Poissonnerie Robert

Poissonnier artisan en Loire, nous mettons chaque jour notre passion du produit frais au service de vos assiettes.

Avec cinq poissonneries à Saint-Étienne, Montbrison, Saint-Chamond, Andrézieux et La Talaudière, nous sommes devenus au fil des années une adresse incontournable pour les amateurs de beaux produits de la mer en plein cœur du département de la Loire.

Mais ce qui nous rend vraiment uniques, c'est ce que vous ne trouvez pas partout : nos plats traiteurs maison et nos paniers familles, élaborés chaque jour dans notre laboratoire artisanal de 440 m² basé à Saint-Chamond. Parce qu'acheter du bon poisson c'est bien, mais pouvoir le cuisiner sans effort et se régaler en famille, c'est encore mieux.

Nos cuisiniers et poissonniers travaillent ensemble pour composer des recettes généreuses, savoureuses et prêtes à déguster — du gratin de saumon fondant aux quenelles maison, en passant par nos soupes de poisson mijotées et nos plats du jour qui changent au fil des saisons et des arrivages. Rien de standardisé, tout est préparé ici, avec les mêmes poissons frais que nous vendons au comptoir.

Nos paniers familles sont pensés pour simplifier votre semaine tout en vous garantissant de manger frais, varié et bien : une sélection de poissons du moment, des produits élaborés prêts à réchauffer, composée selon les arrivages pour que chaque semaine soit une petite découverte.

Notre approvisionnement, c'est notre engagement. Chaque matin, nous réceptionnons des poissons sélectionnés auprès de mareyeurs et criées françaises de confiance, contrôlés à la réception et préparés sans délai par nos équipes. Ce que vous recevez, c'est ce que nous mettrions nous-mêmes sur notre table.