Foie Gras au sel et au torchon 350 g (5 ou 6 personnes)

Ferme de Pleinefage

Dordogne

4.92/5

sur 2880 avis

Charcuterie 43
- Foies gras crus et transformés 25
- Pâtés, rillettes, terrines et mousses 7
- Saucissons et autres spécialités sèches 4
- Saucisses, boudins et andouillettes 4
- Jambons, poitrines et lards 3
Epicerie Salée 27
- Spécialités canards et oies 12
- Huiles et vinaigres 6
- Plats en bocaux 6
- Légumes en conserves 2
- Condiments et sauces 1
Viandes 26
- Canard et oie 15
- Porc 11
Fruits et Légumes 8
- Fruits 4
- Légumes 4
Epicerie Sucrée 6
- Sucres, farines et levures 3
- Fruits secs 2
- Gâteaux et tartes 1
Plats Traiteurs 1
- Plats préparés 1

Ferme de Pleinefage - Foie Gras au sel et au torchon 350 g (5 ou 6 personnes)

Ferme de Pleinefage

4.92/5

sur 2880 avis Dordogne

Foie Gras au sel et au torchon 350 g (5 ou 6 personnes)

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Description Composition Livraison à domicile Description

Origine

Dordogne

DLC à réception

10 jours minimum

Format

1 foie sous-vide

Conservation

frais

Portions

4/5 personnes

Notre foie au sel est une recette familiale, vieille de plus de trois générations! Nous sommes ici sur un produit au plus près du foie cru, celui-ci est juste cuit par le sel... pour un résultat très, très crémeux... Un vrai savoir-faire ancestral! Pour le déguster ? Tranché finement, accompagné d'un bon pain juste toasté... Cela suffit! Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place.. Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
Notre foie au sel doit être servi très frais, directement après la sortie du réfrigérateur.

En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/- 5%, car nous travaillons de manière artisanale, rien n'est homogène. Merci pour votre compréhension !

Pour toute commande supérieure à 50 € sur notre boutique, un petit cadeau gourmand ( terrine ou marchandise en plus )sera glissé dans votre colis!

Renseignements pratiques : 12 jours sous vide au réfrigérateur. Possibilité de le congeler.

Type de foie gras : Foie gras au sel

Lieu d'élevage : Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme

Lieu de naissance : Nouvelle Aquitaine

Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mardi 09 mars

Composition

Ingrédients : foie gras canard, sel et poivre

Désignation légale : Foie au sel et au torchon

Livraison à domicile

Frais de livraison : 2,90 €

Dès que vous aurez acheté 50 € de produits chez Ferme de Pleinefage, vous aurez la livraison gratuite !

	entre 20 € et 35 €	entre 35 € et 50 €	> 50 €
Achat des produits (épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)	6,90 €	2,90 €	Offert

Quand serez-vous livré ?

Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.

Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme de Pleinefage va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

Fraîcheur garantie du produit

La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme de Pleinefage.