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Bienvenue chez Les poulets de la Marquise
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Jours de livraison de Les poulets de la Marquise : Mercredi, Jeudi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 juin

Je m’appelle Sonia Debroux et suis paysanne. Je me suis installée en avril 2018 sur une petite ferme de 24 hectares. J’élève des poulets de chair labellisés en biocohérence.

Je suis passionnée et engagée dans mon métier. J’aime être en lien avec le sol et le vivant. L’objectif de mon installation est de créer une ferme autonome. Dans 6 ans, la ferme sera autonome en électricité. Je souhaite aussi l'être pour la nourriture de mes volailles et ainsi rester sur une agriculture locale. L'autonomie alimentaire des volailles est un travail sur plusieurs années. J'espère apporter des améliorations tous les ans, beaucoup de travail m'attend. Je souhaite par ailleurs faire des recherches sur les essences arboricoles pour la nourriture des volailles. Je démarre ce travail avec d'autres éleveurs d'Agrobio35 pour aboutir à la réalisation d'un parcours-forêt.

Les volailles vivent dans un espace de 4 hectares. Cette année, j’ai investi dans 5 bâtiments mobiles. Le couvert végétal des parcours est diversifié en espèces. Il contient des arbres, des arbustes et des espèces herbacées. Je ne fauche pas ces parcelles pour préserver le lieu de vie des insectes. L'intégralité du fumier retourne à la terre pour nourrir le sol et les céréales.

Pour l’alimentation des volailles, je sème un méteil (mélange de céréales : blé, triticale, pois et féverole). À la récolte, j'en garde une partie pour semer la saison suivante. Ainsi, je tends vers l’autonomie de mes semences. L'objectif de la ferme est de répondre au principe de la complémentarité sol-plantes-animaux et de garder la fertilité du sol. Selon les années, au moins 50 % des aliments de mes volailles sont produits soit sur la ferme soit chez mes voisins paysans. Autonome mais pas seule !

Pour mes conserves, je cherche au maximum à travailler avec les autres producteurs locaux ou en France (pour le vin par exemple) pour me fournir en ingrédients non produits sur ma ferme.

La ferme est ouverte aux personnes qui veulent en savoir plus avec grand plaisir, téléphonez pour prendre rendez-vous. 0685736018.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Denise, le suite à un achat le 02/05/2022
Très très satisfaite des bons produits de cette commande, poulet délicieux
Noté par Patrick, le suite à un achat le 11/05/2022
Écrit par nelly, le suite à un achat le 05/05/2022
Merci de m'avoir permis de ne choisir que des foies en lieu et place d'un mélange d'abats. Par contre, un oubli des gésiers confits, je pense dû à la manipulation rapide de tous les produits... (J'ai eu Sonia au téléphone à ce sujet et attends mon remboursement). Cdlt
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Désolé pour cet oubli, remboursement effectué. Bonne dégustation :) Sonia
Écrit par Richard et Lydie, le suite à un achat le 06/05/2022
toujours un régal vos poulets.... votre pintade était délicieuse ... merci pour votre rillette
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci pour votre retour positif, c'est un vrai encouragement pour le travail accompli sur la ferme. Au plaisir de vous revoir.
Noté par Sandrine, le suite à un achat le 05/05/2022
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci Mme Fouquet pour votre évaluation :)
Écrit par Bernard, le suite à un achat le 11/04/2022
Très bonnes ailes de poulet. Le conditionnement des ailes ne correspondait pas à la description sur le site. les conditionnements des ailes et des abats ne correspondait pas au descriptif sur le site. Absence des cœurs de volaille remplacés par des gésiers. Qualiyté OK mais non respect de ce qui est annoncé
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci pour votre retour. J'ai fait la modification sur les abats, il est noté 4 fois 250 gr, sous vide. Les cœurs sont avec les foies. Et je vais vérifier le descriptif des ailes.
Écrit par JOELLE, le suite à un achat le 24/04/2022
Délicieux....
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci Mme Chemangui ! C'est un vrai encouragement pour le travail accompli sur la ferme. Au plaisir de vous revoir :) Sonia
Noté par Sandrine, le suite à un achat le 02/05/2022
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci Mme Fauvet ! C'est un vrai encouragement pour le travail accompli sur la ferme. Au plaisir de vous revoir :) Sonia
Écrit par Hang, le suite à un achat le 30/04/2022
Parfait. Très bons produits et productrice super arrangeante
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci Mr Hang ! C'est un vrai encouragement pour le travail accompli sur la ferme. Au plaisir de vous revoir :) Sonia
Écrit par MARIE, le suite à un achat le 18/04/2022
TRES BN PRODUIT MERCI
Les poulets de la Marquise
Réponse de Les poulets de la Marquise
Merci Mme Lartigue ! C'est un vrai encouragement pour le travail accompli sur la ferme. Au plaisir de vous revoir :) Sonia

La vitrine de Les poulets de la Marquise

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Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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