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Bienvenue chez Ferme du caroire
Camion de livraison

Jours de livraison de Ferme du caroire : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 09 février

Au pays des mille étangs, dans le Parc régional de la Brenne, au cœur d'une nature d'exception, depuis trois générations la Ferme du Caroire compose au rythme des saisons.
C'est dans cette campagne protégée, que nous, Agnès et Christophe Vandooren, agriculteurs et éleveurs de chèvres et de vaches, perpétuons la tradition culinaire régionale et l'enrichissons de nos créations audacieuses.
Les produits que vous vous apprêtez à acheter sont mis en œuvre avec l'exigence des éleveurs fiers de leur terre et amoureux de leurs animaux.
Vous serez conquis par nos délicieux fromages, mais aussi nos savoureuses terrines aux multiples parfums et nos conserves exquises uniquement issus de notre exploitation.
La fromagerie de la Ferme du Caroire, fondée en 1962, produit une gamme de fromages de chèvre qui a étendu sa renommée bien au-delà du pays d'Azay.

Notre élevage caprin est en pâturage de pâques à noël : les chèvres ont libre accès aux pâtures (prairies naturelles sans apport, ni d'engrais , ni de traitement) comme elles le souhaitent, de jour comme de nuit; elles rentrent et sortent comme elles veulent, l'été nous ne les rentrons que pour les traire. Le troupeau est composé d'alpine (de couleur marron) et de saanen (de couleur blanche) ainsi que d'anglo-nubienne, une race plutôt connue pour la qualité de sa viande. Les chevreaux mâles sont élevés au lait pendant un minimum de 8 semaines, et jusqu’à 12 semaines. Les femelles sont toutes gardées pour le renouvellement. Leur nourriture est composée de foin, de céréales et d'herbes.

Quant aux vaches, elles sont aux prés toute l'année (plein air intégral), nous leur apportons du foin l'hiver ; ce sont des vaches de race jersiaise (son nom anglais et international est "jersey cattle").
Leur viande se caractérise par leur persillé sans pareil.

Nos deux chiens de troupeaux veillent au grain sur l'ensemble de nos animaux !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Gilles, le suite à un achat le 24/01/2023
Écrit par Jean-Charles, le suite à un achat le 25/01/2023
Merci c'était très bon !
Écrit par Jacqueline, le suite à un achat le 12/01/2023
J'espérais plus du Chili con carne qui ressemble plus à une sauce tomate - rien à dire sur le reste de la commande
Écrit par Bertrand, le suite à un achat le 14/01/2023
a voir après dégustation
Écrit par SYLVIE, le suite à un achat le 14/01/2023
Toujours satisfaite de ce produit, je recommande.
Écrit par Michel, le suite à un achat le 15/01/2023
Malheureusement, sur les 3 fromages du plateau à 25€, le pavé a dû être jeté, trop fait et ammoniaqué, il est immangeable. Les deux autres sont très bons. Nous n'avons pas encore pu goûter les crottins.
Écrit par Laurence, le suite à un achat le 14/01/2023
De très bons produits, nous sommes nous même éleveurs et avons l habitude de manger bon. La blanquette est parfaite et avec du goût.
Noté par denise, le suite à un achat le 07/01/2023
Écrit par Marion, le suite à un achat le 08/01/2023
Parfait, envoi soignés,chaîne du froid respectées, une viande très tendre. Nous recommanderons sans problème ☺️
Noté par Laurence, le suite à un achat le 01/01/2023

La vitrine de Ferme du caroire

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Ferme du caroire - Gigot + Filet de Chevreau (quart arrière) 1,4kg

    1.4 kg 34,92 € / kg
    48 ,90
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    Ferme du caroire - Plateau de Fromage 3 Crottins de Chèvre, 3 Affinages Différents
    • Promo

    160 g 62,50 € / kg
    11,10 € 10 ,00
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    Ferme du caroire - Saucisses de Chèvre et Bœuf Fumées Grosses (x2)
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      Ferme du caroire - Boudins Blancs au Lait de Chèvre x2

        300 g 26,33 € / kg
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        Ferme du caroire - 24 Minis (fromage de chèvre)

          200 g 44,50 € / kg
          8 ,90
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          Ferme du caroire - Blanquette de chevreau 1kg
          • Promo

          1 kg 30,00 € / kg
          37,80 € 30 ,00

          Fromages & crèmerie

          Fromages

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          Ferme du caroire - 12 Minis (fromage de chèvre)

            100 g 49,00 € / kg
            4 ,90
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            Ferme du caroire - 24 Minis (fromage de chèvre)

              200 g 44,50 € / kg
              8 ,90
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              Ferme du caroire - Crottins frais au lait cru de chèvre

                1 unité 3,70 € / unité
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                Ferme du caroire - Crottins secs au lait cru de chèvre

                  1 unité 3,70 € / unité
                  3 ,70
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                  Ferme du caroire - Lot de 10 Crottins

                    10 unités 2,80 € / unité
                    28 ,00
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                    Ferme du caroire - Lot de 6 Crottins

                      6 unités 3,08 € / unité
                      18 ,50
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                      Ferme du caroire - Offre Cocktail : Plateau de Mini Chèvres x 240
                      • Promo
                      • Offre semi-gros

                      2 kg 40,00 € / kg
                      94,00 € 80 ,00
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                      Ferme du caroire - Offre Cocktail : Plateau de Mini Chèvres x 480
                      • Promo
                      • Offre semi-gros

                      4 kg 37,50 € / kg
                      188,00 € 150 ,00
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                      Ferme du caroire - Pavé du Berry crémeux au lait cru de chèvre

                        350 g 27,14 € / kg
                        9 ,50
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                        Ferme du caroire - Pyramide crémeuse au lait cru de chèvre

                          1 unité 8,70 € / unité
                          8 ,70
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                          Ferme du caroire - Pyramide fraîche au lait cru de chèvre

                            1 unité 8,70 € / unité
                            8 ,70
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                            Ferme du caroire - Pyramide sèche au lait cru de chèvre

                              1 unité 8,70 € / unité
                              8 ,70

                              Plateaux de fromages

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                              Ferme du caroire - Plateau de Fromage 3 Crottins de Chèvre, 3 Affinages Différents
                              • Promo

                              160 g 62,50 € / kg
                              11,10 € 10 ,00
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                              Ferme du caroire - Plateau de Fromages Pyramide Crémeuse + Pavé Crémeux
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                                Ferme du caroire - Plateau de Fromages de Chèvre : Pyramide Sèche + Pavé Crémeux

                                  Charcuterie

                                  Saucisses, boudins et andouillettes

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                                  Ferme du caroire - 4 Chipolatas Chèvre Et Bœuf

                                    300 g 19,66 € / kg
                                    5 ,90
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                                    Ferme du caroire - 8 Chipolatas Chèvre Et Bœuf

                                      600 g 18,16 € / kg
                                      10 ,90
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                                      Ferme du caroire - Boudins Blancs au Lait de Chèvre x2

                                        300 g 26,33 € / kg
                                        7 ,90
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                                        Ferme du caroire - Boudins Blancs au Lait de Chèvre x4

                                          600 g 23,16 € / kg
                                          13 ,90
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                                          Ferme du caroire - Chorizo à Cuire (x4)

                                            240 g 24,58 € / kg
                                            5 ,90
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                                            Ferme du caroire - Chorizo à Cuire (x8)

                                              480 g 22,70 € / kg
                                              10 ,90
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                                              Ferme du caroire - Merguez Chèvre et Bœuf (x4)

                                                240 g 24,58 € / kg
                                                5 ,90
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                                                Ferme du caroire - Merguez Chèvre et Bœuf (x8)

                                                  480 g 22,70 € / kg
                                                  10 ,90
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                                                  Ferme du caroire - Saucisses de Chèvre et Bœuf Fumées Fines (x12)

                                                    870 g 21,26 € / kg
                                                    18 ,50
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                                                    Ferme du caroire - Saucisses de Chèvre et Bœuf Fumées Fines (x4)

                                                      290 g 23,79 € / kg
                                                      6 ,90
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                                                      Ferme du caroire - Saucisses de Chèvre et Bœuf Fumées Fines (x8)

                                                        580 g 22,24 € / kg
                                                        12 ,90
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                                                        Ferme du caroire - Saucisses de Chèvre et Bœuf Fumées Grosses (x2)
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                                                          Ferme du caroire - Saucisses de Chèvre et Bœuf Fumées Grosses (x4)

                                                            500 g 25,80 € / kg
                                                            12 ,90
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                                                            Ferme du caroire - Saucisses de Chèvre et Bœuf Fumées Grosses (x6)

                                                              750 g 24,66 € / kg
                                                              18 ,50
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                                                              Ferme du caroire - Tripes de Bœuf Natures 400g

                                                                400 g 23,75 € / kg
                                                                9 ,50
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                                                                Ferme du caroire - Tripes de Bœuf Natures 800g

                                                                  800 g 21,12 € / kg
                                                                  16 ,90

                                                                  Pâtés, rillettes, terrines et mousses

                                                                  Ajouter au panier
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                                                                    200 g 34,50 € / kg
                                                                    6 ,90
                                                                    Ajouter au panier
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                                                                      Ajouter au panier
                                                                      Ferme du caroire - Tartinable Délice du Berry au chevreau et piment doux
                                                                        Ajouter au panier
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                                                                          200 g 34,50 € / kg
                                                                          6 ,90
                                                                          Ajouter au panier
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                                                                            200 g 34,50 € / kg
                                                                            6 ,90
                                                                            Ajouter au panier
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                                                                              200 g 34,50 € / kg
                                                                              6 ,90

                                                                              Assortiments de charcuterie

                                                                              Ajouter au panier
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                                                                              • Promo

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                                                                              28,60 € 25 ,90
                                                                              Ajouter au panier
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                                                                              • Promo

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                                                                              42,50 € 38 ,00

                                                                              Plats Traiteurs

                                                                              Apéritifs et mignardises salées

                                                                              Ajouter au panier
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                                                                              • Promo
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                                                                              Ajouter au panier
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                                                                              • Promo
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                                                                              Plats préparés

                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                750 g 22,53 € / kg
                                                                                16 ,90
                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                  Epicerie Salée

                                                                                  Plats en bocaux

                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                    800 g 19,87 € / kg
                                                                                    15 ,90
                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                      400 g 23,75 € / kg
                                                                                      9 ,50
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                                                                                        400 g 23,75 € / kg
                                                                                        9 ,50
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                                                                                          800 g 21,12 € / kg
                                                                                          16 ,90
                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                            400 g 23,75 € / kg
                                                                                            9 ,50
                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                              800 g 21,12 € / kg
                                                                                              16 ,90
                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                400 g 23,75 € / kg
                                                                                                9 ,50
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                                                                                                  800 g 21,12 € / kg
                                                                                                  16 ,90

                                                                                                  Apéritifs et biscuits salés

                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                    150 g 32,66 € / kg
                                                                                                    4 ,90
                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                      300 g 28,33 € / kg
                                                                                                      8 ,50

                                                                                                      Soupes et veloutés

                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                        75 cl 6,53 € / l
                                                                                                        4 ,90
                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                          75 cl 6,53 € / l
                                                                                                          4 ,90

                                                                                                          Viandes

                                                                                                          Chèvre et chevreau

                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                            200 g 27,50 € / kg
                                                                                                            5 ,50
                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                              150 g 32,66 € / kg
                                                                                                              4 ,90
                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                              • Promo

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                                                                                                              75,60 € 55 ,00
                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                500 g 37,80 € / kg
                                                                                                                18 ,90
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                • Promo

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                                                                                                                56,70 € 42 ,50
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                • Promo

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                                                                                                                37,80 € 30 ,00
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                  400 g 16,25 € / kg
                                                                                                                  6 ,50
                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                  • Promo

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                                                                                                                  13,00 € 11 ,50
                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                    300 g 21,33 € / kg
                                                                                                                    6 ,40
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                                                                                                                      250 g 23,60 € / kg
                                                                                                                      5 ,90
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                                                                                                                        1.7 kg 34,94 € / kg
                                                                                                                        59 ,40
                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                          1.2 kg 34,91 € / kg
                                                                                                                          41 ,90
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                                                                                                                            1.3 kg 34,92 € / kg
                                                                                                                            45 ,40
                                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                                              1.4 kg 34,92 € / kg
                                                                                                                              48 ,90
                                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                                1.5 kg 35,00 € / kg
                                                                                                                                52 ,50
                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                                        500 g 40,00 € / kg
                                                                                                                                        20 ,00
                                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                                          250 g 42,00 € / kg
                                                                                                                                          10 ,50
                                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                                            350 g 58,57 € / kg
                                                                                                                                            20 ,50
                                                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                                                              400 g 57,50 € / kg
                                                                                                                                              23 ,00
                                                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                                                450 g 57,55 € / kg
                                                                                                                                                25 ,90
                                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                                • Promo
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                                                                                                                                                • Promo
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                                                                                                                                                • Promo
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