Jours de livraison de Ferme Porc & Pink :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 31 juillet
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Je suis issue d’une famille d’agriculteurs et d'éleveurs de porcs depuis plus de 50 ans dans la commune de Garlin (64), J'ai effectué des études agricoles, et après une dizaine d’années travaillées dans des PME locales, je me suis décidée à reprendre la petite affaire familiale.
Pour mener au mieux mon installation et m’approprier un peu le système déjà mis en place par mes parents, j’ai suivi des formations, notamment sur le savoir-faire de la charcuterie artisanale et sans conservateurs et sans sels nitrités. Mon objectif était de me rapprocher du consommateur, c’est pour cela que depuis 2014 je propose de la vente directe.
Pour faire intervenir un minimum d’intermédiaires, j’ai créé, sur l’exploitation, une petite conserverie, ce qui me permet d’être autonome sur la fabrication son suivi.
Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec les céréales de l’exploitation. Les porcs sont engraissés lentement plus de 200 jours et ce jusqu’à 180 /200 kg vifs ce qui permet d’obtenir une viande plus mature, plus persillée et naturellement plus goûteuse.
Les produits proposés sont fabriqués et transformés dans la conserverie de l’exploitation. La salaison est affinée dans des séchoirs en bois de hêtre également sur l’exploitation. Ils sont simples, sans conservateurs et élaborés suivant des recettes traditionnelles et plus exactement façon « grandmère ».
L’objectif étant de réveiller les papilles et pourquoi pas, éduquer les jeunes générations.
Régalez-vous !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par placida,
le
suite à un achat le 11/07/2024
de trèsbon produit
merci pour votre petite attention
merci
Écrit par Martine,
le
suite à un achat le 14/07/2024
Qualité toujours au rendez vous
Je recommande vivement ce producteur
Écrit par GENEVIEVE,
le
suite à un achat le 11/07/2024
Un saucisson était immangeable Il était collant et suintant. C'est dommage je vous faisait confiance.
Écrit par julien,
le
suite à un achat le 06/07/2024
bon Porc
Écrit par jean,
le
suite à un achat le 06/07/2024
toute votre charcuterie est fabuleuse
Noté par Gerard,
le
suite à un achat le 30/06/2024
Noté par Celine,
le
suite à un achat le 03/07/2024
Écrit par Georges,
le
suite à un achat le 25/06/2024
Excellents produits
Écrit par Lavagne,
le
suite à un achat le 30/06/2024
Tout vos produits sont excellents cordialement rien a dire
Écrit par cyril,
le
suite à un achat le 20/06/2024
afin des bons produits qui me rappellent ceux de mon enfance en dordogne
merci a vous