Carpaccio

Producteur

• Moulin à huile Bastide du Laval (18)
• Obsiblue - Gambas bleues de Nouvelle-Calédonie (18)
• Saveurs Océanes IO (10)
• Les Jardins de Gérard (6)
• Huilerie de Neuville (5)
• Plantin - L'art de la truffe depuis 1930 (5)
• Ferme de Pleinefage (4)
• L'Epicurien (4)
• Ferme Sinsac (3)
• Domaine de la Perrée (2)
• Domaine des Terres Rouges (2)
• Dégustonfoin (2)
• Ferme de Montchervet (2)
• La ferme d'Enjacquet (2)
• Les amandes et olives du Mont Bouquet (2)
• Nature viande (2)
• PASTA PIEMONTE (2)
• SÒSU, les Artisans de la Sauce (2)
• Abies Lagrimus (1)
• Berry 3 Sens (1)

Département de provenance

• Vaucluse (23)
• Collectivité d'outre-mer (18)
• Dordogne (10)
• Autre (9)
• Charente Maritime (7)
• Drôme (7)
• Vienne (5)
• Hérault (4)
• Ain (2)
• Bas-Rhin (2)
• Gard (2)
• Gers (2)
• Indre-Et-Loire (2)
• Orne (2)
• Rhône (2)
• Alpes-Maritimes (1)
• Ariège (1)
• Bouches du Rhône (1)
• Cher (1)
• Isère (1)

Type de crustacé ou mollusque

• Crevettes (18)
• St Jacques (4)

Prix

• < 5 EUR (7)
• Entre 5 et 10 EUR (30)
• Entre 10 et 20 EUR (59)
• Entre 20 et 35 EUR (75)
• Entre 35 et 50 EUR (82)
• > 50 EUR (25)

Pour combien de personnes

• 3 ou 4 (12)
• Plus de 6 (12)
• 1 ou 2 (6)
• 4 ou 5 (6)
• 2 ou 3 (5)
• 2 (4)
• 1 (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Océan Pacifique (18)
• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (12)
• Mer Méditerranée (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (21)
• Sauvage (10)