Fumé

Producteur

• Thierry Salas, fumage artisanal (67)
• Esprit Zen (61)
• Maison Matthieu (60)
• Olsen (57)
• Ferme de la Mare (30)
• L'atelier Sea Frais (26)
• Etablissements JC David (24)
• Fumette (24)
• Les Jambons de Lessay (24)
• La Fermière (23)
• La Paysanne des Mers (22)
• Bassilour Gourmet (20)
• Fumage du Val de Lys (20)
• La Criée d'à Côté (20)
• Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal (18)
• Traiteur Gourmet d'Alsace (15)
• BONI (14)
• Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (14)
• Ferme Guillaumont (14)
• Les Viviers Cathares (14)

Département de provenance

• Autre (123)
• Manche (73)
• Haute-Garonne (71)
• Bouches du Rhône (62)
• Essonne (61)
• Côtes D'Armor (60)
• Pas-De-Calais (56)
• Dordogne (48)
• Pyrénées-Atlantiques (40)
• Bas-Rhin (34)
• Nord (34)
• Yvelines (32)
• Haut-Rhin (30)
• Morbihan (27)
• Loire-Atlantique (26)
• Gironde (24)
• Indre-Et-Loire (22)
• Isère (22)
• Meurthe-Et-Moselle (20)
• Ariège (19)

Espèce du poisson

• Saumon (213)
• Truite (98)
• Hareng (21)
• Maquereau (16)
• Assortiment (12)
• Haddock (11)
• Thon (9)
• Anchois (8)
• Anguille (8)
• Eglefin (7)
• Autres (5)
• Espadon (5)
• Esturgeon (5)
• Mix (5)
• Sardine (5)
• Lotte (3)
• Mulet (3)
• poulpe (3)
• Bar (2)
• Cabillaud (2)

Prix

• < 5 EUR (86)
• Entre 5 et 10 EUR (463)
• Entre 10 et 20 EUR (838)
• Entre 20 et 35 EUR (1014)
• Entre 35 et 50 EUR (1110)
• > 50 EUR (188)

Pour combien de personnes

• Plus de 6 (116)
• 2 ou 3 (96)
• 1 ou 2 (82)
• 4 ou 5 (59)
• 3 ou 4 (46)
• 2 (36)
• 4 (35)
• 1 (29)
• 6 (27)
• 5 (7)
• 3 (2)

Type de poisson fumé ou mariné

• Saumon (207)
• Truite (89)
• Poissons Marines (16)
• Assortiment (13)
• Haddock (12)
• Maquereau (12)
• Hareng (10)
• Thon (9)
• Anchois (8)
• Anguille (8)
• Poulpe (8)
• Espadon (5)
• Cabillaud (3)
• Muge (3)
• Sardine (3)
• Loup (2)
• Saint-Jacques (2)
• Dorade (1)
• Fletan (1)
• Féra (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (261)
• Elevage français (55)
• Pisciculture (55)
• Mer Méditerranée (16)
• Océan Pacifique (9)
• Périgord (9)
• Mer Baltique (8)
• Somme (8)
• Atlantique Nord-Ouest (6)
• Eau douce (5)
• Océan Indien (4)
• Atlantique Centre-Ouest (3)
• Bretagne (3)
• Antarctique (1)
• Atlantique Centre-Est (1)
• Atlantique Sud-ouest (1)
• Lac Léman (1)
• Manche (1)
• Mer Noire (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (295)
• Sauvage (148)