Ferme du Bois de Boulle
Loire-Atlantique
50 avis

Escalopes de lapin marinées thym/citron (x2)

400 g

22,75 € / kg 9,10
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Origine Loire-Atlantique
Conservation à réception 10 jours minimum
Format 2 escalopes de lapin sous-vide
Conservation frais
Portions 2/3 personnes

L'escalope de lapin provient des cuisses de lapin qui ont été désossées.
Les lapins sont élevés sur la ferme pendant 90 jours minimum, puis abattus sur la ferme, ce qui génère beaucoup moins de stress pour l'animal, et donc se ressent sur la qualité de sa viande. Aucun antibiotique n'est utilisé en préventif, ni dans leur alimentation, ou dans l'eau de boisson.

Le résultat? Une viande mâture, car nos animaux sont élevés longtemps, fine, goûteuse, et subtilement relevée!

Cuisson des escalopes: à la plancha ou barbecue, voire mijotées à la poêle après avoir été saisies à feu vif 1 minute par face.

Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
Le poids peut varier de plus ou moins 5%, veuillez nous en excuser!

Renseignements pratiques : Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

Lieu d'élevage : sur la ferme (La Turballe, 44)

Lieu de naissance : sur la ferme (La Turballe, 44)

Lieu d'abattage : sur la ferme (La Turballe, 44)

Ingrédients : lapin, thym, citron, 5 baies
Désignation légale : Escalopes de lapin marinées thym/citron (x2)

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