Suprèmes de faisan x5
Suprèmes de faisan X5.
Chassé en plein cœur de la Sologne, notre gibier est travaillé directement dans notre atelier de Salbris, à proximité des lieux de chasse pour une fraîcheur optimale.
Ces suprêmes de faisan sont préparés puis conditionnés sous-vide.
Viande goûteuse mais peu grasse, sans hormones ni antibiotiques, issue d’un travail artisanal.
Tolérance de poids : ±10 %. Possibilité de présence de résidus de tir.
Saisonnalité / état du produit
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Frais : 22 septembre → 31 janvier → peut être congelé le jour de la réception.
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Décongelé : 1ᵉʳ février → 21 septembre → ne pas recongeler.
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Lieu d'élevage : Sologne
Lieu de naissance : Sologne
Lieu d'abattage : Sologne
Pays d'origine: France
Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.
Jours de livraison de L'Atelier du Loup : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 14 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de L'Atelier du Loup, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car L'Atelier du Loup va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par L'Atelier du Loup.
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Poêle + four : saisir côté peau 5–6 min feu moyen jusqu’à doré, retourner 1–2 min, finir 8–10 min à 160–170 °C.
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Repos : 5 min sous feuille d’aluminium avant service.
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Assaisonnement : sel en fin de cuisson, poivre du moulin ; beurre noisette/ail & herbes ou jus court au vin blanc.
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Accompagnements : purée de céleri, champignons, carottes glacées, vin rouge léger ou blanc sec.
