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Jours de livraison de La Chikolodenn : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : mardi 12 juillet

La Chikolodenn est située à Carantec dans le Finistère Nord. Conserverie artisanale de recettes de gastronomie bretonne, son nom est inspiré de celui de la coiffe de Saint Pol de Léon.
Simples et authentiques, les recettes proposées par la conserverie familiale sont, depuis 2004, un véritable éloge aux produits locaux. S’inspirant des produits de la mer et de la terre, le choix des dégustations est cornélien : du célèbre Kig ha farz aux rillettes de la mer, en passant par le confit d’oignons de Roscoff AOP, les petits pâtés bretons ou par le cassoulet breton à la saucisse de Molène (fumée aux algues) ... c’est au cœur de la Bretagne que chaque recette puise ses ingrédients !
A La Chikolodenn, toutes les recettes sont faites à la main, il n’y a pas de chaîne de production. La qualité des produits est liée à l’humain et non à la machine. Ce sont nos cuisiniers qui transforment les produits locaux en plats, ce qui explique qu’il puisse parfois y avoir quelques disparités entre deux séries de conserves.
En 2016, suite aux demandes répétées de sa clientèle, La Chikolodenn, toute première dans son domaine, lance la première gamme de rillettes de la mer en Bio : une nouvelle page se tourne…
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Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Jean-Pierre, le suite à un achat le 13/05/2022
Excellents produits. Pas encore tout goûté mais nous avons appréciés la Breizhiflette.
Noté par Brigitte, le suite à un achat le 02/04/2022
Écrit par patricia, le suite à un achat le 05/03/2022
Les rillettes de st jacques ont un gout vraiment trop fort pour mes papilles. Dommage. J'essayerai d'autres rillettes la prochaine fois
La Chikolodenn
Réponse de La Chikolodenn
Bonjour Madame Ladret, nous vous remercions pour votre avis sur les rillettes de St Jacques La Chikolodenn. Nous sommes surpris de votre remarque car sur toute la gamme de rillettes de la mer, nous aurions classé celle-ci dans les "douces". Les rillettes de "caractère" seraient plus maquereau, sardine, hareng ou persillade de berniques et couteaux. Nous espérons que vous n'êtes pas trop déçue. A la prochaine fois pour une nouvelle dégustation. Bon weekend, Bien cordialement, Martine / ADV La Chikolodenn
Noté par annie, le suite à un achat le 13/02/2022
Écrit par GERARD, le suite à un achat le 11/12/2021
J'ai offert la majorité des produits achetés... Le seul que j'ai gardé pour gouter (goût correct) Kig Ha Farz m'a déçu par ses proportions qui, si elle sont réelles en poids (je n'ai pas peser), visuellement sont très décevantes !! 2 misérables petits bout de viandes représentant 39%...et un bout de carotte représentant 34% des légumes perdus dans la farine de sarrazin... Etant des cadeaux j'espère que les autres produits seront à la hauteur..
La Chikolodenn
Réponse de La Chikolodenn
Bonjour Monsieur Chevallier, Nous venons de prendre connaissance de vos remarques. Le plat 280g "Kig ha farz" que vous venez de goûter est en réalité conçu comme un plat individuel, une portion adaptée en viandes, légumes et farz. Cette recette est inspirée du plat breton "le kig ha farz" qui, elle, est une potée conviviale et généreuse à partager entre plusieurs convives dans laquelle on peut trouver du jarret, de la poitrine, divers légumes et la préparation de farz en sac. Ne soyez pas déçu avec ces recettes car elles sont vraiment cuisinées artisanalement mais uniquement pour une personne. Bonne continuation et belles fêtes de fin d'année.
Écrit par Catherine, le suite à un achat le 21/12/2021
Le colis a beaucoup plu !!! je pense qu'ils se régaleront en souvenir de leurs vacances en Bretagne... Un cassoulet Breton ? c'est surprenant aussi !! ;-) Merci pour le soins de l'emballage.
La Chikolodenn
Réponse de La Chikolodenn
Madame Tellier, merci pour vos encouragements. Nous faisons toujours en sorte de réaliser des recettes bretonnes simples mais cuisinées artisanalement pour le plaisir des petits et des grands. A bientôt et belles fêtes de fin d'année. Cordialement.
Écrit par M, le suite à un achat le 17/12/2021
Satisfaite délai et en phase de degustation... Quantité dans verrine peut être un peu insuffisante... Merci
La Chikolodenn
Réponse de La Chikolodenn
Bonjour, un grand nombre de verrines de rillettes de la mer, de tartinables de légumes, houmous ou tartares d'algues proposent de petites contenances de 80g/90g, ceci permet de consommer ces produits dans des délais rapides puisqu'ils ont une durée de quelques jours au réfrigérateur. Pour les gourmands, ceci permet de partager et goûter à plusieurs recettes. Bonne dégustation et à bientôt, belles fêtes de fin d'année. Martine / La Chikolodenn
Écrit par VALERIE, le suite à un achat le 08/12/2021
Comme signalé au producteur, j'ai commandé du kig ar faz. Sur le site de vente , la description de la liste des ingrédients du Kig n'est pas complète. Ne sont pas notés : les antioxydants, les E450, E451, 452, acidifiants, les conservateurs... (mentions normalement obligatoire) J'ai choisi de prendre ce produit (3 au total) pensant qu'il était élaboré de façon bien plus naturel. si la liste avait été complète , je n'aurai pas choisi ce produit .
La Chikolodenn
Réponse de La Chikolodenn
Bonjour Valérie, Je comprends votre étonnement concernant la lecture de l'étiquette de notre conserve Kig, un des bocaux du kig ha farz. Cela dit, la mention des E... que vous y voyez ne concernent pas du tout notre préparation du plat. Comme cette recette traditionnelle de légumes et de viandes utilise du porc de salaison (poitrine 1/2 sel, jarret 1/2 sel et saucisson), nous sommes effectivement obligés de mentionner sur l'étiquette la composition exhaustive de base de ces différents produits. Cependant, sachez que les viandes sont dessalées puis cuites séparément pour être ensuite incorporées dans le pot-au-feu.. Sauf si vous achetez du porc nature non travaillé. Je suis persuadée que lors de la dégustation votre cadeau sera très bien accueilli car c'est vraiment LE plat traditionnel. Ils ne seront pas déçus. Je vous souhaite de belles fêtes de fin d'année, Valérie, avec votre famille et vos amis. Bien cordialement, Martine
Écrit par Aline, le suite à un achat le 14/12/2021
suite retard livraison petit cadeau joint à la commande. Attention très appréciable de la part de ce fournisseur !
Écrit par micheline, le suite à un achat le 25/09/2021
dans la série a 25,99euros pots cassé fillette de st jacques mal emballe

La vitrine de La Chikolodenn

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