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Bienvenue chez La Ferme du Mas Laborie
Camion de livraison

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 02 décembre

Nos porcs et nos vaches AUBRAC sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord Vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé : nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage et les bovins n'ont que des traitements homéopathiques à base de plantes.

Les porcs en vente directe sont engraissés sur copeaux de châtaignier avec de la paille et sont issus principalement de croisements Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont 6 mois d'âge minimum et font de 150 à 180 kg de poids vif à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur.

Les bovins pâturent au moins 8 mois de l’année et reste à l’étable lors de la finition d’engraissement ou lorsque les conditions climatiques sont mauvaises. Ils sont engraissés principalement avec les produits de la ferme et on ajoute de la graine de lin pour améliorer la couleur. La race AUBRAC donne une viande tendre et savoureuse avec beaucoup de persillé. Nous faisons maturer la viande au moins 15 jours avant de la découper pour améliorer la tendreté de celle-ci. Je transporte moi-même les animaux à l'abattoir (à 15 km), et je vais les récupérer en carcasses pour les découper dans notre salle de découpe avec mes bouchers sur la ferme dans notre laboratoire.

Nous sommes une petite équipe de 5 à 6 salariés de 19 à 65 ans qui travaille ensemble de l’élevage, à la découpe, transformation et emballage de tous nos produits. Notre charcuterie est traditionnelle et s’inspire des recettes des plus anciens de nos bouchers qui transmettent leurs savoirs aux plus jeunes de notre équipe. Toujours à l’écoute de nos clients, nous cherchons à améliorer nos recettes et en créer de nouvelles, mais toujours dans la simplicité avec de bons produits frais et authentiques.
La boutique de La Ferme du Mas Laborie sera fermée exceptionnellement du 21 décembre au 05 janvier
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Robert, le suite à un achat le 18/11/2023
Noté par Caroline, le suite à un achat le 16/11/2023
Écrit par benedicte, le suite à un achat le 10/11/2023
Soupe aux orties délicieuses. Merci pour les noix
Écrit par Francoise, le suite à un achat le 18/11/2023
Bons produits. Merci pour le petit cadeau
Noté par Cyri, le suite à un achat le 15/11/2023
Écrit par pierre, le suite à un achat le 11/11/2023
parfait
Écrit par Christophe, le suite à un achat le 09/11/2023
Qualité gustative de la viande excellente et livraison dans les délais je recommande les produits de La Ferme du Mas Laborie sans hésitation et je recommanderai
Écrit par nicolas, le suite à un achat le 19/11/2023
Première commande passer chez vous et nous en somme très satisfait, on a tester le sauté de porc au caramel, est la viande été délicieuse (une belle couleur, pas de gras, de bonne saveur) Je recommande vivement et merci du petit cadeau livré avec
Écrit par Roger, le suite à un achat le 15/11/2023
Produits toujours excellents.
Écrit par Fortin, le suite à un achat le 10/11/2023
Très belle découverte

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

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La Ferme du Mas Laborie - Andouillettes - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 21,00 € / kg
21 ,00
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La Ferme du Mas Laborie - Chipolatas - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 15,26 € / kg
15 ,26

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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La Ferme du Mas Laborie - Rillettes - 500 g
  • Haute Valeur Environnementale

500 g 16,40 € / kg
8 ,20

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Assortiments de charcuterie

Epicerie Salée

Plats en bocaux

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La Ferme du Mas Laborie - Bolognaise  maison
  • Haute Valeur Environnementale

300 g 32,83 € / kg
9 ,85
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La Ferme du Mas Laborie - Enchaud - 300g
  • Haute Valeur Environnementale

300 g 29,83 € / kg
8 ,95

Viandes

Boeuf

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La Ferme du Mas Laborie - Bifteck - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 26,11 € / kg
26 ,11
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La Ferme du Mas Laborie - Rumsteck - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 28,36 € / kg
28 ,36

Porc

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La Ferme du Mas Laborie - Salé - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 13,17 € / kg
13 ,17
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La Ferme du Mas Laborie - Ventrèche - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 13,39 € / kg
13 ,39