Saumon fumé

Producteur

• Thierry Salas, fumage artisanal (43)
• Maison Matthieu (39)
• Olsen (23)
• L'Atelier Sea Frais (21)
• Fumage du Val de Lys (16)
• Lionel Durot (14)
• Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal (13)
• Saumon de France (12)
• La Paysanne des Mers (11)
• ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque (9)
• Etablissements JC David (7)
• La Criée d'à Côté (7)
• Poissonnerie La Piriacaise (7)
• SÒSU, les Artisans de la Sauce (6)
• Huilerie de Neuville (5)
• L'OLIVERAIE DU COUDON (5)
• Les Viviers Cathares (5)
• Luximer (4)
• Caviar de Neuvic (3)
• L'Epicurien (3)

Département de provenance

• Autre (65)
• Haute-Garonne (43)
• Bouches du Rhône (38)
• Manche (17)
• Pas-De-Calais (17)
• Nord (16)
• Yvelines (16)
• Loire-Atlantique (10)
• Pyrénées-Atlantiques (9)
• Ain (6)
• Var (5)
• Vienne (5)
• Aude (4)
• Côtes D'Armor (4)
• Loire (4)
• Calvados (3)
• Charente Maritime (3)
• Côte d'Or (3)
• Dordogne (3)
• Eure-Et-Loir (3)

Espèce du poisson

• Saumon (214)
• Assortiment (3)
• Maquereau (2)
• Fletan (1)
• Mix (1)
• Truite (1)

Prix

• < 5 EUR (6)
• Entre 5 et 10 EUR (46)
• Entre 10 et 20 EUR (152)
• Entre 20 et 35 EUR (194)
• Entre 35 et 50 EUR (208)
• > 50 EUR (89)

Pour combien de personnes

• Plus de 6 (48)
• 2 ou 3 (33)
• 1 ou 2 (28)
• 4 ou 5 (24)
• 1 (11)
• 2 (8)
• 4 (5)
• 3 ou 4 (4)
• 6 (3)
• 3 (1)
• 5 (1)

Type de poisson fumé ou mariné

• Saumon (206)
• Assortiment (4)
• Maquereau (2)
• Fletan (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (179)
• Pisciculture (22)
• Mer Baltique (6)
• Atlantique Nord-Ouest (4)
• Eau douce (3)
• Elevage français (3)
• Océan Pacifique (2)
• Atlantique Centre-Ouest (1)
• Manche (1)
• Mer Méditerranée (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (203)
• Sauvage (18)