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Jours de livraison de Pots Potes : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 04 octobre

Bonjour, je m’appelle Lionel, enfant d’Auvergne, né sur les magnifiques terres de Haute-Loire. En créant « POTS POTES », j’ai réalisé un projet personnel qui me tenait à cœur, fruit de mon expérience et d’une prise de conscience à propos de l’alimentation, et du « produire ».

- Produire durablement. Après vingt années passées dans l’industrie agro-alimentaire, j’ai pu parfois constater certaines dérives : l’exigence de volume prend le pas sur l’exigence de qualité ; les produits sont dénaturés par les stabilisants, les conservateurs, tous les moyens possibles pour prolonger la durée de vie des produits ou les rendre plus attractifs au moyen d’additifs, colorants ou autres subterfuges…
Or, grâce à la découverte de Nicolas Appert en 1795, nous disposons depuis près de deux siècles d’un principe simple et naturel de conservation : la stérilisation. Un mode de conservation idéal, utilisant un emballage éco-responsable, recyclable à l’infini : le verre. La stérilisation permet également de conserver les produits à température ambiante, de limiter l’impact de notre alimentation sur l’environnement, en évitant entre autres, les logistiques de froid industriel, particulièrement néfastes. Voilà ce que j’ai voulu mettre au centre de ma démarche. Produire durablement, naturellement. Bannir les additifs de toute sorte et ne pas aller contre nature. Ne pas stériliser des ingrédients qui ne le supportent pas.

- Produire responsable, c’est également le « produire social ». J’ai la volonté de rapporter de la production au cœur de nos territoires, de coopérer avec les acteurs des circuits courts et des circuits de proximité, d’utiliser des ingrédients locaux dès que cela s’avère possible. Cela permet de pérenniser tout un tissu économique qui s’est détérioré au cours de ces dernières décennies.

- Produire plaisir enfin , car pour moi les conserves sont un moyen de renouer avec mon enfance. Combien de fois ma maman m’a « embauché » pour l’aider, lors de mémorables « journées ratatouilles », consacrées entièrement à la production de bocaux pour l’hiver. Champignons cuisinés, girolles au vinaigre, morilles, cornichons, ratatouille, terrines, fromage de tête... Que de Souvenirs olfactifs !! Toutes ces productions embaumaient délicieusement la cuisine et chatouillaient mes narines d’enfant de tous ces fumets délicats et savoureux ! Ma Madeleine de Proust en quelque sorte !

Tout cet héritage culinaire, épicurien, je le partage à présent. J’aime recevoir, cuisiner pour faire plaisir, susciter des émotions gustatives, des moments de « régalade » avec les gens que j’aime... Les conserves Pots Potes me donnent l’occasion de titiller vos papilles, de partager avec vous ces instants de bonheur, de convivialité et de plaisir.
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Noté par Eric, le suite à un achat le 27/08/2023
Écrit par Gaëlle, le suite à un achat le 05/06/2023
Les pieds de cochon japonisants étaient sublimes. Je n'ai pas encore goûté le reste de la commande, mais je ne doute pas que ce sera excellent. Et les bocaux weck à réutiliser c'est top !
Écrit par Delphine, le suite à un achat le 30/05/2023
Parfait !
Écrit par Jean pierre, le suite à un achat le 26/05/2023
2 pots cassés dans l emballage trop restreint photo dispo
Pots Potes
Réponse de Pots Potes
Bonjour Monsieur BELLENGER. Je suis désolé d'apprendre ce problème au niveau du transport. Avez-vous bien notifié le transporteur de cette réclamation ? Il faut voir avec pourdebon comment nous pouvons solutionner ce problème. Merci pour votre retour. Lionel. POTS POTES.
Écrit par Jean Marc, le suite à un achat le 29/11/2022
Les morilles ont peu de goût, les pieds de cochons japonisants bof ... Pas encore gouté à la sauce gribiche
Pots Potes
Réponse de Pots Potes
Bonjour Monsieur DELAITRE. Je suis désolé d'apprendre que vous n'avez pas trouvé les produits à votre gout. Il est vrai que les pieds de cochon sont cuisinés de façon assez originale et la sauce au soja peut être un peu déroutante sur ce type de produit. Je préconise de bien faire griller les pieds de cochon au four en les ayant précédemment égouttés . Avez vous bien procédé de cette manière ? Le bouillon se consomme à part dans une tasse. Pour les morilles, je concentre le jus avant la stérilisation, Pour la dégustation, je propose d'ajouter de la crème puis de faire réduire dans une casserole avant de servir. L'idéal est de reverser la préparation dans la poêle où l'on a fait griller la viande pour "déglacer" les sucs. Pour la sauce gribiche, je vous propose de la déguster, idéalement avec une tête de veau. Mais elle accompagne également très bien des légumes vapeur, un poisson poché, ou même une viande froide ou une assiette anglaise. Bonne journée à vous. Lionel. Pots Potes
Écrit par Chantal, le suite à un achat le 19/04/2023
Comme d'habitude produits excellents, je recommande. Par contre la livraison par chronopost, une catastrophe : livraison prévue samedi de 12 à 14 h non effectuée, reprogrammée le lendemain (dimanche !!!!) sans me prévenir, j'ai dû appeler et convenir d'un autre jour de livraison pour aujourd'hui lundi (pour chronopost le lendemain de samedi c'est lundi ??) Plage horaire 11 à 13 h livrée à 9h20..... service déplorable QUI N'INCOMBE PAS AU PRODUCTEUR
Pots Potes
Réponse de Pots Potes
Bonjour. Je découvre avec plaisir cette rubrique "évaluation". Je vous remercie pour votre message qui sonne comme un encouragement. Comme beaucoup de petits producteurs artisanaux, je m'efforce de travailler "à l'ancienne" avec de bonnes matières premières, soigneusement sélectionnées. Votre satisfaction est le but recherché et m'indique que je travaille dans la bonne direction ! Belle journée à vous. Lionel. Pots Potes.
Écrit par André, le suite à un achat le 24/03/2023
Petit problème de livraison qui devait arriver le vendredi, puis le samedi, et finalement le lundi. Pour le reste, le geste commercial, d'ajouter à mes 4 pots de tête de veau, une sauce gribiche a été appréciée. Pour le contenu des bocaux, beaucoup de jus, pas trop de viande, mais c'est bon.
Pots Potes
Réponse de Pots Potes
Je vous remercie pour votre commentaire. J'espère que la sauce gribiche vous a également plu ! Belle journée à vous. Lionel. Pots Potes.
Noté par micheline, le suite à un achat le 08/02/2023
Pots Potes
Réponse de Pots Potes
Bonjour à vous et merci pour les 5 étoiles que vous accordez à mes produits ! Elle représentent un bel encouragement ! Belle journée. Lionel. Pots Potes.
Écrit par Jean-Pierre, le suite à un achat le 20/01/2023
Produits de qualités. très satisfait.
Pots Potes
Réponse de Pots Potes
Merci pour ce retour positif ! Au plaisir de vous servir à nouveau prochainement, avec de nouvelles recettes, comme le "bourguignon de Boeuf fin gras du Mézenc." Belle journée à vous. Lionel. Pots Potes.
Écrit par Christine, le suite à un achat le 30/01/2023
Très bons produits Un petit problème : un bocal de petit salé aux lentilles est arrivé cassé ! Dommage !
Pots Potes
Réponse de Pots Potes
Merci pour votre retour positif. Je suis navré d'entendre qu'un bocal a été cassé durant le transport. Je prends pourtant grand soin d'emballer correctement les bocaux pour les protéger des chocs. avec vous pensé à faire une réclamation auprès du transporteur ? Belle journée à vous. Lionel. Pots potes.

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                          300 g 33,00 € / kg
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                                        90 g 50,00 € / kg
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                                                  300 g 33,00 € / kg
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                                                  Pots Potes - Pickles lactaire nage citron verveine

                                                    300 g 33,00 € / kg
                                                    9 ,90
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                                                    Pots Potes - Risotto aux cèpes

                                                      250 g 30,00 € / kg
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                                                                    600 g 122,33 € / kg
                                                                    73 ,40
                                                                    Ajouter au panier
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                                                                      100 g 55,00 € / kg
                                                                      5 ,50

                                                                      Epicerie Sucrée

                                                                      Biscuits et gâteaux individuels

                                                                      Ajouter au panier
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