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Bienvenue chez La Ferme des Collines
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La Ferme des Collines, c'est l'histoire de David et Laura, père et fille. Leur secret? Travailler avec passion.

Depuis plus de 30 ans, David, agriculteur céréalier dans la Somme, cultive ses terres de manière raisonnée. Chaque année, il perfectionne ses techniques pour donner le meilleur aux sols et aux plantes: l'observation quotidienne des cultures sur certaines périodes lui permet de réduire les doses et le nombre d'interventions avec des produits de protection des plantes. Ce long travail lui permet aujourd'hui d'avoir une production de qualité.

"Semer autrement pour récolter durablement"
L'agriculture raisonnée étant en place depuis plusieurs années, David décide alors de développer une nouvelle technique: l'agriculture de conservation.
C'est alors qu'intervient Laura, ingénieur agricole et animée par le fait de voir l'exploitation familiale évoluer vers de nouvelles techniques de production. Elle participe donc à cette transition importante sur la ferme. L’agriculture de conservation est une agriculture écologiquement intensive qui démontre de nombreux bienfaits pour l'environnement. Elle permet d'améliorer la fertilité des sols et de diminuer l'impact phytosanitaire.

"Produire durablement pour transformer différemment"
En même temps, pour diversifier l'exploitation et valoriser les productions, Laura met en place sur plusieurs mois le projet "Du grain au pain".
Les blés anciens sont transformés en farine, en utilisant notre authentique Moulin à meules de pierre de type Astrié. C'est un procédé ancien qui permet de conserver l'ensemble des qualités nutritives et gustatives du grain. Nous obtenons une farine d'exception. Les différentes variétés sont ensuite minutieusement assemblées afin de développer un maximum de saveurs. Nous utilisons une méthode de panification à l'ancienne: farine, eau, sel, levain et temps sont les cinq éléments permettant d'obtenir un pain aux saveurs d'autrefois et qui se conserve plusieurs jours. Nous utilisons uniquement des variétés anciennes de blés, qui étaient cultivées dans notre région entre 1800 et 1930. Cela nous permet d'obtenir un "pain santé", très digeste et qui a du goût !

NOTRE PAIN EST 100% NATUREL : SANS AMELIORANTS, SANS ADDITIFS ET SANS ENZYMES.
La cuisson est réalisée au four à bois. Nous vous proposons donc de la farine, différents pains au levain, ainsi que des préparations sucrées et salées.

« Nos principales préoccupations sont la traçabilité et la qualité de nos produits. Nous contrôlons l'ensemble du cycle de vie des céréales afin de produire de la qualité en toute transparence et souhaitons partager avec vous notre passion pour l'agriculture et les bons produits. »

Jours de livraison de La Ferme des Collines : Jeudi

Premier jour de livraison possible : jeudi 29 juillet

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Philippe, le suite à un achat le 29/06/2021
Écrit par Michel, le suite à un achat le 01/07/2021
Pleinement Satisfait
Noté par Irene, le suite à un achat le 27/06/2021
Écrit par VALERIE, le suite à un achat le 27/06/2021
Excellent, c'est ma deuxième commande et toujours aussi ravie.
Écrit par BENOIT HAROLD, le suite à un achat le 02/07/2021
Du vrai pain...
Noté par bernard, le suite à un achat le 27/06/2021
Écrit par CAROLINE, le suite à un achat le 20/06/2021
Dégustation d'un pain de mie complet très bon. Et pour les farines toujours de bonne qualité. Merci à Laura pour votre geste commercial apprécié
Écrit par Marc, le suite à un achat le 29/05/2021
Toujours excellent , cette farine est parfaite pour faire notre pain tout les jours depuis 2 ans . Très gustative et très digeste.
Écrit par Joële, le suite à un achat le 04/06/2021
Toujours cette douceur du pain. Merci!
Écrit par yvan, le suite à un achat le 04/06/2021
tres satisfait 5 sur 5

La vitrine de La Ferme des Collines

Epicerie Sucrée

Sucres, farines et levures

Pains

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