Bavette de bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 500g (3 x 2 tranches)
Haute-Loire
5
jours minimum
Sous-vide
frais
Plus de 6
personnes
La bavette a des fibres longues et peu serrées. Ce morceau, tendre et goûteux est idéal pour les biftecks.
La bavette à l'échalote surprendra les papilles de vos convives
L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
Maison BAYLE Maitre Artisan, boucher de père en fils depuis 1972. Champion de monde de Boucherie.
Renseignements pratiques : Toutes nos bêtes sont selectionnées avec soin par Mrs Bayle. Nos bouchers les découpes chaque jour pour une fraicheur inégalée. Artisan boucher, il est difficile de faire une coupe précise comme peuvent le faire les industriels. C'est pourquoi Le poids de nos produits peut varier de +/- 10 %. Merci de votre compréhension.
Race du bovin : Croisement de races selectionnées
Lieu d'élevage : Haute Loire
Lieu de naissance : 43
Lieu d'abattage : Haute Loire
Morceaux du boeuf : Bavette
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 10 octobre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016.
La vitrine de Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
- Promo
- Label Rouge
Lot de Cuisses de Poulet - 3 x 600g (3 x 2 pièces)
- Label Rouge
Steaks hachés de bœuf Label Rouge marinés- 4 Pièces - Barbecue
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Samossa de bœuf 3 pièces - 340g Spécialitée originale à griller
Biftecks EPAIS dans la fondue - 1 tranche de 300g - Bœuf Bête de Pays - Haute Loire
T-bone de bœuf Bête de Pays - Haute Loire - 3 x 1kg400
Pièce de bœuf à rôtir Bête de Pays - Haute Loire - 1kg200
Grillade EPAISSE - 1 tranche 500g - Bête de Pays - Haute Loire
