Tripes

Producteur

• Ferme du caroire (6)
• Ferme de Montchervet (4)
• Fontalbat Mazars (4)
• La ferme d'Enjacquet (4)
• Boucherie Lefeuvre (3)
• L'OLIVERAIE DU COUDON (3)
• La Chaiseronne (3)
• Domaine de Sinzelles (2)
• Dégustonfoin (2)
• Les Délices du Scamandre (2)
• Maison Victor - Depuis 1976 (2)
• Triperie Gasconne (2)
• Bisons d'Auvergne (1)
• Charcuterie Commenges (1)
• Domaine Sainte-Marie (1)
• Ferme GAEC Côte Pardin (1)
• Ferme Ho'Rocher (1)
• Ferme Rybinski (1)
• Ferme de la Paumerais (1)
• La Ferme DUVAL (1)

Département de provenance

• Indre (6)
• Aveyron (5)
• Rhône (5)
• Gers (4)
• Cher (3)
• Haute-Loire (3)
• Manche (3)
• Var (3)
• Allier (2)
• Gard (2)
• Haute-Garonne (2)
• Orne (2)
• Ariège (1)
• Autre (1)
• Bas-Rhin (1)
• Bouches du Rhône (1)
• Calvados (1)
• Côtes D'Armor (1)
• Dordogne (1)
• Drôme (1)

Race du bovin

• Angus (4)
• Limousine (3)
• Salers (3)
• Taureau De Camargue (2)
• Aubrac (1)
• Blonde D'Aquitaine (1)
• Croisement de races selectionnées (1)
• Normande (1)
• Simmental (1)

Morceau du boeuf

• Abats (17)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (13)
• Entre 10 et 20 EUR (38)
• Entre 20 et 35 EUR (46)
• Entre 35 et 50 EUR (50)
• > 50 EUR (4)

Pour combien de personnes

• 2 ou 3 (7)
• 3 ou 4 (6)
• Plus de 6 (6)
• 2 (3)
• 1 ou 2 (2)
• 4 ou 5 (2)
• 6 (2)
• 1 (1)
• 4 (1)

Variété de saucisse

• Tripes (11)
• Andouillettes (3)
• Autres (1)

Type de viande

• Boeuf (15)
• Taureau (2)
• Agneau (1)