Ferme du Bois de Boulle - Epaules de lapin (x4)
Ferme du Bois de Boulle - Epaules de lapin (x4)
Ferme du Bois de Boulle
Ferme du Bois de BoulleLoire-Atlantique
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Epaules de lapin (x4)

350 g

16,28 € / kg5,70
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 4 épaules de lapin sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Les lapins sont élevés sur la ferme pendant 90 jours minimum, puis abattus sur la ferme, ce qui génère beaucoup moins de stress pour l'animal, et donc se ressent sur la qualité de sa viande. Aucun antibiotique n'est utilisé en préventif, ni dans leur alimentation, ou dans l'eau de boisson.Le résultat? Une viande mâture, car nos animaux sont élevés longtemps, fine, goûteuse, et subtilement relevée!

En cuisine, pour sublimer le lapin, deux conseils de base à ne jamais oublier : 1. prendre son temps! Feu doux, feu doux, feu doux... 2. Et une cuisson à l'eau, car la cuisson, c'est de l'évaporation, et il faut compenser! Cela permettra de conserver tout son moelleux à la viande.

Au barbecue, n'hésitez pas à faire une marinade! Vous pouvez aussi les cuisiner au four à 140°C pendant 30 minutes, en cocotte ou en papillotes. Mijotées à la poêle, elles seront aussi un délice!

Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
Le poids peut varier de plus ou moins 5%, veuillez nous en excuser!

Renseignements pratiques : Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

Lieu d'élevage : sur la ferme (La Turballe, 44)

Lieu de naissance : sur la ferme (La Turballe, 44)

Lieu d'abattage : sur la ferme (La Turballe, 44)

Jours de livraison de Ferme du Bois de Boulle : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : Viande de lapin
Désignation légale : Epaules de lapin (x4)

La vitrine de Ferme du Bois de Boulle

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