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Constant Fromages & Sélections - Mont Jura Au Lait Cru 9 Mois D'affinage - 500g
Constant Fromages & Sélections - Mont Jura Au Lait Cru 9 Mois D'affinage - 500g
Constant Fromages & Sélections
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sur 476 avis Doubs

Mont Jura Au Lait Cru 9 Mois D'affinage - 500g


19,90 € / kg 9,95
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Origine Pictogramme drapeau Doubs
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

Le Mont Jura Badoz est produit à partir de lait cru, c'est un fromage rustique à pâte pressée cuite, produit en zone de montagne. Fabriqué dans la fruitière de la Longeville, il présente une croûte solide, grenée à la couleur jaune-orangé à brun tandis que sa pâte, fondante, est homogène allant du jaune au jaune-crème. Son parfum varie selon les saisons : en automne ou en hiver, son goût sera franc et persistant ; alors qu'au printemps ou en été, il sera fruité et floral, à la fois intense et équilibré. Il faut environ 200 litres de lait pour obtenir une meule de 20 Kg.

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Marque : Badoz

Allergènes : Protéine de lait et lactose

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Jours de livraison de Constant Fromages & Sélections : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 20 janvier

Ingrédients : Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 0,8 % - Ferments lactiques 0,3 %
Données nutritionnelles : Energie 400 kcal soit 1700 kj matières grasses 33 g, dont acides gras saturés 19 g glucides 2 g, dont sucres < 0,5 g protéines 25 g sel 1,5 g
Désignation légale : Mont Jura au lait cru 9 mois d'affinage - 500g

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