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Bienvenue chez Les poulets de la Marquise
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Jours de livraison de Les poulets de la Marquise : Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 07 mars

Je m’appelle Sonia Debroux et suis paysanne. Je me suis installée en avril 2018 sur une petite ferme de 24 hectares. J’élève des poulets de chair labellisés en agriculture biologique. Je suis passionnée et engagée dans mon métier. J’aime être en lien avec le sol et le vivant. L’objectif de mon installation est de créer une ferme autonome. Dans 6 ans, la ferme sera autonome en électricité. Je souhaite aussi l'être pour la nourriture de mes volailles et ainsi rester sur une agriculture locale. L'autonomie alimentaire des volailles est un travail sur plusieurs années. J'espère apporter des améliorations tous les ans, beaucoup de travail m'attend. Je souhaite par ailleurs faire des recherches sur les essences arboricoles pour la nourriture des volailles. Je démarre ce travail avec d'autres éleveurs d'Agrobio35 pour aboutir à la réalisation d'un parcours-forêt.

Les volailles vivent dans un espace de 4 hectares. Cette année, j’ai investi dans 5 bâtiments mobiles. Le couvert végétal des parcours est diversifié en espèces. Il contient des arbres, des arbustes et des espèces herbacées. Je ne fauche pas ces parcelles pour préserver le lieu de vie des insectes. L'intégralité du fumier retourne à la terre pour nourrir le sol et les céréales.

Pour l’alimentation des volailles, je sème un méteil (mélange de céréales : blé, triticale, pois et féverole). À la récolte, j'en garde une partie pour semer la saison suivante. Ainsi, je tends vers l’autonomie de mes semences. L'objectif de la ferme est de répondre au principe de la complémentarité sol-plantes-animaux et de garder la fertilité du sol. Selon les années, au moins 50 % des aliments de mes volailles sont produits soit sur la ferme soit chez mes voisins paysans. Autonome mais pas seule !

Pour mes conserves, je cherche au maximum à travailler avec les autres producteurs locaux ou en France (pour le vin par exemple) pour me fournir en ingrédients non produits sur ma ferme.

La ferme est ouverte aux personnes qui veulent en savoir plus avec grand plaisir, téléphonez pour prendre rendez-vous. 0685736018.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par GAETAN, le suite à un achat le 05/02/2024
Écrit par Shane, le suite à un achat le 11/02/2024
produit de qualité et délicieux, suivi du producteur qui fait plaisir. je recommande !
Écrit par Lucile, le suite à un achat le 11/02/2024
C'est ma 2ème commande chez cet éleveur. Après les cuisses, les filets de poulet ...toujours aussi délicieux et une viande qui se tient à la cuisson Très heureuse par ailleurs de faire vivre nos éleveurs Français !
Écrit par THIERRY, le suite à un achat le 11/02/2024
Pas encore gouté, je l'ai congelé car il est très gros !
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Un grand merci ! C'est encourageant de savoir que vous faites la différence! C'est le meilleur cadeau :)
Écrit par Dominique, le suite à un achat le 14/01/2024
TipTop.
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Un grand merci ! C'est encourageant !
Écrit par Mathé, le suite à un achat le 09/02/2024
Excellentes cuisses de poulet fermier.
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Un grand merci ! C'est encourageant !
Noté par DELPLA, le suite à un achat le 08/02/2024
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Un grand merci ! C'est encourageant !
Écrit par Gérald-Chantal, le suite à un achat le 07/01/2024
Les ailes de poulet sont entières et énormes, ce qui est de plus en plus rare. La pintade a été faite d'abord grillée, puis façon poule au pot dans un bouillon maison, puis légèrement regrillée au four pour terminer. Sa chair est restée tendre et goûteuse. Les abats étaient également énormes et délicieux, je les ai cuits à la plancha.
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Un grand merci ! C'est encourageant de savoir que vous faites la différence! C'est le meilleur cadeau :)
Écrit par Patrice, le suite à un achat le 10/02/2024
Très bons poulets , livrés avec leurs abats… on se régale
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Un grand merci ! C'est encourageant de savoir que vous faites la différence! C'est le meilleur cadeau :)
Écrit par Marc, le suite à un achat le 08/02/2024
Excellents produits.. Enorme différence entre les volailles de grande surface.. Félicitations !!
Les poulets de la Marquise
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Un grand merci ! C'est encourageant de savoir que vous faites la différence! C'est le meilleur cadeau :)

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