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Bienvenue chez Ferme du caroire
Camion de livraison

Jours de livraison de Ferme du caroire : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 juin

Au pays des mille étangs, dans le Parc régional de la Brenne, au cœur d'une nature d'exception, depuis trois générations la Ferme du Caroire compose au rythme des saisons.
C'est dans cette campagne protégée, que nous, Agnès et Christophe Vandooren, agriculteurs et éleveurs de chèvres et de vaches, perpétuons la tradition culinaire régionale et l'enrichissons de nos créations audacieuses.
Les produits que vous vous apprêtez à acheter sont mis en œuvre avec l'exigence des éleveurs fiers de leur terre et amoureux de leurs animaux.
Vous serez conquis par nos délicieux fromages, mais aussi nos savoureuses terrines aux multiples parfums et nos conserves exquises uniquement issus de notre exploitation.
La fromagerie de la Ferme du Caroire, fondée en 1962, produit une gamme de fromages de chèvre qui a étendu sa renommée bien au-delà du pays d'Azay.

Notre élevage caprin est en pâturage de pâques à noël : les chèvres ont libre accès aux pâtures (prairies naturelles sans apport, ni d'engrais , ni de traitement) comme elles le souhaitent, de jour comme de nuit; elles rentrent et sortent comme elles veulent, l'été nous ne les rentrons que pour les traire. Le troupeau est composé d'alpine (de couleur marron) et de saanen (de couleur blanche) ainsi que d'anglo-nubienne, une race plutôt connue pour la qualité de sa viande. Les chevreaux mâles sont élevés au lait pendant un minimum de 8 semaines, et jusqu’à 12 semaines. Les femelles sont toutes gardées pour le renouvellement. Leur nourriture est composée de foin, de céréales et d'herbes.

Quant aux vaches, elles sont aux prés toute l'année (plein air intégral), nous leur apportons du foin l'hiver ; ce sont des vaches de race jersiaise (son nom anglais et international est "jersey cattle").
Leur viande se caractérise par leur persillé sans pareil.

Nos deux chiens de troupeaux veillent au grain sur l'ensemble de nos animaux !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par roger, le suite à un achat le 20/05/2022
Très bon produit déjà commandé une première fois. A renouveler. Par contre un petit doute concernant la livraison réfrigérée . Utilitaire non frigo et de location Leclerc. Colis sortant peut-être d'une glacière , je n'ai pas vu mais d'autres colis tout venant étaient chargés dans la camionnette. J'en ai fait la remarque au transporteur demandant si c'était bien conservé au frais. Après déballage la marchandise était cependant légèrement froide.
Écrit par david, le suite à un achat le 17/05/2022
Toujours le même avis sur mes commandes. Le fromage blanc et autres desserts sont excellents. En revanche, le fromage est trop cher et ne correspond pas au descriptif (J'ai reçu un sec à la place du crémeux). En plus, le crottin est vraiment petit. Pour la viande, à part le boudin et les saucisses, la viande est trop ferme et ne me plaît pas plus que ça. Je reste donc fidèle pour les desserts mais pas pour le reste...
Écrit par Alexandre, le suite à un achat le 17/05/2022
Produits excellents !
Écrit par Jocelyne, le suite à un achat le 06/05/2022
Bon
Écrit par monique, le suite à un achat le 06/05/2022
parfait
Noté par marie jose, le suite à un achat le 10/05/2022
Noté par BEATRICE, le suite à un achat le 10/05/2022
Écrit par Sophie, le suite à un achat le 06/05/2022
FAMEUX
Écrit par Marie, le suite à un achat le 07/05/2022
Merci pour vos délicieux produits. C'est un vrai régal. Bonne journée, à bientôt. Marie
Écrit par Corinne, le suite à un achat le 05/05/2022
Très bonne viande de chèvre. Très bien conditionnée. En conséquence, très bon colombo. Merci.

La vitrine de Ferme du caroire

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      Ferme du caroire - Saucisson Sec De Chèvre Tranchè

        100 g 50,00 € / kg
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        Fromages & crèmerie

        Fromages

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        Ferme du caroire - 12 Minis (fromage de chèvre)

          100 g 49,00 € / kg
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          Ferme du caroire - 24 Minis (fromage de chèvre)

            200 g 44,50 € / kg
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            Ferme du caroire - Bûche fermière crémeuse au lait cru de chèvre

              280 g 31,78 € / kg
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              Ferme du caroire - Bûche fermière fraîche au lait cru de chèvre

                350 g 25,42 € / kg
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                Ferme du caroire - Bûche fermière sèche au lait cru de chèvre

                  200 g 44,50 € / kg
                  8 ,90
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                  Ferme du caroire - Crottins crémeux au lait cru de chèvre

                    1 unité 3,70 € / unité
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                    Ferme du caroire - Crottins frais au lait cru de chèvre

                      1 unité 3,70 € / unité
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                      Ferme du caroire - Crottins secs au lait cru de chèvre

                        1 unité 3,70 € / unité
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                          Ferme du caroire - Lot de 20 Crottins
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                            Ferme du caroire - Offre Cocktail : Plateau de Mini Chèvres x 480
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                            Ferme du caroire - Pavé du Berry crémeux au lait cru de chèvre

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                              9 ,50
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                              Ferme du caroire - Pyramide crémeuse au lait cru de chèvre

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                                8 ,70
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                                Ferme du caroire - Pyramide fraîche au lait cru de chèvre

                                  1 unité 8,70 € / unité
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                                  Ferme du caroire - Pyramide sèche au lait cru de chèvre

                                    1 unité 8,70 € / unité
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                                    Plateaux de fromages

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                                    Ferme du caroire - Plateau apéro Fromages de Chèvre : Bûche Crémeuse + Pyramide Sèche + Pavé Crémeux
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                                    Ferme du caroire - Plateau de Fromage 3 Crottins de Chèvre, 3 Affinages Différents
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                                    Ferme du caroire - Plateau de Fromages Pyramide Crémeuse + Pavé Crémeux
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                                      Ferme du caroire - Plateau de Fromages de Chèvre : Pyramide Sèche + Pavé Crémeux
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                                        Ferme du caroire - Plateau de Fromages de Chèvre Crémeux : Bûche + Pavé + Pyramide
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                                        830 g 30,12 € / kg
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                                        Fromages frais et yaourts

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                                        Ferme du caroire - Fromage Blanc Frais Pur Chèvre Entier 1 kg

                                          1 kg 18,00 € / kg
                                          18 ,00
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                                          Ferme du caroire - Fromage Blanc Frais Pur Chèvre Entier 2,5 kg

                                            2.5 kg 16,00 € / kg
                                            40 ,00
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                                            Ferme du caroire - Fromage Blanc Frais Pur Chèvre Entier 5 Kg

                                              5 kg 15,00 € / kg
                                              75 ,00

                                              Charcuterie

                                              Saucisses, boudins et andouillettes

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                                              Ferme du caroire - Boudins Blancs au Lait de Chèvre x2

                                                300 g 26,33 € / kg
                                                7 ,90
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                                                Ferme du caroire - Boudins Blancs au Lait de Chèvre x4

                                                  600 g 23,16 € / kg
                                                  13 ,90
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                                                  Ferme du caroire - Chorizo à Cuire (x4)

                                                    240 g 24,58 € / kg
                                                    5 ,90
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                                                    Ferme du caroire - Chorizo à Cuire (x8)

                                                      480 g 22,70 € / kg
                                                      10 ,90
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                                                      Ferme du caroire - Merguez Chèvre et Bœuf (x4)

                                                        240 g 24,58 € / kg
                                                        5 ,90
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                                                        Ferme du caroire - Saucisses de Chèvre et Bœuf Fumées Fines (x12)

                                                          870 g 21,26 € / kg
                                                          18 ,50
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                                                          Ferme du caroire - Saucisses de Chèvre et Bœuf Fumées Fines (x4)

                                                            290 g 23,79 € / kg
                                                            6 ,90
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                                                            Ferme du caroire - Saucisses de Chèvre et Bœuf Fumées Fines (x8)

                                                              580 g 22,24 € / kg
                                                              12 ,90
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                                                                500 g 25,80 € / kg
                                                                12 ,90
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                                                                  750 g 24,66 € / kg
                                                                  18 ,50
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                                                                    400 g 23,75 € / kg
                                                                    9 ,50
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                                                                      800 g 19,87 € / kg
                                                                      15 ,90

                                                                      Pâtés, rillettes, terrines et mousses

                                                                      Ajouter au panier
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                                                                        200 g 34,50 € / kg
                                                                        6 ,90
                                                                        Ajouter au panier
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                                                                          Ajouter au panier
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                                                                            200 g 34,50 € / kg
                                                                            6 ,90
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                                                                              200 g 34,50 € / kg
                                                                              6 ,90
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                                                                                200 g 34,50 € / kg
                                                                                6 ,90

                                                                                Saucissons et autres spécialités sèches

                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                  100 g 50,00 € / kg
                                                                                  5 ,00

                                                                                  Assortiments de charcuterie

                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                  • Promo

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                                                                                  28,60 € 25 ,90
                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                  • Promo

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                                                                                  Plats Traiteurs

                                                                                  Apéritifs et mignardises salées

                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                  • Promo
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                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                  • Promo
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                                                                                  Plats préparés

                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                    750 g 22,53 € / kg
                                                                                    16 ,90
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                                                                                      Epicerie Salée

                                                                                      Plats en bocaux

                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                        800 g 17,37 € / kg
                                                                                        13 ,90
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                                                                                          400 g 23,75 € / kg
                                                                                          9 ,50
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                                                                                            800 g 19,87 € / kg
                                                                                            15 ,90
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                                                                                            • Promo

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                                                                                            65,90 € 59 ,00

                                                                                            Apéritifs et biscuits salés

                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                              150 g 32,66 € / kg
                                                                                              4 ,90
                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                300 g 28,33 € / kg
                                                                                                8 ,50

                                                                                                Soupes et veloutés

                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                  75 cl 6,53 € / l
                                                                                                  4 ,90
                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                    75 cl 6,53 € / l
                                                                                                    4 ,90

                                                                                                    Epicerie Sucrée

                                                                                                    Crèmes, mousses et compotes

                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                      200 g 14,50 € / kg
                                                                                                      2 ,90
                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                        2.4 kg 10,00 € / kg
                                                                                                        24 ,00
                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                          400 g 12,50 € / kg
                                                                                                          5 ,00
                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                            1 kg 10,00 € / kg
                                                                                                            10 ,00
                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                              200 g 14,50 € / kg
                                                                                                              2 ,90
                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                2.4 kg 10,00 € / kg
                                                                                                                24 ,00
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                  400 g 12,50 € / kg
                                                                                                                  5 ,00
                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                    1 kg 10,00 € / kg
                                                                                                                    10 ,00

                                                                                                                    Viandes

                                                                                                                    Chèvre et chevreau

                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                      200 g 24,50 € / kg
                                                                                                                      4 ,90
                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                        2 kg 25,00 € / kg
                                                                                                                        50 ,00
                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                          500 g 33,80 € / kg
                                                                                                                          16 ,90
                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                            1.5 kg 26,33 € / kg
                                                                                                                            39 ,50
                                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                                              1 kg 30,00 € / kg
                                                                                                                              30 ,00
                                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                                400 g 16,25 € / kg
                                                                                                                                6 ,50
                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                  800 g 14,37 € / kg
                                                                                                                                  11 ,50
                                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                                    250 g 20,80 € / kg
                                                                                                                                    5 ,20
                                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                                      1.7 kg 32,05 € / kg
                                                                                                                                      54 ,50
                                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                                        1.8 kg 32,22 € / kg
                                                                                                                                        58 ,00
                                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                                          1.5 kg 32,33 € / kg
                                                                                                                                          48 ,50
                                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                                          • Promo

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                                                                                                                                          90,00 € 85 ,50
                                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                                          • Promo

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                                                                                                                                          95,00 € 90 ,20
                                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                                          • Promo

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                                                                                                                                          102,00 € 96 ,90
                                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                                                        23 ,00
                                                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                                                            28 ,50
                                                                                                                                                            Ajouter au panier
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