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Ferme de Pleinefage - Jambon Noir du Périgord 4 Tranches - 250 g environ
Ferme de Pleinefage
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4.89/5
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Jambon Noir du Périgord 4 Tranches - 250 g environ


36,00 € / kg 9,00
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille 4 tranches sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Jambon Noir du Périgord 4 Tranches - 250 g environ
Notre jambon noir du Périgord est séché pendant 8 mois puis badigeonné au genièvre. Nos porcs sont nés et élevés sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire à celui des Labels Rouges ''Porc du Limousin'' et Porc au grain du Sud-Ouest''.

 

En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/- 5%, car nous travaillons de manière artisanale, rien n'est homogène. Merci pour votre compréhension !


Renseignements pratiques : Se conserve 3 mois sous vide, mais une fois la poche ouvert, il faut le conserver rapidement ou bien l'enrouler dans un torchon et le conserver dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Lieu d'élevage : Sur notre ferme en Dordogne (24)

Lieu de naissance : Corrèze

Lieu d'abattage : Dordogne

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 25 avril

Ingrédients : Jambon de porc 98%, sel, dextrose, baies de genièvre partiellement séchées et broyées, nitrate de potassium
Désignation légale : 4 tranches de Jambon Noir du Périgord environ 250g

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