Notre ferme aquacole est située en mer dans la rade de Cherbourg, protégée par la digue à 2,5 km au large.
Le Saumon de France est élevé dans des eaux pures, brassées par des courants forts. Grâce à une faible densité (12 kg/m3 soit seulement 1,2 % de la cage), les saumons ont des nageoires intactes comme des poissons sauvages. Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique qualité.
Le Saumon de France nage en permanence à contre-courant, ce qui lui permet d’être l'un des moins gras du marché.*
Comme tout sportif, le Saumon de France possède une alimentation équilibrée issue de la pêche durable. A base de poissons du Pacifique et de végétaux, elle donne à sa chair une texture naturelle, ferme et savoureuse. Il est riche en protéines et en oméga 3.
Nous sommes éleveur/producteur et nous réalisons nous même le fumage de nos poissons. L'expertise de nos artisans fumeurs permet de réaliser une fabrication adaptée à chaque poisson et de vous proposer un produit riche en saveurs.
Notre élevage est reconnu "Producteur Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France.
*Selon une analyse de décembre 2016
Jours de livraison de Saumon de France :
Mercredi
, Jeudi
, Vendredi
, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 janvier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date :
Par paul C.
5
Date :
Par Sophie B.
5
Commande arrivé à la date prévue. très frais. Très bons produits
Date :
Par jean-michel E.
5
Date :
Par JULIEN V.
5
Date :
Par Jacqueline C.
5
Parfait ****
Date :
Par Dominique F.
5
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Par Marie-Pierre C.
5
Date :
Par Jean-Pierre F.
5
Produits de très bonnes qualités. Livraison parfaite.
Date :
Par louisette B.
5
je n'ai pas encore gouté les produits, c'est pour la semaine qui vient. La présentation est très prometteuse.
Date :
Par Régine B.
5
Appréciation : *****
J'étais habituée à déguster des tranches plus fines mais j'ai bien aimé étant donné la finesse en bouche, l'onctuosité du poisson, la fraicheur etc... Parfait. Un régal