Notre ferme aquacole est située en mer dans la rade de Cherbourg, protégée par la digue à 2,5 km au large.
Le Saumon de France est élevé dans des eaux pures, brassées par des courants forts. Grâce à une faible densité (12 kg/m3 soit seulement 1,2 % de la cage), les saumons ont des nageoires intactes comme des poissons sauvages. Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique qualité.
Le Saumon de France nage en permanence à contre-courant, ce qui lui permet d’être l'un des moins gras du marché.*
Comme tout sportif, le Saumon de France possède une alimentation équilibrée issue de la pêche durable. A base de poissons du Pacifique et de végétaux, elle donne à sa chair une texture naturelle, ferme et savoureuse. Il est riche en protéines et en oméga 3.
Nous sommes éleveur/producteur et nous réalisons nous même le fumage de nos poissons. L'expertise de nos artisans fumeurs permet de réaliser une fabrication adaptée à chaque poisson et de vous proposer un produit riche en saveurs.
Notre élevage est reconnu "Producteur Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France.
*Selon une analyse de décembre 2016
Jours de livraison de Saumon de France :
Mercredi
, Jeudi
, Vendredi
, Samedi
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date :
Par François B.
5
Date :
Par alain P.
5
Parfait
Date :
Par Christian B.
5
Date :
Par philippe R.
5
le pavé de saumon frais est exceptionnel sans arrête et d’un gout absolument remarquable. les noix de st jacques fumés se dégustent très facilement! les rillettes de truites sont top . bref que du bon.
Date :
Par philippe R.
5
bluffé vraiment ! les pavés de saumon frais en sashimi ou au four exceptionnel. pas gras, une bonne tenue de la chair. parfait. Les noix de st jacques fumés épatantes ?? j'ai rajouté quelques baie de rose et le mélange était top. J'ai enlevé le muscle qui à mon sens n'apporte rien. La truite fumée super agréable.. heureux de retrouver de la truite de qualité. le saumon fumé top .. Bref je vais recommander :)
Date :
Par Savan M.
5
Date :
Par ANNIE D.
5
Respect du délai de livraison. Emballage parfait. Beaux produits.
Date :
Par LAURENT M.
5
Comme d'habitude c'était parfait, tout ce que l'on peut attendre d'un bon saumon c'est d'ailleurs pour ça que je suis un client très fidèle Merci encore à vous pour le respect de ma demande Cordialement Laurent
Date :
Par marie-christine A.
5
Date :
Par Nathalie B.
5
Le saumon frais était délicieux, tout comme la truite fumée. Très bons produits d'origine française, ce qui est à souligner.
