Fumé

Producteur

• Thierry Salas, fumage artisanal (57)
• Maison Matthieu (55)
• Esprit Zen (48)
• Olsen (40)
• Ferme de la Mare (26)
• L'atelier Sea Frais (23)
• Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal (22)
• Fumage du Val de Lys (20)
• Bassilour Gourmet (17)
• Etablissements JC David (16)
• La Criée d'à Côté (16)
• Maison Magrada (16)
• La Paysanne des Mers (15)
• BONI (14)
• Boucherie Moderne (14)
• ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque (14)
• Ferme Guillaumont (13)
• Les Jambons d’Antan (13)
• Lionel Durot (12)
• Ferme de Montchervet (11)

Département de provenance

• Autre (115)
• Bouches du Rhône (58)
• Haute-Garonne (57)
• Dordogne (53)
• Côtes D'Armor (49)
• Essonne (48)
• Pyrénées-Atlantiques (45)
• Manche (39)
• Pas-De-Calais (35)
• Nord (29)
• Morbihan (24)
• Indre-Et-Loire (22)
• Ariège (17)
• Loire-Atlantique (17)
• Meurthe-Et-Moselle (17)
• Moselle (16)
• Haut-Rhin (15)
• Yvelines (15)
• Bas-Rhin (14)
• Seine-Et-Marne (14)

Espèce du poisson

• Saumon (178)
• Truite (80)
• Hareng (16)
• Assortiment (12)
• Maquereau (12)
• Thon (11)
• Haddock (9)
• Lotte (7)
• Espadon (5)
• Esturgeon (5)
• Sardine (5)
• Anchois (4)
• Eglefin (4)
• Mix (3)
• Anguille (2)
• Cabillaud (2)
• Turbot (2)
• Autres (1)
• Colin (1)
• Fletan (1)

Prix

• < 5 EUR (83)
• Entre 5 et 10 EUR (363)
• Entre 10 et 20 EUR (640)
• Entre 20 et 35 EUR (765)
• Entre 35 et 50 EUR (841)
• > 50 EUR (141)

Pour combien de personnes

• Plus de 6 (103)
• 2 ou 3 (78)
• 1 ou 2 (54)
• 4 ou 5 (53)
• 3 ou 4 (49)
• 2 (30)
• 4 (30)
• 1 (23)
• 6 (18)
• 5 (7)
• 3 (2)

Type de poisson fumé ou mariné

• Saumon (175)
• Truite (73)
• Poissons Marines (16)
• Thon (12)
• Haddock (9)
• Assortiment (7)
• Maquereau (7)
• Hareng (6)
• Espadon (5)
• Poulpe (5)
• Anchois (4)
• Cabillaud (3)
• Sardine (3)
• Anguille (2)
• Fletan (1)
• Marlin (1)
• Omble Chevalier (1)
• Saint-Jacques (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (218)
• Elevage français (49)
• Pisciculture (39)
• Mer Méditerranée (13)
• Périgord (10)
• Mer Baltique (7)
• Océan Pacifique (6)
• Océan Indien (4)
• Atlantique Centre-Est (3)
• Atlantique Nord-Ouest (2)
• Bretagne (2)
• Eau douce (2)
• Somme (2)
• Antarctique (1)
• Atlantique Centre-Ouest (1)
• Atlantique Sud-ouest (1)
• Mer Noire (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (246)
• Sauvage (113)