Bienvenue chez Bisons d'Auvergne
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Prochaine livraison de notre viande de bison : le lundi 04 Juin ou mardi 05 Juin (choisissez le jour au moment de commander, après avoir sélectionné votre adresse). En attendant, n'hésitez pas à tester nos charcuteries de bison disponibles toute l’année !

L’exploitation est un élevage en plein air, en extensif, qui compte environ 250 bisons d’Amérique. Nos animaux restent au pré toute l’année et ne sont alimentés qu’avec de l’herbe, du foin, et des céréales produites sur l’exploitation.
Cette alimentation naturelle permet de garantir toute l’authenticité de la viande de bison. Notre méthode d’élevage en semi-liberté et en limitant le stress des animaux garantit au client la saveur et la tendreté de la viande.
Nous élaborons des produits de qualité, qui doivent être à la hauteur de nos animaux : des produits sains et naturels. Nous proposons donc des produits sans conservateurs, ni colorants, fabriqués de manière traditionnelle.

Très proche de la viande de bœuf sur les qualités gustatives, le bison possède une inestimable valeur diététique : pauvre en cholestérol et riche en fer/omega3/omega6. Cette viande est tendre et savoureuse, rien à voir avec le goût de gibier.
Pauvre en graisse, cette viande se cuit plus vite que le bœuf. Nous retrouvons les mêmes morceaux que chez le bœuf. Les parties à griller et les parties à cuisson lente et longue.
Nous faisons également préparer, de façon artisanale, sans ajouts d’additifs ou de conservateurs, certaines parties du bison en terrine de bison (80% bison), terrine de foie de bison (60% bison), rillettes de bison (70% bison), viande séchée et saucissons (80% bison) afin de pouvoir proposer des spécialités typiques de notre région à base de viande de bison. Afin de conserver un goût unique, nous attachons une grande importance à ce que la proportion de viande de bison soit grandement majoritaire dans nos charcuteries.

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par ALAIN P.

SUPERBE PRODUIT et SUPER EMBALLAGE POUR RECOMMANDER CE PRODUCTEUR ça y est c'est fait

Date : Par laurent S.

Date : Par laurent S.

Excellent.

Date : Par Alain S.

Bonne qualité, bien conditionné

Date : Par Claude B.

Date : Par Françoise D.

Date : Par Stéphanie N.

Date : Par annie C.

tres gouteux

Date : Par Hassen E.

service rapide emballage correct produits de qualité. C'est du sérieux tout simplement

Date : Par GUERIN F.

PARFAIT 5 ETOILES

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