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Bienvenue chez Les poulets de la Marquise
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Jours de livraison de Les poulets de la Marquise : Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Je m’appelle Sonia Debroux et suis paysanne. Je me suis installée en avril 2018 sur une petite ferme de 24 hectares. J’élève des poulets de chair labellisés en agriculture biologique. Je suis passionnée et engagée dans mon métier. J’aime être en lien avec le sol et le vivant. L’objectif de mon installation est de créer une ferme autonome. Dans 6 ans, la ferme sera autonome en électricité. Je souhaite aussi l'être pour la nourriture de mes volailles et ainsi rester sur une agriculture locale. L'autonomie alimentaire des volailles est un travail sur plusieurs années. J'espère apporter des améliorations tous les ans, beaucoup de travail m'attend. Je souhaite par ailleurs faire des recherches sur les essences arboricoles pour la nourriture des volailles. Je démarre ce travail avec d'autres éleveurs d'Agrobio35 pour aboutir à la réalisation d'un parcours-forêt.

Les volailles vivent dans un espace de 4 hectares. Cette année, j’ai investi dans 5 bâtiments mobiles. Le couvert végétal des parcours est diversifié en espèces. Il contient des arbres, des arbustes et des espèces herbacées. Je ne fauche pas ces parcelles pour préserver le lieu de vie des insectes. L'intégralité du fumier retourne à la terre pour nourrir le sol et les céréales.

Pour l’alimentation des volailles, je sème un méteil (mélange de céréales : blé, triticale, pois et féverole). À la récolte, j'en garde une partie pour semer la saison suivante. Ainsi, je tends vers l’autonomie de mes semences. L'objectif de la ferme est de répondre au principe de la complémentarité sol-plantes-animaux et de garder la fertilité du sol. Selon les années, au moins 50 % des aliments de mes volailles sont produits soit sur la ferme soit chez mes voisins paysans. Autonome mais pas seule !

Pour mes conserves, je cherche au maximum à travailler avec les autres producteurs locaux ou en France (pour le vin par exemple) pour me fournir en ingrédients non produits sur ma ferme.

La ferme est ouverte aux personnes qui veulent en savoir plus avec grand plaisir, téléphonez pour prendre rendez-vous. 0685736018.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Dominique, le suite à un achat le 23/03/2024
Ai commandé et payé pour un poulet entre 1,8 et 2,2 kg plus un kilo d'abats comprenant un mixe de coeurs, foies, et gésier...J'ai recu dans les délais prévus et en chronofresh un poulet de 1,940 bon presque deux kilos, et un sachet sous vide de 526 g de foies de volaille, un sachet de 187 de gésiers et ...c'est tout !!! pas de coeurs comme prévu, mais surtout pas le poids d'abats commandé et payé puisque 526+187 ne font que 713 grs...et non 1000. Je n'ai bien sur pas gouter ni le poulet ni les abats mais je sais d'ores et déjà qu'ils auront un gout amer et que je n'en recommanderai plus. !!!
Noté par Véronique, le suite à un achat le 16/03/2024
Noté par Alexandre, le suite à un achat le 18/01/2024
Noté par Hoang-quyen, le suite à un achat le 21/02/2024
Noté par Emmanuel, le suite à un achat le 16/03/2024
Écrit par Dominique, le suite à un achat le 12/03/2024
Bonjour, j'ai bien reçu ma commande, tout est parfait , merci!
Écrit par Sina, le suite à un achat le 09/03/2024
Très bons poulets et abats, on commande régulièrement. L'éleveur est très gentille, elle répond s'il y a un pépin et est très arrangeante.
Écrit par Christophe, le suite à un achat le 16/03/2024
Très beaux et bons poulets.
Écrit par Annie, le suite à un achat le 07/03/2024
depuis que nous avons goûté à ces filets de poulets, on ne peut plus s'en passer, la viande est belle, goûtue, elle ne réduit pas lorsqu'on la cuit, un vrai bonheur pour les papilles ... merci beaucoup
Écrit par Nicole, le suite à un achat le 03/02/2024
Très bien, comme toujours

Charcuterie

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Epicerie Salée

Plats en bocaux

Viandes

Volailles

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Les poulets de la Marquise - Paupiette
  • Bio

300 g 33,30 € / kg
9 ,99