Tripes

Producteur

• Fontalbat Mazars (5)
• Ferme de Montchervet (4)
• Dégustonfoin (3)
• Ferme GAEC Côte Pardin (3)
• Ferme du caroire (3)
• La Chaiseronne (3)
• L’Echo Paysan (3)
• L’Oliveraie du Coudon (3)
• Maison Millas (2)
• Maison Victor - Depuis 1976 (2)
• Triperie Gasconne (2)
• Aymonier Viandes (1)
• Bisons d'Auvergne (1)
• Boucherie Guiset, Eleveur et boucher depuis 1961 (1)
• Domaine Sainte-Marie (1)
• Domaine de Bellecour (1)
• Domaine de Sinzelles (1)
• Emeline Aubry - In Pâté Croûte We Crust (1)
• Ferme Angus (1)
• Ferme Ho'Rocher (1)

Département de provenance

• Aveyron (6)
• Orne (4)
• Rhône (4)
• Allier (3)
• Cantal (3)
• Indre (3)
• Loire (3)
• Manche (3)
• Tarn (3)
• Var (3)
• Haute-Garonne (2)
• Haute-Loire (2)
• Ardèche (1)
• Autre (1)
• Bas-Rhin (1)
• Calvados (1)
• Côtes D'Armor (1)
• Drôme (1)
• Haute-Savoie (1)
• Loiret (1)

Race du bovin

• Aubrac (3)
• Croisement de races selectionnées (3)
• Limousine (3)
• Salers (2)
• Blonde D'Aquitaine (1)
• Normande (1)
• Simmental (1)

Morceau du boeuf

• Abats (14)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (15)
• Entre 10 et 20 EUR (40)
• Entre 20 et 35 EUR (46)
• Entre 35 et 50 EUR (49)
• > 50 EUR (4)

Pour combien de personnes

• 3 ou 4 (6)
• Plus de 6 (6)
• 2 ou 3 (5)
• 1 ou 2 (2)
• 6 (2)
• 2 (1)
• 3 (1)
• 4 (1)
• 4 ou 5 (1)

Variété de saucisse

• Tripes (16)
• Andouillettes (3)
• Autres (1)

Type de viande

• Boeuf (14)
• Agneau (1)