Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 29 mai
« Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.
Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.
« Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Alain,
le
suite à un achat le 28/04/2026
tous les produits sont un délice ( lomo -andouille - tripes - saucisses - boudin )
Écrit par
Daniel,
le
suite à un achat le 06/05/2026
excellent
Écrit par
Michèle,
le
suite à un achat le 12/05/2026
Les produits étaient super bien emballés, délai de livraison respecté.
Pas encore dégusté les produits mais je reste très optimiste quant à leur qualité.
Noté par
Christian,
le
suite à un achat le 10/05/2026
Écrit par
jean-marc,
le
suite à un achat le 30/04/2026
Commande arrivé rapidement et bien emballé et les produits sont tops.
Écrit par
Christian,
le
suite à un achat le 01/05/2026
Super produits
Écrit par
Marie-Christine,
le
suite à un achat le 25/04/2026
Bien meilleur que la commande chez un autre de vos producteurs.
Jambon bien sec, gouteux et pas noyé sous les épices.
Noté par
Nona,
le
suite à un achat le 26/04/2026
Écrit par
vincent,
le
suite à un achat le 20/04/2026
Excellente échine de porc.
Je recommande
Écrit par
Robin,
le
suite à un achat le 07/04/2026
Colis très bien emballé et produits délicieux ! Je repasserai commande sans hésiter
