Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 27 novembre
« Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.
Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.
« Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.
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Noté par
katia,
le
suite à un achat le 11/11/2025
Écrit par
Dominique,
le
suite à un achat le 28/10/2025
Très bon produits du Pays, un régal. Le boudin est excellent aussi bien cru que cuit. Les saucisses délicieuses et pour le confit de porc pas encore dégusté. Milesker La Ferme Elizaldia.
Je recommande produits livrés comme prévu et très bien emballés
Écrit par
Brigitte,
le
suite à un achat le 03/11/2025
Excellent produits
Écrit par
Anne,
le
suite à un achat le 31/10/2025
C’est pour un cadeau du Sud ouest pour les Hauts de France donc je n’ai pas pu y goûter. Dommage !
J’espère qu’ils se régaleront … 😃
Noté par
Jules,
le
suite à un achat le 28/10/2025
Écrit par
REMY,
le
suite à un achat le 26/10/2025
C EST PARFAIT CE TTE FERME EST VRAIMENT FORMIDABLE
C EST SUPER BON PAS DE PRODUITS CHIMIQUES NI CONSERVATEUR NI RIEN DE MAUVAIS ET RAPIDITE D EXECUTION CA RESTE UNE REFERENCE BRAVO ELIZALDIA
Écrit par
Danielle,
le
suite à un achat le 28/10/2025
bonjour, une nouvelle fois nous apprécions avec grand plaisir les produits de la ferme Elizaldia !! La qualité étant toujours au rendez-vous !! Merci à vous.
Écrit par
Christophe,
le
suite à un achat le 28/10/2025
embalage impecable, envoi parfait, en temps et en heure, je suis completement satisfait en toute bonne foi. Merci encore
Écrit par
Claudine,
le
suite à un achat le 14/09/2025
C’est parfait
Arrive dans les temps
Bien réfrigérés
Très bons produits
Je recommande
Moi j’en suis entièrement satisfaite
