Les poulets de la Marquise

Bienvenue chez Les poulets de la Marquise

Jours de livraison de Les poulets de la Marquise : Jeudi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 16 février

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Je m’appelle Sonia Debroux et suis paysanne. Je me suis installée en avril 2018 sur une petite ferme de 24 hectares. J’élève des poulets de chair labellisés en biocohérence.

Je suis passionnée et engagée dans mon métier. J’aime être en lien avec le sol et le vivant. L’objectif de mon installation est de créer une ferme autonome. Dans 6 ans, la ferme sera autonome en électricité. Je souhaite aussi l'être pour la nourriture de mes volailles et ainsi rester sur une agriculture locale. L'autonomie alimentaire des volailles est un travail sur plusieurs années. J'espère apporter des améliorations tous les ans, beaucoup de travail m'attend. Je souhaite par ailleurs faire des recherches sur les essences arboricoles pour la nourriture des volailles. Je démarre ce travail avec d'autres éleveurs d'Agrobio35 pour aboutir à la réalisation d'un parcours-forêt.

Les volailles vivent dans un espace de 4 hectares. Cette année, j’ai investi dans 5 bâtiments mobiles. Le couvert végétal des parcours est diversifié en espèces. Il contient des arbres, des arbustes et des espèces herbacées. Je ne fauche pas ces parcelles pour préserver le lieu de vie des insectes. L'intégralité du fumier retourne à la terre pour nourrir le sol et les céréales.

Pour l’alimentation des volailles, je sème un méteil (mélange de céréales : blé, triticale, pois et féverole). À la récolte, j'en garde une partie pour semer la saison suivante. Ainsi, je tends vers l’autonomie de mes semences. L'objectif de la ferme est de répondre au principe de la complémentarité sol-plantes-animaux et de garder la fertilité du sol. Selon les années, au moins 50 % des aliments de mes volailles sont produits soit sur la ferme soit chez mes voisins paysans. Autonome mais pas seule !

Pour mes conserves, je cherche au maximum à travailler avec les autres producteurs locaux ou en France (pour le vin par exemple) pour me fournir en ingrédients non produits sur ma ferme.

La ferme est ouverte aux personnes qui veulent en savoir plus avec grand plaisir, téléphonez pour prendre rendez-vous. 0685736018.

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Écrit par Sandrine, le 08/02/2023 suite à un achat le 24/01/2023

J ai préparé un poulet curry-coco avec vos cuisses de poulet ... succulent... on reconnaît le bio, malgré une longue cuisson la chair était bien collé à l’os. Gage de qualité

Écrit par fabrice, le 05/02/2023 suite à un achat le 25/01/2023

Merci pour la qualité de vos produits.

Noté par Marion, le 04/02/2023 suite à un achat le 26/01/2023

Écrit par Marie Claude, le 04/02/2023 suite à un achat le 22/12/2022

Parfait, poulet de qualité, a bientôt pour une nouvelle commande.

Écrit par Svetlana, le 02/02/2023 suite à un achat le 17/01/2023

Merci tout est parfait et très bon! Je recommande :)

Noté par Nadine, le 30/01/2023 suite à un achat le 20/01/2023

Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci :)

Noté par Ieva, le 29/01/2023 suite à un achat le 23/01/2023

Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci :)

Écrit par SAMIA, le 28/01/2023 suite à un achat le 14/01/2023

Le poulet bio est de grande qualité et savoureux. Merci aux producteurs!

Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci, c'est un plaisir de travailler pour des épicuriens bienveillants ;)

Écrit par Virginie, le 28/01/2023 suite à un achat le 12/01/2023

Après avoir goûté le chapon, à noël, qui était juste sublime… j’ai commandé 5 poulets ! Ils sont merveilleux et me rappellent le goût des poulets de ma mamie ! Je suis super fan de vos produits.

Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci, c'est un plaisir de travailler pour des épicuriens bienveillants ;)

Écrit par lauriane, le 28/01/2023 suite à un achat le 21/01/2023

à peine arrivé, déjà testé. la qualité attendue est au rendez-vous

Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci. C'est un vrai encouragement pour le travail accompli :)