Utilisateur
 
Icone croix de fermeture
Constant Fromages & Sélections - Bleu De Gex Badoz Haut Jura Aop - 500g
Constant Fromages & Sélections
Constant Fromages & Sélections
4.94/5
sur 901 avis Doubs

Bleu De Gex Badoz Haut Jura Aop - 500g


21,90 € / kg 10,95
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Doubs
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

Le Bleu de Gex est un fromage obtenu exclusivement avec du lait de vache transformé à l'état cru. La croûte est fine, sèche, blanchâtre à jaunâtre, légèrement farineuse avec présence eventuelle de petites tâches rougeâtres à brunâtres. La croûte présente des traces de trame de toile et éventuellement des traces de pli de toile. La pâte est douce, de couleur blanc à ivoire, présentant une légère ouverture et marbrée de moisissures bleu-vert assez pâles. Les zones de bleu, de protéolyse (aspect jaune) et éventuellement crayeuses (blanches et sèches) sont réparties uniformément sur la tranche du fromage.Fromage à intensité de goût modérée, peu salé. Le goût est de type lacté, légèrement fruité et vanillé, un peu épicé et rafraîchissant avec des notes de champignon.

Découvrez les meilleurs fromages de Franche Comté. Comté AOP, Morbier AOP, Mont d'or AOP & Raclette.

Marque : Badoz

Allergènes : Protéine de lait et lactose

Type de fromage : Les Pâtes Persillées

Type de lait du fromage : Vache

Jours de livraison de Constant Fromages & Sélections : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 09 juillet

Ingrédients : Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 1 % - Ferments lactiques 0,1 %
Désignation légale : Bleu de Gex Badoz Haut Jura AOP - 500g

Les autres produits de Constant Fromages & Sélections

Ajouter au panier
Constant Fromages & Sélections - Plateau Raclette : Fromage et Charcuterie +/- 5 personnes
  • Promo

1 kg 49,90 € / kg
59,38 € 49 ,90
Ajouter au panier
Constant Fromages & Sélections - La Tomme Du Jura Au Lait Cru - 500g

    500 g 22,90 € / kg
    11 ,45
    Ajouter au panier
    Constant Fromages & Sélections - La Tomme Du Jura Au Lait Cru - 1000g

      1 kg 22,90 € / kg
      22 ,90
      Ajouter au panier
      Constant Fromages & Sélections - Comté Aop Badoz Grande Saveur 9 Mois - 500g
      • AOP

      500 g 23,90 € / kg
      11 ,95
      Ajouter au panier
      Constant Fromages & Sélections - Comté Aop Badoz Grande Saveur 9 Mois - 1000g
      • AOP

      1 kg 23,90 € / kg
      23 ,90
      Ajouter au panier
      Constant Fromages & Sélections - Comté Aop Badoz Sélection 6 Mois - 500g
      • AOP

      500 g 20,90 € / kg
      10 ,45
      Ajouter au panier
      Constant Fromages & Sélections - Comté Aop Badoz Sélection 6 Mois - 1000g
      • AOP

      1 kg 20,90 € / kg
      20 ,90
      Ajouter au panier
      Constant Fromages & Sélections - Comté Aop Badoz Millésime 30 Mois - 500g
      • AOP

      500 g 35,90 € / kg
      17 ,95
      Ajouter au panier
      Constant Fromages & Sélections - Comté Aop Badoz Millésime 30 Mois - 1000g
      • AOP

      1 kg 35,90 € / kg
      35 ,90
      Voir les 49 produits de Constant Fromages & Sélections