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    Maison Millas - Fromage De Tête - Tranche
    Maison Millas
    Maison MillasTarn
    950 avis

    Fromage De Tête - Tranche

    250 g

    16,00 € / kg 4,00
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    Origine Pictogramme drapeau Tarn
    DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille 1 tranche de fromage de tête 250 G
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Logo Collège Culinaire de France
    Pictogramme artisan

    Entièrement façonné à la main, notre fromage de tête suit une longue préparation. La viande de tête provenant des cochons Apalhat est finement sélectionnée, puis découpée en cubes. Après avoir été assaisonnée de vin blanc, de sel du midi, d'ail et de poivre de Sarawak, la viande cuit dans un bouillon durant plusieurs heures. La préparation est ensuite déposée dans un moule, lui conférant une belle tenue après refroidissement. Ce savoir faire nous a permis de décrocher le titre de meilleur Fromage de tête de France en 2011 à Paris.

    Tous nos produits sont sans nitrine ajouté mis à part le jambon cuit et le fromage de tête.

    Renseignements pratiques : Notre fromage de tête est emballé dans une poche sous vide permettant de le conserver 15 jours après réception. La date limite de conservation est indiquée sur l'emballage. Il est conseillé de les conserver au frais et de les consommer, de préférence à température ambiante, rapidement après leur ouverture.

    Lieu d'élevage : Aveyron, Tarn

    Lieu de naissance : Aveyron, Tarn

    Lieu d'abattage : Tarn

    Jours de livraison de Maison Millas : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Viande de tête de porc, couennes, vin blanc, ail, oignon, carottes, poireaux, thym, laurier, sel du midi, poivre de Sarawak conservateurs : nitrite de sodium
    Désignation légale : Fromage de tête - tranche

    La vitrine de Maison Millas

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