La Chikolodenn est située à Carantec dans le Finistère Nord. Conserverie artisanale de recettes de gastronomie bretonne, son nom est inspiré de celui de la coiffe de Saint Pol de Léon.
Simples et authentiques, les recettes proposées par la conserverie familiale sont, depuis 2004, un véritable éloge aux produits locaux. S’inspirant des produits de la mer et de la terre, le choix des dégustations est cornélien : du célèbre Kig ha farz aux rillettes de la mer, en passant par le confit d’oignons de Roscoff AOP, les petits pâtés bretons ou par le cassoulet breton à la saucisse de Molène (fumée aux algues) ... c’est au cœur de la Bretagne que chaque recette puise ses ingrédients !
A La Chikolodenn, toutes les recettes sont faites à la main, il n’y a pas de chaîne de production. La qualité des produits est liée à l’humain et non à la machine. Ce sont nos cuisiniers qui transforment les produits locaux en plats, ce qui explique qu’il puisse parfois y avoir quelques disparités entre deux séries de conserves.
En 2016, suite aux demandes répétées de sa clientèle, La Chikolodenn, toute première dans son domaine, lance la première gamme de rillettes de la mer en Bio : une nouvelle page se tourne…