Utilisateur
Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Nature et Régions
Partager
Pictogramme artisan
Un terroir de caractère pour une viande de caractère !
C’est en Bourgogne, dans le Parc Naturel du Morvan que sont situés nos élevages.
Au cœur du charolais, sur un territoire bocager et propice à l’élevage raisonné, nous mettons tout en œuvre pour vous proposer des produits de qualité dans le respect du bien-être animal et de la nature.

Engagés dans la vente directe depuis 2011, nous vous proposons du bœuf charolais, du veau de lait élevé sous la mère et du porc. Les vaches, porcs et veaux sont élevés lentement, au maximum en plein air (l'hiver, les vaches aussi peuvent avoir froid et vouloir se mettre en chaud), toujours nourris naturellement (Sans OGM, Sans Soja). Les vaches, par exemple, sont nourries à l’herbe et au foin des pâtures. Comme nous accordons un soin tout particulier à la santé de nos animaux, nous ne donnons aucun traitement médicamenteux préventif, en revanche nous passons du temps à leur côté pour déceler tout changement et les soigner naturellement.
Depuis 2015, nous disposons de notre propre laboratoire de découpe et transformation pour maîtriser parfaitement la qualité et la traçabilité. Pour parfaire le travail, nous laissons maturer nos carcasses de bœuf 20 à 30 jours en chambre froide. Dans un souci de qualité, et en fonction de leur nature toutes les pièces sont préparées par un boucher et un charcutier professionnel, puis emballées sous-vide. Pour éviter le gaspillage, nous attendons d’avoir commercialisé toutes les pièces d’une carcasse avant d’en découper une nouvelle. Cette organisation contraignante, toutes les pièces ne sont pas disponibles en permanence, garantie une utilisation responsable et respectueuse de nos animaux en limitant les pertes.
Laissez-vous tenter par une savoureuse pièce de bœuf, une tendre grillade de veau ou une charcuterie de porc et goûtez la différence !

Jours de livraison de Nature et Régions : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 12 mai

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par francoise, le suite à un achat le 11/04/2021
viande de trés bonne qualité je ne donne que 4 étoiles a cause du fromage de tete qui est immangeable composé de gros morceau de couenne et d une gelé industrielle,il a finit a la poubelle
Noté par isabelle, le suite à un achat le 21/04/2021
Écrit par Louisette, le suite à un achat le 22/04/2021
Les dates de limite de consommation sont longues et permettent de manger les différents produits sans se précipiter en congélation. Le merlan ferme mais tendre a très bon gout de viande de boeuf. J'ai retrouvé le jambon de mon enfance, teinte normale et gout de viande. Incroyable mais vrai! Pas une tranche bien rose dégoulinante de saumure sucrée et parfumée accompagnée d'épices pour avoir un peu de gout! Je me suis régalée. La viande hachée est d'excellente qualité. Les saucisses un peu grasses mais délicatement parfumées et bonnes. Fromage de tête comme à la maison, il manque juste une pincée de sel à mon gout. Merci et à bientôt.
Noté par Jackie, le suite à un achat le 25/04/2021
Noté par ANNE-MARIE, le suite à un achat le 24/04/2021
Noté par Patrick, le suite à un achat le 20/04/2021
Écrit par Christiane, le suite à un achat le 19/04/2021
Ayant déjà commandé chez ce producteur et ayant été satisfaite, je viens de passer une nouvelle commande.
Écrit par Anne, le suite à un achat le 20/04/2021
Viandes savoureuses et respect de la qualité dela vie des bêtes lors de leur élevage. Que demander de plus
Noté par Jackie, le suite à un achat le 18/04/2021
Écrit par Marie, le suite à un achat le 16/04/2021
SUPER PRODUITS ESCALOPES TRES TENDRES ENVOI RAPIDE EPAISSEUR AU TOP COMME NOUS L4AVIONS DEMANDE.

La vitrine de Nature et Régions

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Jambons, poitrines et lards

Viandes

Boeuf

Porc

Veau

Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 122 694 avis certifiés
Ce site est protégé par reCAPTCHA et Google Politique de confidentialité et Conditions d'utilisation.
Non merci