CAPRONS BIO – 180 G ÉGOUTTÉS

CÂPRONS BIO – 180 G ÉGOUTTÉS Une spécialité méditerranéenne originale, croquante et savoureuse Les câprons sont les fruits du câprier, récoltés après la floraison. Plus généreux que les câpres, ils offrent une texture ferme et croquante ainsi qu’une saveur délicatement acidulée. Préparés dans le respect de leur caractère naturel, nos câprons BIO apportent une touche méditerranéenne originale aux apéritifs comme aux recettes du quotidien. Caractéristiques Produit issu de l’Agriculture Biologique Poids net égoutté : 180 g Texture ferme et croquante Saveur acidulée et typiquement méditerranéenne À déguster entiers ou coupés Idéal à l’apéritif et en cuisine IDÉES D’UTILISATION À l’apéritif Servir les câprons bien égouttés, seuls ou accompagnés d’olives, de tomates séchées, de légumes marinés, de fromages et de charcuteries. Dans les salades Couper les câprons en deux ou en rondelles et les ajouter à : une salade de tomates et mozzarella une salade grecque une salade de pommes de terre une salade de pâtes une salade de thon Avec les poissons Ils accompagnent particulièrement bien les poissons grillés, le saumon, le thon, les sardines ou les anchois. Ils peuvent également être incorporés dans une sauce citronnée ou une sauce vierge. Avec les viandes Servir quelques câprons avec une viande froide, un carpaccio de bœuf, une volaille rôtie ou une viande grillée. Sur les pizzas et focaccias Ajouter quelques câprons entiers ou coupés après cuisson pour apporter une note fraîche et acidulée. Dans les tartares Finement émincés, ils donnent du caractère à un tartare de bœuf, de saumon ou de tomate. Pour les sauces Hacher les câprons et les incorporer dans une sauce tartare, une mayonnaise maison, une vinaigrette ou une sauce au yaourt et aux herbes. CONSEIL DE DÉGUSTATION Pour profiter pleinement de leur texture et de leurs arômes, égoutter les câprons avant dégustation. Ils peuvent être servis entiers en conservant leur pédoncule, particulièrement apprécié pour une présentation apéritive. CÂPRONS BIO – 180 G ÉGOUTTÉS Le goût de la Méditerranée à l’apéritif comme en cuisine.