Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Pierre Matayron
Camion de livraison

Jours de livraison de Pierre Matayron : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 04 avril

A Lasserade, le village gersois où je suis né, je fais perdurer la tradition : dans ma famille, on est paysan depuis 9 générations ! Est arrivée la 10ème, avec mon fils Maxime qui s'engage à mes côtés, pour ma plus grande fierté!

Je suis éleveur depuis 1989; et j'élève aujourd'hui des porcs noirs gascons , alors menacés d'extinction quand j'ai commencé leur élevage en 1994. Dans la volonté de me diversifier et de valoriser mon terroir, celui de la Gascogne, j'élève aussi un troupeau de vaches gasconnes.

Tous mes animaux sont élevés en plein air. Chez moi, vous serez aux antipodes de l'agriculture intensive : mes cochons jouissent de 45 hectares de parcours vallonnés, tant herbeux que ménagés en sous-bois... La liberté, en somme ! Ils se nourrissent de ce que la nature veut bien leur donner : des glands et des châtaignes l'automne, qu'ils affectionnent particulièrement, et beaucoup d'herbe aussi.
Toutes les naissances ont lieu sur ma ferme, dans une maternité en plein air confectionnée d'enclos spécialement conçus pour mes truies, qui ont chacune, avec leur portée, leur propre hutte ! Ensuite, les porcelets sont élevés et engraissés pendant 15 mois au minimum. Parce que c'est une race rustique, supportant mieux que quiconque l'hiver, ses réserves corporelles, à savoir son gras, qu'il fabrique pour résister aux intempéries, lui donne un goût incomparable et un persillé exceptionnel, qui se ressent dans les produits de salaison que dans la viande, d'une tendreté extrême.

Mes vaches, quant à elles, disposent de 110 hectares de prairies naturelles. Les veaux sont élevés sous leurs mères, pendant 8 mois. En ce qui concerne mes produits de salaison, je travaille pour leur confection en osmose avec des salaisonniers de choix.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par joel, le suite à un achat le 01/03/2023
Je travaille avec ce producteur depuis plusieurs années et toujours avec satisfaction tant pour la qualité des produits que pour la ponctualité du service de livraison
Écrit par adelina, le suite à un achat le 14/02/2023
bien reçu ma cd merci les saucissons très bon
Noté par Georgette, le suite à un achat le 30/01/2023
Noté par Valentin, le suite à un achat le 19/12/2022
Écrit par Natalina, le suite à un achat le 13/12/2022
Trés satisfaite des produits , je reviendrai vers vous ! BONNE FÊTES !!
Écrit par Georgette, le suite à un achat le 07/12/2022
je n'ai pas encore goute ces pâtés . Livraison rapide
Noté par Maria, le suite à un achat le 04/11/2022
Écrit par francois, le suite à un achat le 06/11/2022
Excellent mais cher, ou l'inverse...
Noté par Raymond, le suite à un achat le 04/10/2022
Écrit par yves, le suite à un achat le 28/07/2022
parfait

La vitrine de Pierre Matayron

Ajouter au panier
Pierre Matayron - Assortiment de 5 Pâtés de Porc Noir Gascon + un offert
  • Promo

1.44 kg 27,77 € / kg
48,00 € 40 ,00
Ajouter au panier
Pierre Matayron - Lot Découverte Gascon : 1 Saucisson + 1 Chorizo

    500 g 72,00 € / kg
    36 ,00
    Ajouter au panier
    Pierre Matayron - Panier Apéro Gascon : Jambon, Pâtés et Saucisson

      790 g 89,87 € / kg
      71 ,00
      Ajouter au panier
      Pierre Matayron - COFFRET CADEAU Charcuterie "Pierre MATAYRON" - Porc Noir Gascon

        Charcuterie

        Jambons, poitrines et lards

        Ajouter au panier
        Pierre Matayron - Lot de 2 x 4 Tranches de Jambon de Porc Noir Gascon

          160 g 231,25 € / kg
          37 ,00

          Saucissons et autres spécialités sèches

          Ajouter au panier
          Pierre Matayron - Lot Découverte Gascon : 1 Saucisson + 1 Chorizo

            500 g 72,00 € / kg
            36 ,00
            Ajouter au panier
            Pierre Matayron - Lot de 2 Chorizos de Porc Noir Gascon

              500 g 72,00 € / kg
              36 ,00
              Ajouter au panier
              Pierre Matayron - Lot de 2 Saucissons de Porc Noir Gascon

                500 g 72,00 € / kg
                36 ,00
                Ajouter au panier
                Pierre Matayron - Talons de Jarret de Porc Noir Gascon

                  500 g 30,00 € / kg
                  15 ,00

                  Assortiments de charcuterie

                  Ajouter au panier
                  Pierre Matayron - Assortiment de 5 Pâtés de Porc Noir Gascon + un offert
                  • Promo

                  1.44 kg 27,77 € / kg
                  48,00 € 40 ,00
                  Ajouter au panier
                  Pierre Matayron - COFFRET CADEAU Charcuterie "Pierre MATAYRON" - Porc Noir Gascon
                    Ajouter au panier
                    Pierre Matayron - Panier Apéro Gascon : Jambon, Pâtés et Saucisson

                      790 g 89,87 € / kg
                      71 ,00