Osso buco (Viandes)

Producteur

• Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (3)
• La Ferme de Vers (2)
• Bisons d'Auvergne (1)
• Boucherie Lefeuvre (1)
• Boucherie Moderne (1)
• Ferme de Montchervet (1)
• La ferme d'Enjacquet (1)
• Nature et Régions (1)
• Nature viande (1)

Département de provenance

• Isère (3)
• Tarn (2)
• Allier (1)
• Cher (1)
• Dordogne (1)
• Gers (1)
• Haute-Vienne (1)
• Nièvre (1)
• Rhône (1)

Race du bovin

• Limousine (7)
• Croisement de races selectionnées (2)
• Bison (1)
• Montbéliarde (1)
• Races variées (1)

Morceau du boeuf

• Jarret (4)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (1)
• Entre 10 et 20 EUR (10)
• Entre 20 et 35 EUR (11)
• Entre 35 et 50 EUR (11)
• > 50 EUR (1)

Pour combien de personnes

• 2 ou 3 (3)
• 3 (3)
• 4 (3)
• 1 (1)
• 2 (1)
• 4 ou 5 (1)

Morceau du veau

• Jarret (3)
• Osso Buco (2)
• Autres (1)
• Colis (1)
• Mix (1)

Type de viande

• Veau (8)
• Boeuf (3)
• Bison (1)