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Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien - Queue - Porc Plein Air AB
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien
4.92/5
sur 358 avis Jura

Queue - Porc Plein Air AB

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11,85 € / kg 4,15 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Jura
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 350gr
Portions Pictogramme avec des personnes 2 personnes
Bio
Pictogramme producteur fermier

Parce qu'on ne coupe pas les queues de nos cochons, on peut vous proposer une vraie queue de porc Duroc!
C'est un morceau très gouteux qui nécessite une longue cuisson dans un bouillon aromatisé, comme pour un pot-au-feu. Elle est très utilisée et appréciée dans les cuisines asiatique, africaine et caribéenne.

Notre élevage :
Nos cochons sont élevés en forêt dans le Jura à 750 m d'altitude, ils naissent et vivent toute l'année à l'extérieur dans leur milieu naturel, ils disposent de cabanes pour s'abriter et de larges surfaces pour fouiller le sol, un cochon de 100 kg en élevage industriel dispose de 1m² d'espace de vie, nous sommes ici à + de 1000m² de sous bois pour chaque animal.
Le bien être animal sur cet élevage n'est pas une parole en l'air, les cochons ne sont pas castrés, les queues ne sont pas coupées, les dents ne sont pas meulées, il n'y a pas d'insémination artificielle : les reproductions sont naturelles. Ils n'ont pas d'anneau dans le groin pour les empêcher de fouiller le sol; en plus de ce qu'ils trouvent sur place ils sont nourris avec un aliment complet, biologique et régionale.
Ce morceau est idéal pour un cassoulet.

Lieu d'élevage : Songeson

Lieu de naissance : Songeson

Lieu d'abattage : Equevillon

Morceaux du porc : Autres

Race porc : Duroc

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 18 juin

Désignation légale : Queue

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