Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 08 janvier
« Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.
Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.
« Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.
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Noté par
Caroline,
le
suite à un achat le 30/10/2025
Écrit par
SANDRINE,
le
suite à un achat le 05/12/2025
correct, merci.
Écrit par
Sandrine,
le
suite à un achat le 04/12/2025
Super, beau produit et de qualité
Écrit par
Patrice,
le
suite à un achat le 12/11/2025
Excellent produit je suis très satisfait merci
Noté par
Jean Michel,
le
suite à un achat le 06/12/2025
Noté par
Eric,
le
suite à un achat le 30/11/2025
Écrit par
Martine,
le
suite à un achat le 03/12/2025
Je suis très déçue du ja
Réponse de La Ferme Elizaldia
Bonjour,
Pouvez-vous nous en dire plus s'il vous plait ?
La ferme Elizaldia
Écrit par
Damien,
le
suite à un achat le 01/12/2025
top !
Écrit par
Christelle,
le
suite à un achat le 30/11/2025
Super. C'est la deuxième fois que je commande et articles bien enveloppes et livraison rapide
Écrit par
Gilles,
le
suite à un achat le 24/11/2025
Excellent, vendeur réactif qui m'a renvoyé rapidement une conserve ayant subi un choc avant livraison, reste a goûter l'axioa de veau mais je n'ai aucun doute sur la qualité du produit :-)
