Ris

Producteur

• Ferme GAEC Côte Pardin (5)
• Boucherie Lefeuvre (3)
• Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (1)
• Boucherie Guiset, Eleveur et boucher depuis 1961 (1)
• Domaine Daridan (1)
• Domaine de Favard (1)
• Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien (1)
• La Ferme de Franck et Blandine (1)
• Les Affineurs des Volcans (1)
• Maison Lascours (1)
• Triperie Gasconne (1)

Département de provenance

• Loire (5)
• Cher (3)
• Autre (1)
• Cantal (1)
• Dordogne (1)
• Haute-Garonne (1)
• Isère (1)
• Jura (1)
• Loir-Et-Cher (1)
• Marne (1)
• Puy-De-Dôme (1)

Race du bovin

• Aubrac (5)
• Limousine (3)
• Charolaise (1)
• Croisement de races selectionnées (1)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (1)
• Entre 10 et 20 EUR (9)
• Entre 20 et 35 EUR (13)
• Entre 35 et 50 EUR (16)
• > 50 EUR (1)

Pour combien de personnes

• 2 (3)
• 2 ou 3 (2)
• 4 (2)
• Plus de 6 (2)
• 1 (1)
• 3 ou 4 (1)
• 4 ou 5 (1)
• 6 (1)

Morceau du veau

• Abats (8)
• Tête (2)

Type de viande

• Veau (10)