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Jours de livraison de La Ferme des Collines : Jeudi

Premier jour de livraison possible : jeudi 08 décembre

La Ferme des Collines, c'est l'histoire de David et Laura, père et fille. Leur secret? Travailler avec passion.

Depuis plus de 30 ans, David, agriculteur céréalier dans la Somme, cultive ses terres de manière raisonnée. Chaque année, il perfectionne ses techniques pour donner le meilleur aux sols et aux plantes: l'observation quotidienne des cultures sur certaines périodes lui permet de réduire les doses et le nombre d'interventions avec des produits de protection des plantes. Ce long travail lui permet aujourd'hui d'avoir une production de qualité.

"Semer autrement pour récolter durablement"
L'agriculture raisonnée étant en place depuis plusieurs années, David décide alors de développer une nouvelle technique: l'agriculture de conservation.
C'est alors qu'intervient Laura, ingénieur agricole et animée par le fait de voir l'exploitation familiale évoluer vers de nouvelles techniques de production. Elle participe donc à cette transition importante sur la ferme. L’agriculture de conservation est une agriculture écologiquement intensive qui démontre de nombreux bienfaits pour l'environnement. Elle permet d'améliorer la fertilité des sols et de diminuer l'impact phytosanitaire.

"Produire durablement pour transformer différemment"
En même temps, pour diversifier l'exploitation et valoriser les productions, Laura met en place sur plusieurs mois le projet "Du grain au pain".
Les blés anciens sont transformés en farine, en utilisant notre authentique Moulin à meules de pierre de type Astrié. C'est un procédé ancien qui permet de conserver l'ensemble des qualités nutritives et gustatives du grain. Nous obtenons une farine d'exception. Les différentes variétés sont ensuite minutieusement assemblées afin de développer un maximum de saveurs. Nous utilisons une méthode de panification à l'ancienne: farine, eau, sel, levain et temps sont les cinq éléments permettant d'obtenir un pain aux saveurs d'autrefois et qui se conserve plusieurs jours. Nous utilisons uniquement des variétés anciennes de blés, qui étaient cultivées dans notre région entre 1800 et 1930. Cela nous permet d'obtenir un "pain santé", très digeste et qui a du goût !

NOTRE PAIN EST 100% NATUREL : SANS AMELIORANTS, SANS ADDITIFS ET SANS ENZYMES.
La cuisson est réalisée au four à bois. Nous vous proposons donc de la farine, différents pains au levain, ainsi que des préparations sucrées et salées.

« Nos principales préoccupations sont la traçabilité et la qualité de nos produits. Nous contrôlons l'ensemble du cycle de vie des céréales afin de produire de la qualité en toute transparence et souhaitons partager avec vous notre passion pour l'agriculture et les bons produits. »
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Alain, le suite à un achat le 25/11/2022
Écrit par Raymonde, le suite à un achat le 19/11/2022
Commande bien reçue en temps et en heure... Pains toujours aussi bons...M.E.R.C.I.
Écrit par Patricia, le suite à un achat le 21/11/2022
Hum nous avons très apprécié ces pains !!!
Écrit par Zoulikha, le suite à un achat le 28/11/2022
Juste hummm gustativement et pour le corps
Écrit par Anne-Marie, le suite à un achat le 18/11/2022
Excellent pain intégral et pain complet, rien à voir avec ceux que l'on peur acheter en boulangerie ou, pire, en grande surface. Ici il s'agit de vrais produits.
Noté par brigitte, le suite à un achat le 19/11/2022
Écrit par Guillaume, le suite à un achat le 15/11/2022
super farine. Excellente pour pain maison au levain!
Écrit par Irina, le suite à un achat le 11/11/2022
Tous vos pains sont très bons et se digèrent facilement, on en a congelé pour avoir du stock. J'ai aimé le pain Sportif, bien équilibré et délicieux au petit déjeuner ou pour encas.
Noté par Christian, le suite à un achat le 20/11/2022
Écrit par BENOIT HAROLD, le suite à un achat le 14/11/2022
Qualité, régularité...

La vitrine de La Ferme des Collines

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La Ferme des Collines - Préparation Pour Fondant Aux Amandes

    340 g 15,73 € / kg
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    La Ferme des Collines - Farine De Grand Epeautre 25kg

      25 kg 3,60 € / kg
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      Epicerie Sucrée

      Sucres, farines et levures

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      La Ferme des Collines - Farine De Grand Epeautre 25kg

        25 kg 3,60 € / kg
        90 ,00
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        La Ferme des Collines - Préparation Pour 20 Cookies Aux Pépites De Chocolat
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          La Ferme des Collines - Préparation Pour Fondant Aux Amandes

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            Pains

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            La Ferme des Collines - L'ancien (100% Blés Anciens) 1 Kg

              1 kg 7,90 € / kg
              7 ,90
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              La Ferme des Collines - L'ancien (100% Blés Anciens) En Moule

                500 g 8,00 € / kg
                4 ,00
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                La Ferme des Collines - Le Champêtre Aux Graines - 1kg (100% Blés Anciens)
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                  La Ferme des Collines - Le Champêtre Aux Graines - 500g (100% Blés Anciens)
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                    La Ferme des Collines - Le Complet (100% Blés Anciens)

                      450 g 8,88 € / kg
                      4 ,00
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                      La Ferme des Collines - Pain Sportif (100% Blés Anciens)

                        450 g 13,22 € / kg
                        5 ,95