Fumé

Producteur

• Thierry Salas, fumage artisanal (71)
• Esprit Zen (61)
• Maison Matthieu (60)
• Olsen (57)
• L'atelier Sea Frais (25)
• Fumette (23)
• Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal (22)
• La Paysanne des Mers (22)
• Aquaverdier (20)
• Bassilour Gourmet (20)
• Etablissements JC David (20)
• La Criée d'à Côté (19)
• Fumage du Val de Lys (17)
• Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (16)
• Ferme Guillaumont (16)
• Les Jambons de Lessay (16)
• La Brigade des Epices (15)
• BONI (14)
• Les Viviers Cathares (14)
• Lionel Durot (14)

Département de provenance

• Autre (122)
• Haute-Garonne (75)
• Manche (62)
• Bouches du Rhône (61)
• Essonne (61)
• Dordogne (50)
• Pas-De-Calais (50)
• Pyrénées-Atlantiques (40)
• Bas-Rhin (33)
• Nord (33)
• Yvelines (32)
• Côtes D'Armor (30)
• Loire-Atlantique (27)
• Gironde (26)
• Haut-Rhin (24)
• Isère (24)
• Morbihan (24)
• Haute-Vienne (22)
• Meurthe-Et-Moselle (20)
• Ariège (19)

Espèce du poisson

• Saumon (212)
• Truite (91)
• Hareng (22)
• Maquereau (17)
• Assortiment (12)
• Sandre (11)
• Thon (11)
• Haddock (10)
• Anguille (9)
• Anchois (8)
• Eglefin (6)
• Espadon (5)
• Esturgeon (5)
• Mix (5)
• Sardine (4)
• Lotte (3)
• Mulet (3)
• poulpe (3)
• Autres (2)
• Bar (2)

Prix

• < 5 EUR (84)
• Entre 5 et 10 EUR (450)
• Entre 10 et 20 EUR (813)
• Entre 20 et 35 EUR (975)
• Entre 35 et 50 EUR (1072)
• > 50 EUR (175)

Pour combien de personnes

• Plus de 6 (110)
• 2 ou 3 (96)
• 1 ou 2 (72)
• 4 ou 5 (62)
• 3 ou 4 (41)
• 2 (35)
• 1 (30)
• 4 (30)
• 6 (17)
• 5 (6)
• 3 (2)

Type de poisson fumé ou mariné

• Saumon (206)
• Truite (81)
• Assortiment (21)
• Poissons Marines (16)
• Maquereau (13)
• Haddock (11)
• Hareng (11)
• Thon (11)
• Anchois (8)
• Anguille (8)
• Poulpe (7)
• Espadon (5)
• Cabillaud (3)
• Muge (3)
• Loup (2)
• Sardine (2)
• Dorade (1)
• Fletan (1)
• Maigre (1)
• Marlin (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (260)
• Elevage français (57)
• Pisciculture (56)
• Mer Méditerranée (16)
• Océan Pacifique (9)
• Périgord (9)
• Mer Baltique (8)
• Somme (8)
• Eau douce (5)
• Océan Indien (5)
• Atlantique Nord-Ouest (4)
• Atlantique Centre-Ouest (3)
• Bretagne (2)
• Antarctique (1)
• Atlantique Centre-Est (1)
• Atlantique Sud-ouest (1)
• Manche (1)
• Mer Noire (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (296)
• Sauvage (146)