Blanquette

Producteur

• La Ferme de Franck et Blandine (5)
• Nature viande (5)
• Ferme de la Paumerais (4)
• Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (3)
• Domaine Sergent (3)
• Ferme de Montchervet (3)
• LA FERME DE COLLONGE (3)
• La Chaiseronne (3)
• L’Echo Paysan (3)
• Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 (3)
• Boucherie Lefeuvre (2)
• EPURE, Cuisine & Condiments (2)
• Ferme GAEC Côte Pardin (2)
• Ferme du caroire (2)
• Fontalbat Mazars (2)
• La Borda Aurosa (2)
• La Ferme de Blas'Lait (2)
• La Ferme de Cabrol (2)
• La Ferme de Vers (2)
• Lagreze Foie Gras (2)

Département de provenance

• Cantal (8)
• Dordogne (7)
• Gers (7)
• Aveyron (5)
• Rhône (5)
• Côtes D'Armor (4)
• Ain (3)
• Haute-Loire (3)
• Isère (3)
• Manche (3)
• Tarn (3)
• Aude (2)
• Cher (2)
• Gironde (2)
• Haute-Garonne (2)
• Indre (2)
• Loire (2)
• Nièvre (2)
• Vienne (2)
• Ariège (1)

Race du bovin

• Limousine (14)
• Croisement de races selectionnées (12)
• Gasconne (4)
• Salers (3)
• Aubrac (2)
• Charolaise (2)
• Montbéliarde (2)
• Veau d'Aveyron et du Ségala (2)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (8)
• Entre 10 et 20 EUR (39)
• Entre 20 et 35 EUR (56)
• Entre 35 et 50 EUR (58)
• > 50 EUR (24)

Pour combien de personnes

• Plus de 6 (13)
• 4 ou 5 (10)
• 2 ou 3 (8)
• 3 ou 4 (8)
• 2 (5)
• 5 (3)
• 6 (3)
• 1 (2)
• 4 (2)
• 1 ou 2 (1)

Morceau du veau

• Blanquette (23)
• Colis (9)
• Mix (5)
• Epaule (1)
• Quasi (1)
• Sauté (1)

Type de viande

• Veau (40)
• Chèvre, chevreau (2)
• Autres viandes (1)
• Gibier (1)
• Porc (1)