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    Le Goût du Boeuf - Cote De Boeuf Angus Maturée 45 Jours
    Le Goût du Boeuf
    Le Goût du BoeufHérault
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    Cote De Boeuf Angus Maturée 45 Jours

    1 kg

    69,99 € / kg69,99
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    Origine Pictogramme drapeau Royaume-uni
    DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
    Pictogramme artisan

    Morceau emblématique, la côte de boeuf accompagne souvent les repas de fête été comme hiver. Son persillage doit être généreux afin d'obtenir une viande tendre et le goût inimitable de la côte de boeuf. Profitez de 45 jours d'affinage pour sublimer le goût de cette pièce ! La maturation est réalisée dans nos caves suivant un protocole très strict provenant de 3 ans de recherche et de développement avec les plus grands spécialistes Français. Vous dégustez une viande de très grande qualité en toute sécurité.Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers. La viande d’Angus maturée provient d’Irlande, terroir d’origine de cette magnifique race. Nous travaillons avec la Millers’Farm qui produit une viande très persillée nous permettant d’obtenir d’excellents résultats en maturation. Ce produit est frais et peut donc être congelé.

    Race du bovin : Angus

    Lieu d'élevage : Irlande

    Lieu de naissance : Irlande

    Lieu d'abattage : Irlande

    Morceaux du boeuf : Cote Dévertébrée

    Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Désignation légale : Cote de boeuf Angus maturée 45 jours

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