Carpaccio

Producteur

• Moulin à huile Bastide du Laval (21)
• Obsiblue - Gambas bleues de Nouvelle-Calédonie (15)
• Saveurs Océanes IO (11)
• Naturélium (8)
• Armement Providence - En direct du bateau (6)
• Huilerie de Neuville (5)
• Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne (5)
• Ferme de Pleinefage (4)
• Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau (3)
• L'Epicurien (3)
• La Paysanne des Mers (3)
• Les Jardins de Gérard (3)
• SÒSU, les Artisans de la Sauce (3)
• Thalassa Tradition (3)
• Armement Thaïs Léo (2)
• Brest Marée (2)
• Champagne Stéphane Fir (2)
• Domaine de la Perrée (2)
• Domaine des Terres Rouges (2)
• Dégustonfoin (2)

Département de provenance

• Vaucluse (24)
• Collectivité d'outre-mer (15)
• Drôme (12)
• Dordogne (11)
• Autre (8)
• Côtes D'Armor (8)
• Charente Maritime (7)
• Manche (6)
• Vienne (5)
• Ain (3)
• Gard (3)
• Hérault (3)
• Indre-Et-Loire (3)
• Loire-Atlantique (3)
• Pas-De-Calais (3)
• Bas-Rhin (2)
• Finistère (2)
• Gers (2)
• Gironde (2)
• Loire (2)

Type de crustacé ou mollusque

• St Jacques (22)
• Crevettes (15)

Prix

• < 5 EUR (4)
• Entre 5 et 10 EUR (27)
• Entre 10 et 20 EUR (63)
• Entre 20 et 35 EUR (94)
• Entre 35 et 50 EUR (104)
• > 50 EUR (34)

Pour combien de personnes

• 3 ou 4 (17)
• Plus de 6 (13)
• 2 ou 3 (10)
• 4 ou 5 (8)
• 2 (7)
• 1 ou 2 (6)
• 1 (2)
• 6 (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (32)
• Océan Pacifique (15)
• Manche (3)
• Mer Méditerranée (1)

Pêche ou élevage

• Sauvage (29)
• Elevage (21)