse. Un vrai plaisir pour les amateurs de viande plutôt rosée et saignante.
Conditionnés sous-vide par lot de 2 pavés.
Poids net d'environ 150 g par pavé, soit environ 300 g au total.
Viande issue de notre élevage, 100% française

Profitez de Pâques pour étonner vos invités avec notre viande de bison! Prochaine livraison de notre viande de bison le vendredi 19 ou le samedi 20 avril (choisissez le vendredi 19 ou le samedi 20 avril au moment de commander, après avoir sélectionné votre adresse). En attendant, n'hésitez pas à tester nos charcuteries de bison !

Renseignements pratiques : Important avant Cuisson: Peu importe le mode de cuisson que vous allez choisir: sortir la viande 1h avant du frigo et de son sachet. Cuisson:à la poêle, Barbecue, ou Plancha Mettre un filet d’Huile d’Olive pour éviter que la viande accroche. Chauffer au maximum votre outil de cuisson. Déposer votre pavé 2 à 3 minutes de chaque côté en fonction de l’épaisseur pour une viande saignante. Saler et Poivrer avant de servir. Accompagnements : des frites, des pommes de terre sautés, du gratin dauphinois ou des haricots verts selon votre convenance. Cette liste n’est pas exhaustive alors n’hésitez pas à laisser parler votre imagination et vos papilles. Accords Vins: Côte du Rhône, ou vin du pays de Loire: Chinon ou Bourgeuil

Marque : Bisons d'Auvergne

Race du bovin : Bison

Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)

Lieu de naissance : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)

Lieu d'abattage : Bourbon-l'Archambault (03, Allier)

Morceaux du boeuf : Rumsteck

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.