Poissons fumés

Producteur

• Thierry Salas, fumage artisanal (60)
• Maison Matthieu (55)
• Olsen (45)
• Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal (22)
• Fumette (21)
• L'Atelier Sea Frais (21)
• Aquaverdier (20)
• Esprit Zen (20)
• La Paysanne des Mers (19)
• Fumage du Val de Lys (17)
• La Criée d'à Côté (15)
• Etablissements JC David (14)
• Lionel Durot (13)
• Les Viviers Cathares (12)
• ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque (12)
• Saumon de France (12)
• Caviar Perle Noire (10)
• Bassilour Gourmet (9)
• La Truite Fleurie (9)
• Pisciculture des eaux de l'Inval (9)

Département de provenance

• Autre (98)
• Haute-Garonne (60)
• Bouches du Rhône (54)
• Pas-De-Calais (32)
• Dordogne (30)
• Manche (25)
• Gironde (23)
• Pyrénées-Atlantiques (21)
• Yvelines (21)
• Haute-Vienne (20)
• Essonne (19)
• Loire-Atlantique (18)
• Nord (17)
• Deux-Sèvres (9)
• Aude (8)
• Côtes D'Armor (8)
• Bas-Rhin (7)
• Loiret (7)
• Ariège (5)
• Charente Maritime (5)

Espèce du poisson

• Saumon (212)
• Truite (89)
• Hareng (20)
• Maquereau (13)
• Assortiment (12)
• Sandre (11)
• Haddock (10)
• Thon (10)
• Anchois (7)
• Eglefin (6)
• Espadon (5)
• Lotte (5)
• Mix (5)
• poulpe (4)
• Esturgeon (3)
• Mulet (3)
• Sardine (3)
• Anguille (2)
• Autres (2)
• Bar (2)

Prix

• < 5 EUR (13)
• Entre 5 et 10 EUR (120)
• Entre 10 et 20 EUR (320)
• Entre 20 et 35 EUR (395)
• Entre 35 et 50 EUR (436)
• > 50 EUR (116)

Pour combien de personnes

• 2 ou 3 (68)
• Plus de 6 (66)
• 1 ou 2 (54)
• 4 ou 5 (39)
• 3 ou 4 (23)
• 2 (19)
• 1 (17)
• 4 (8)
• 6 (5)
• 5 (3)
• 3 (2)

Type de poisson fumé ou mariné

• Saumon (206)
• Truite (87)
• Assortiment (21)
• Poissons Marines (15)
• Maquereau (12)
• Thon (10)
• Haddock (9)
• Hareng (9)
• Poulpe (8)
• Anchois (7)
• Espadon (5)
• Muge (3)
• Anguille (2)
• Cabillaud (2)
• Fletan (2)
• Loup (2)
• Saint-Jacques (2)
• Sardine (2)
• Dorade (1)
• Féra (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (256)
• Elevage français (75)
• Pisciculture (41)
• Mer Méditerranée (16)
• Océan Pacifique (9)
• Mer Baltique (7)
• Atlantique Nord-Ouest (5)
• Océan Indien (5)
• Eau douce (4)
• Périgord (3)
• Bretagne (2)
• Somme (2)
• Antarctique (1)
• Atlantique Centre-Est (1)
• Atlantique Centre-Ouest (1)
• Atlantique Sud-ouest (1)
• Lac Léman (1)
• Manche (1)
• Mer Noire (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (294)
• Sauvage (136)