Les œufs d’oie et de cane sont à l’honneur en ce moment : c’est la pleine saison de ponte.
Pour répondre aux nombreuses questions : les canards et canes de Rouen, oies, pintades, poules, coqs, lapins, cailles et pigeons ne sont pas, à ce jour, soumis à une obligation de vaccination contre le virus de l’influenza aviaire.
Pour toute commande en frais et/ou sec passée, effectuée et livrée entre le 03/11/2026 et le 30/08/2026, nous vous offrons une bouteille de 75 cl de vin rouge « Enclos des Poules 2022 » par tranche d’achat de 100 €. Les trois critères sont importants.
Nous vous proposons des volailles entières, découpées ou déjà cuisinées. Le canard gras, la cane et la canette sont à l’honneur en ce moment, entiers ou en découpe. Découvrez également notre gamme de terrines et de plats cuisinés.
Nos volailles fraîches se conservent 5 jours après livraison au réfrigérateur (0 à 4 °C).
Les volailles constituent la production principale de notre exploitation. Concernant les fruits et légumes, il s’agit de produits secondaires et saisonniers : légumes de plein champ, fruits de verger, champignons des bois. Il est inutile de commander trop longtemps à l’avance, car nous dépendons de la météo, tout comme de la pousse des champignons. Certains légumes et champignons peuvent être en rupture à la date de livraison ; ils seront alors automatiquement remboursés.
Certaines références alimentaires ne sont pas issues de mon exploitation agricole, mais nous les proposons car il s’agit de coups de cœur que je souhaite vous faire découvrir.
Je vous souhaite une bonne visite, et ne salivez pas trop !
Bienvenue chez Des Poules et des Vignes à Bourgueil
Jours de livraison de Des Poules et des Vignes à Bourgueil : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 05 mai
J’ai été séduit par le territoire de Bourgueil, entre Loire, forêt, vignes et châteaux.
Depuis 2017, l’élevage de volailles se fonde sur une conduite en plein air (vignes, bois, taillis).
Les volailles ont une alimentation à base de céréales provenant du Grand Ouest. Une partie des poulettes est parquée dans une vigne clôturée, à l’abri des prédateurs, et entretient la parcelle : elles mangent l’herbe, grattent le sol et éliminent les insectes.
J’élève également des pintades, des lapins, des oies, des canards gras que je gave au maïs entier, des canettes de Barbarie, des canards et canes de Rouen, ainsi que des cailles.
Un abattoir, un atelier de découpe et de transformation à 1 km de l’exploitation, sur le lieu du restaurant de mes parents, me permet de proposer une large gamme de volailles fraîches ou cuisinées, ainsi que des conserves.
- En 2020, je crée un élevage de cochons dans les bois. Une dizaine de cochons (type Duroc) dispose d’environ un demi-hectare de forêt pour s’épanouir.
- En 2022, je démarre un élevage d’agneaux solognots, une race rustique d’ovins de la région Centre-Val de Loire. Ces derniers sont élevés avec les volailles. Le troupeau se compose d’une vingtaine de brebis.
- En août 2022, ma petite sœur Élisabeth nous rejoint pour créer « L’Épi des Vignes » : biscuiterie, fabrication de tartinades végétales, de pains et brioches, ainsi que de préparations salées à base de mes volailles (tourtes, pâté de Pâques, feuilletés de volaille, etc.).
- Début 2023, nous démarrons un élevage de pigeons dans une volière. Les pigeons sont nourris à base de maïs et de tourteaux alimentaires. Les pigeonneaux ont en moyenne 35 jours.
Gabriel et Élisabeth SIMON
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
FLORENCE,
le
suite à un achat le 26/04/2026
Livraison parfaite. Les salades très fraiches et les brioches....un régal.
Merci et à très vite.
Écrit par
Fabienne,
le
suite à un achat le 19/04/2026
Brioche excellente , ce week-end nous étions 10 personnes les avis sont tous excellents ainsi que les œufs d ‘oie , 20/20 . Merci à vous les producteurs . À très bientôt.
Noté par
hawraz,
le
suite à un achat le 14/04/2026
Écrit par
Laura,
le
suite à un achat le 17/04/2026
Très bien
Écrit par
sonia,
le
suite à un achat le 21/04/2026
très bons produits bien emballés pas de casse et merci pour le bourgeuil
Noté par
Yannick,
le
suite à un achat le 22/04/2026
Écrit par
Sylvie,
le
suite à un achat le 19/04/2026
Idéal pour découvrir un nouveau goût et une texture différente : l’œuf d’oie. Un régal
Écrit par
Charles,
le
suite à un achat le 11/04/2026
Très beau produits
Noté par
Bao,
le
suite à un achat le 17/04/2026
Écrit par
anne marie,
le
suite à un achat le 19/04/2026
très contente : un petit bémol sur les jaunes d'oeufs fumés à cause de la texture uniquement mais bémol vite compensé par la découverte du site et la qualité/diversité des produits
