Bienvenue chez La Ferme des Collines
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La Ferme des Collines, c'est l'histoire de David et Laura, père et fille. Leur secret? Travailler avec passion.

Depuis plus de 30 ans, David, agriculteur céréalier dans la Somme, cultive ses terres de manière raisonnée. Chaque année, il perfectionne ses techniques pour donner le meilleur aux sols et aux plantes: l'observation quotidienne des cultures sur certaines périodes lui permet de réduire les doses et le nombre d'interventions avec des produits de protection des plantes. Ce long travail lui permet aujourd'hui d'avoir une production de qualité.

"Semer autrement pour récolter durablement"
L'agriculture raisonnée étant en place depuis plusieurs années, David décide alors de développer une nouvelle technique: l'agriculture de conservation.
C'est alors qu'intervient Laura, ingénieur agricole et animée par le fait de voir l'exploitation familiale évoluer vers de nouvelles techniques de production. Elle participe donc à cette transition importante sur la ferme. L’agriculture de conservation est une agriculture écologiquement intensive qui démontre de nombreux bienfaits pour l'environnement. Elle permet d'améliorer la fertilité des sols et de diminuer l'impact phytosanitaire.

"Produire durablement pour transformer différemment"
En même temps, pour diversifier l'exploitation et valoriser les productions, Laura met en place sur plusieurs mois le projet "Du grain au pain".
Les blés (rustiques et anciens) sont transformés en farine, en utilisant un moulin sur meule de pierre. C'est un procédé ancien qui permet de conserver l'ensemble des qualités nutritives et gustatives du grain. Les différentes variétés sont ensuite minutieusement assemblées afin de développer un maximum de saveurs. Nous utilisons une méthode de panification à l'ancienne: farine, eau, sel, levain et temps sont les cinq éléments permettant d'obtenir un pain aux saveurs d'autrefois et qui se conserve plusieurs jours.

NOTRE PAIN EST 100% NATUREL : SANS AMELIORANTS, SANS ADDITIFS ET SANS ENZYMES.
Nous vous proposons donc de la farine, différents pains au levain, ainsi que des préparations sucrées et salées.

« Nos principales préoccupations sont la traçabilité et la qualité de nos produits. Nous contrôlons l'ensemble du cycle de vie des céréales afin de produire de la qualité en toute transparence et souhaitons partager avec vous notre passion pour l'agriculture et les bons produits. »
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Martine D.

Je viens de découvrir le pain Rustique, un vrai régal ! La farine est toujours aussi excellente ! Merci pour le petit mot sympathique.

Date : Par Rolande N.

Date : Par alain P.

trés bien

Date : Par verne C.

je vous remercie pour la qualité de votre pain ,ne changer rien bonne continuation .

Date : Par Joële F.

Eh bien, je me régale...avec les pains...très doux... Expérience faite , il s’est gardé, hors congélation, jusqu’à présent. Donc, lorsqu’il sera consommé entièrement, une quinzaine de jours. Sans changement de qualité notable

Date : Par Loic B.

J'étais très curieux d'essayé vos produits, et je suis très satisfait ,vos biscuits aux amandes ,les mini cakes , vos pains burger tout étaient très bons et la farine excellente pour faire mes muffins et gauffres .Il va de soi que je compte bien repasser commande souvent . Je vous souhaite une bonne continuation de votre travail et passion .

Date : Par jean G.

satisfait du produit et de la livraison

Date : Par Joe A.

Date : Par yvette M.

rien à dire,bon pain et bons cakes.merci pour le petit mot

Date : Par Martine D.

Grace à votre farine semi complète, j'obtiens un pain fondant, nourrissant et hyper digeste. Pas de sensation de ballonnement. Votre pain ancien est délicieux. Je recommanderai !

La vitrine de La Ferme des Collines

Epicerie Sucrée

Biscuits et gâteaux individuels

Brioches et viennoiseries

Pains

Sucres, farines et levures