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Jours de livraison de Les poulets de la Marquise : Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 juillet

Je m’appelle Sonia Debroux et suis paysanne. Je me suis installée en avril 2018 sur une petite ferme de 24 hectares. J’élève des poulets de chair labellisés en agriculture biologique. Je suis passionnée et engagée dans mon métier. J’aime être en lien avec le sol et le vivant. L’objectif de mon installation est de créer une ferme autonome. Dans 6 ans, la ferme sera autonome en électricité. Je souhaite aussi l'être pour la nourriture de mes volailles et ainsi rester sur une agriculture locale. L'autonomie alimentaire des volailles est un travail sur plusieurs années. J'espère apporter des améliorations tous les ans, beaucoup de travail m'attend. Je souhaite par ailleurs faire des recherches sur les essences arboricoles pour la nourriture des volailles. Je démarre ce travail avec d'autres éleveurs d'Agrobio35 pour aboutir à la réalisation d'un parcours-forêt.

Les volailles vivent dans un espace de 4 hectares. Cette année, j’ai investi dans 5 bâtiments mobiles. Le couvert végétal des parcours est diversifié en espèces. Il contient des arbres, des arbustes et des espèces herbacées. Je ne fauche pas ces parcelles pour préserver le lieu de vie des insectes. L'intégralité du fumier retourne à la terre pour nourrir le sol et les céréales.

Pour l’alimentation des volailles, je sème un méteil (mélange de céréales : blé, triticale, pois et féverole). À la récolte, j'en garde une partie pour semer la saison suivante. Ainsi, je tends vers l’autonomie de mes semences. L'objectif de la ferme est de répondre au principe de la complémentarité sol-plantes-animaux et de garder la fertilité du sol. Selon les années, au moins 50 % des aliments de mes volailles sont produits soit sur la ferme soit chez mes voisins paysans. Autonome mais pas seule !

Pour mes conserves, je cherche au maximum à travailler avec les autres producteurs locaux ou en France (pour le vin par exemple) pour me fournir en ingrédients non produits sur ma ferme.

La ferme est ouverte aux personnes qui veulent en savoir plus avec grand plaisir, téléphonez pour prendre rendez-vous. 0685736018.
Pictogramme producteur fermier
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Écrit par Pierre, le suite à un achat le 04/06/2024
Poulets de fiente ou poulets de choix. Lorsque j’étais enfant, pauvre, j’étais enfant roi : Les gens d’alors n’avaient qu’certificat d’études, Et travaillaient beaucoup, sans trop de lassitude. Mes grands-parents qu’étaient modestes, et de bon sens, Et pour la nourriture, désiraient quintessence. Mon grand- père courageux, cultivait un jardin, Exempt de pesticides, je mangeais légumes sains Et grand-mère élevait de bons poulets de grain Avec parcours herbeux, et cent-vingt jours au moins… — Les os à la cuisson, n’étaient pas calcinés Avec viande à mâcher, dentition bien chaussée —, Et l’poulet du dimanche, je m’en léchait les doigts Actuellement en France, ou l’enseign’ment ça craint, On rend fiers les parents en diplômant crétins, Qu’on nourrit, par ailleurs de légumes malsains, D’poulets « industriels… » français ou ukrainiens, Vendus en grandes surfaces, avec ou sans label, Agroalimentaire se taillant part bien belle, Tandis que l’oligarque, à Chypre installé, Revend à toute l’Europe volaille sans qualité. Quant à label rouge, par lobbyistes vanté Race à croissance rapide, par Inra trafiquée « Quatre-vingt unes journées, pour un élevage forcé », Je lui vole dans les plumes, je veux l’éliminer. Alors pour en sortir de cette médiocrité, Qu’on sert dans les Ehpad et dans les hôpitaux, De sauce accompagné, tambouillée par l’Agro, Je vais vous dire quoi faire, pour faire chose changées. En toutes choses il faut rev’nir à qualité Les anciens vous l’diront, cat ils l’ont pratiquée — De ma chère grand-mère je possède torchons Datant de cent dix ans, fait du meilleur coton —, Se renseigner un peu, chercher bonnes adresses, Sans aller pour autant vers qualité « de Bresse », Lors vous commanderez Poulets de la Marquise Qui, nourriture, él’vage et bio, Sonia maîtrise. Et comme les enquêteurs d’la maison Poulaga, Cuisinez « cuisson lente » et ce sera gala ! Pierre Manigault (Voyage au bout de la vie)
Noté par ALAIN, le suite à un achat le 13/06/2024
Écrit par Agnès Martine, le suite à un achat le 16/05/2024
J aurai préféré recevoir les poulets sous vide Ils seront sûrement très bons mais j attend l arrivée de nos enfants
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
J'espère qu'il vous plaira et que vous régalerez vos enfants. (140 degrés max) Je n'ai pas indiqué dans le descriptif que les poulets sont mis sous vide. C'est un choix de ma part, je mets sous vide uniquement la découpe.
Écrit par Etienne, le suite à un achat le 11/06/2024
toujours aussi top...
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
toujours un plaisir de vous servir ;-)
Noté par Emmanuelle, le suite à un achat le 08/06/2024
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci :-)
Écrit par Pascale, le suite à un achat le 11/06/2024
Super merci.
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci :-) Merci pour votre fidélité ++, la meilleur des récompenses
Écrit par Mathé, le suite à un achat le 04/06/2024
Excellent poulet fermier.
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci :-)
Noté par jean pierre, le suite à un achat le 05/06/2024
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci :-) Merci pour votre fidélité ++, la meilleur des récompenses
Écrit par ALINE, le suite à un achat le 03/06/2024
Très belle qualité des produits et fraîcheur à la réception. Merci
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci :-) C'est un plaisir de produire du bon et encore plus pour des personnes ayant de la gratitude et qui font la différence ;-)
Écrit par Jacques, le suite à un achat le 30/05/2024
Bon produit très bien emballé et arrivé dans le temp prévu. MERCI
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci :-) C'est un plaisir de produire du bon et encore plus pour des personnes ayant de la gratitude et qui font la différence ;-)

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