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Bienvenue chez La Ferme du Mas Laborie
Camion de livraison

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 19 juillet

Nos porcs et nos vaches AUBRAC sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord Vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé : nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage et les bovins n'ont que des traitements homéopathiques à base de plantes.

Les porcs en vente directe sont engraissés sur copeaux de châtaignier avec de la paille et sont issus principalement de croisements Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont 6 mois d'âge minimum et font de 150 à 180 kg de poids vif à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur.

Les bovins pâturent au moins 8 mois de l’année et reste à l’étable lors de la finition d’engraissement ou lorsque les conditions climatiques sont mauvaises. Ils sont engraissés principalement avec les produits de la ferme et on ajoute de la graine de lin pour améliorer la couleur. La race AUBRAC donne une viande tendre et savoureuse avec beaucoup de persillé. Nous faisons maturer la viande au moins 15 jours avant de la découper pour améliorer la tendreté de celle-ci. Je transporte moi-même les animaux à l'abattoir (à 15 km), et je vais les récupérer en carcasses pour les découper dans notre salle de découpe avec mes bouchers sur la ferme dans notre laboratoire.

Nous sommes une petite équipe de 5 à 6 salariés de 19 à 65 ans qui travaille ensemble de l’élevage, à la découpe, transformation et emballage de tous nos produits. Notre charcuterie est traditionnelle et s’inspire des recettes des plus anciens de nos bouchers qui transmettent leurs savoirs aux plus jeunes de notre équipe. Toujours à l’écoute de nos clients, nous cherchons à améliorer nos recettes et en créer de nouvelles, mais toujours dans la simplicité avec de bons produits frais et authentiques.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Adrien, le suite à un achat le 26/06/2024
Toujours aussi délicieux ! On ne se lasse pas de commander chez eux !
Écrit par Dominique, le suite à un achat le 30/06/2024
Je recommande pour le professionnalisme et la gentillesse. +++
Écrit par VERA, le suite à un achat le 24/06/2024
Super produits. La qualité, le goût, la tendreté, tout est BON Toute la famille apprécie! Et aussi, merci pour le cadeau joint. A bientôt pour une nouvelle commande!!!
Écrit par fabrice, le suite à un achat le 18/06/2024
Qualité de viande un peu mieux que le supermarché mais pas de quoi en recommander, on attend quand même mieux d un producteur, même si le prix reste bien abordable, je vais donc essayer une autre ferme.
Écrit par TERCIOLO, le suite à un achat le 23/06/2024
bonjour comme d habitude nous apprécions toujours autant les produits
Écrit par Marie amandine, le suite à un achat le 28/06/2024
Produits emballés avec soin livrés dans les temps et viande excellente. Hâte de découvrir toutes les pièces car nous n en avons mangé qu une partie. Merci aux producteurs pour votre travail !
Écrit par anne marie, le suite à un achat le 28/06/2024
trés bon d habitude .
Écrit par Christophe, le suite à un achat le 22/06/2024
Nous sommes satisfait de la commande reçu. Nous n’avons pour le moment testé qu’un produit qui était de bonne qualité. Un produit nous a été offert ce qui fait toujours très plaisir.
Écrit par Vincent, le suite à un achat le 28/06/2024
Toujours aussi bon ! Merci
Écrit par Jeannine, le suite à un achat le 01/07/2024
Sans surprise ce sont de très bons produits maintenant je connais parfaitement. Un retour à ma petite enfance en Dordogne c'est important. Merci

La vitrine de La Ferme du Mas Laborie

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La Ferme du Mas Laborie - Bifteck - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 26,11 € / kg
26 ,11
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La Ferme du Mas Laborie - Bourguignon - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 17,55 € / kg
17 ,55

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

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La Ferme du Mas Laborie - Chipolatas - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 15,26 € / kg
15 ,26
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La Ferme du Mas Laborie - Merguez - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 18,19 € / kg
18 ,19

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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La Ferme du Mas Laborie - Rillettes - 500 g
  • Haute Valeur Environnementale

500 g 16,40 € / kg
8 ,20

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Assortiments de charcuterie

Epicerie Salée

Plats en bocaux

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La Ferme du Mas Laborie - Bolognaise  maison
  • Haute Valeur Environnementale

300 g 32,83 € / kg
9 ,85
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La Ferme du Mas Laborie - Enchaud - 300g
  • Haute Valeur Environnementale

300 g 29,83 € / kg
8 ,95
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La Ferme du Mas Laborie - Enchaud - 800g
  • Haute Valeur Environnementale

800 g 16,75 € / kg
13 ,40

Viandes

Boeuf

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La Ferme du Mas Laborie - Bifteck - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 26,11 € / kg
26 ,11
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La Ferme du Mas Laborie - Bourguignon - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 17,55 € / kg
17 ,55
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La Ferme du Mas Laborie - Paleron - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 14,98 € / kg
14 ,98

Porc

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La Ferme du Mas Laborie - Ventrèche - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 13,39 € / kg
13 ,39