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Le Goût du Boeuf - Jarret de Boeuf Aubrac 1025g
Le Goût du Boeuf
Le Goût du Boeuf
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sur 4883 avis Hérault

Jarret de Boeuf Aubrac 1025g

1.03 kg

12,05 € / kg 12,36
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
DLC à réception Pictogramme sablier 14 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Viande emballée sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme artisan

Le Bœuf Aubrac provient d'une coopérative d'éleveurs partenaires à Rodez en Aveyron. Un morceau emblématique des plats à cuisson longue. Il est indispensable dans la recette du pot au feu à l'ancienne. Cette semaine le jarret est coupé en cube pour convenir à tous vos plats en sauce. Le poids peut varier de plus ou moins 10%. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

Renseignements pratiques : Le jarret est entrelardé de collagène ce qui le destine à des cuissons longues, de 2 heures minimum. L'os à moelle qui peut l'accompagner est un concentré de saveur pour les pots au feu.

Race du bovin : Aubrac

Lieu d'élevage : Rodez

Lieu de naissance : Rodez

Lieu d'abattage : Rodez

Morceaux du boeuf : Jarret

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 28 mai

Désignation légale : Jarret d'Aubrac

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