La Ferme Schmitt - Foie Gras De Canard D’alsace Au Gewurztraminer Vendanges Tardives Sous-vide 700g
La Ferme Schmitt
La Ferme Schmitt
Bas-Rhin
49 avis

Foie Gras De Canard D’alsace Au Gewurztraminer Vendanges Tardives Sous-vide 700g

150,00 € / kg 105,00
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Origine Bas-Rhin
DLC à réception 21 jours minimum
Format Foie sous vide
Conservation frais

Photo non contractuelle.
Un foie gras de canard d'Alsace 100% local grâce à sa recette au Gewurztraminer Vendanges Tardives et épices. De même qualité que notre foie gras en verrine, et conditionné sous-vide, il vous permettra de dresser de belles parts sur assiette ou de réaliser des toasts raffinés pour l'apéritif. Il est issu de canards mulards élevés au grain, en plein air, pendant 13 semaines minimum puis gavés au maïs entre 11 et 13 jours. Sa force et sa finesse vous feront perdre la tête !
Pour une entrée pour 12 à 13 personnes.

Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel.

Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier !
Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.

Nos étiquettes ont changé et ne correspondent plus à celles des photos. Mais rassurez-vous, nos produits sont toujours les mêmes !


Renseignements pratiques : Sortir du réfrigérateur et retirer l'emballage sous-vide environ 10 minutes avant de servir le foie gras.

Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

Lieu d'élevage : Sur la ferme (Bischoffsheim)

Lieu de naissance : Vendée

Lieu d'abattage : Sur la ferme (Bischoffsheim)

Ingrédients : Foie gras de canard, sel de Guérande en direct du paludier, épices, sucre, Gewurztraminer VT (2%), antioxydant : acide ascorbique
Désignation légale : Foie gras de canard d'Alsace au Gewurztraminer sous vide

La vitrine de La Ferme Schmitt

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