Basse Côte De Bison 350g
Allier
5
jours minimum
sous-vide
frais
2 ou 3
personnes
Coup de cœur de Julie
La Basse côte de Bison est un morceau très tendre avec du goût se rapprochant de l'entrecôte, un peu plus persillé. Morceau méconnu mais tellement savoureux
Poids variant entre 350g et 400g. Conditionnée sous vide.
Viande issue de notre élevage 100% française
Le prix de notre viande de bison au kilo pourrait vous sembler élevé. Il faut savoir que pour un poids équivalent à un bovin "traditionnel", il nous faut 4 fois plus de temps d'élevage.
N'hésitez pas à tester nos plats, nos charcuteries et notre gamme surgelée de bison disponibles toute l’année !
Renseignements pratiques : Cuisson: au grill, à la poêle, au barbecue Dégustation bleue ou saignante de préférence
Race du bovin : Bison
Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)
Lieu de naissance : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)
Lieu d'abattage : Bourbon-l'Archambault (03, Allier)
Morceaux du boeuf : Basse Cote
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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