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Maison Millas - Fromage De Tête - Tranche
Maison Millas
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4.87/5
sur 2079 avis Tarn

Fromage De Tête - Tranche

250 g

17,00 € / kg 4,25
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Origine Pictogramme drapeau Tarn
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 tranche de fromage de tête 250 G
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Entièrement façonné à la main, notre fromage de tête suit une longue préparation. La viande de tête provenant des cochons Apalhat est finement sélectionnée, puis découpée en cubes. Après avoir été assaisonnée de vin blanc, de sel du midi, d'ail et de poivre de Sarawak, la viande cuit dans un bouillon durant plusieurs heures. La préparation est ensuite déposée dans un moule, lui conférant une belle tenue après refroidissement. Ce savoir faire nous a permis de décrocher le titre de meilleur Fromage de tête de France en 2011 à Paris.

Renseignements pratiques : Notre fromage de tête est emballé dans une poche sous vide permettant de le conserver 15 jours après réception. La date limite de conservation est indiquée sur l'emballage. Il est conseillé de les conserver au frais et de les consommer, de préférence à température ambiante, rapidement après leur ouverture.

Lieu d'élevage : Aveyron, Tarn

Lieu de naissance : Aveyron, Tarn

Lieu d'abattage : Tarn

Jours de livraison de Maison Millas : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 29 janvier

Ingrédients : Viande de tête de porc, couennes, vin blanc, ail, oignon, carottes, poireaux, thym, laurier, sel du midi, poivre de Sarawak conservateurs : nitrite de sodium
Désignation légale : Fromage de tête - tranche

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