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Ferme Porc & Pink - Jambon blanc sans ajout de sel nitrité
Ferme Porc & Pink - Jambon blanc sans ajout de sel nitrité
Ferme Porc & Pink
Ferme Porc & Pink
4.9/5
sur 1056 avis Pyrénées-Atlantiques

Jambon blanc sans ajout de sel nitrité

140 g

32,14 € / kg 4,50
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Produit sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

Jambon blanc sans ajout de sels nitrités, sous vide.

Fabriqué à partir d'un seul jambon, venez redécouvrir le véritable goût du jambon blanc. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillée et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres. Seul le jambon blanc, issu de l'élevage de mes porcs, est réalisé à la conserverie collective du Vic Bilh.

Nous transformons tous les vendredis, la viande fraîche sera disponible en réception à partir du mardi de la semaine d'après. (choisissez au minimum ce jour de livraison au moment de passer commande, après avoir sélectionné votre adresse, même si des dates plus précoces vous sont proposées).

Renseignements pratiques : Produit pouvant être congelé.

Lieu d'élevage : Garlin

Lieu de naissance : Garlin

Lieu d'abattage : Hagetmau

Jours de livraison de Ferme Porc & Pink : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 05 octobre

Ingrédients : Viande de porc
Désignation légale : Jambon blanc ajout de sels nitrités

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